Volem impulsar el sector de la proteïna alternativa, alineant-nos amb l’estratègia de la Unió Europea per a la transició proteica, que busca millorar la sostenibilitat del sistema alimentari i la salut. Amb un marc legal establert per a les proteïnes d’insectes, plantes i microalgues, així com amb l’interès del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació en el desenvolupament d’aquestes alternatives, estem decidits a fomentar la innovació en ingredients proteics i en els processos de biorefineria, creant un futur més sostenible i competitiu.
Explorem com impulsar les fonts alternatives de proteïna a Catalunya