Las variedades bajo la marca ADORE™ permitirán adaptar la producción a diferentes regiones, calendarios de cosecha y necesidades de mercado

Las nuevas variedades se han desarrollado para mantener la calidad de la fruta en un contexto de aumento de las temperaturas

VentureFruit, el socio estratégico en la comercialización de las variedades del Hot Climate Partnership, ha presentado hoy ADORE™, una nueva marca global de manzanas prémium que agrupa una familia de variedades resilientes al cambio climático. Al reunirlas bajo una misma marca, las variedades ofrecen a productores y comercializadores una mayor flexibilidad para garantizar el suministro en diferentes regiones, periodos de cosecha y atendiendo a las necesidades de cada mercado.

Presentada en Fruit Attraction, en Madrid, ADORE™ es el último desarrollo comercial del Hot Climate Partnership, un programa internacional de mejora genética dedicado a la obtención de manzanas y peras de alta calidad capaces de adaptarse a climas cálidos y al aumento de las temperaturas. Inicialmente, ADORE™ se pondrá en marcha con la variedad ‘HOT03A1’, junto con una segunda variedad complementaria que se cosecha entre cuatro y seis semanas antes. Además, existen nuevas variedades en desarrollo con el objetivo de ampliar las posibilidades de producción y suministro.

Bajo la marca global ADORE™, las empresas y organizaciones que participan en el programa pueden elegir la variedad o la combinación de variedades que mejor se adapte a su región y a su mercado. Los socios de cada territorio mantienen la autonomía para producir, envasar, comercializar, distribuir y vender la fruta dentro de la región para la que disponen de licencia, al tiempo que se benefician de una inversión continuada en la marca, del conocimiento especializado del programa y del alcance de una red global de colaboración entre socios.

Morgan Rogers, director general de VentureFruit, afirma que las manzanas ADORE™ responden a una demanda creciente de manzanas prémium en todo el mundo y, al mismo tiempo, a la necesidad de adaptar la producción al cambio climático.

El segmento global de las manzanas prémium está creciendo rápidamente, lo que genera una oportunidad real para productores e inversores. Al mismo tiempo, las temperaturas globales continúan aumentando. Los productores necesitan variedades que mantengan un buen rendimiento comercial a medida que cambian el clima, las condiciones de cultivo y los mercados. ADORE™ reúne variedades resilientes al aumento de las temperaturas, una propuesta de calidad para el consumidor y una estrategia comercial global diseñada para consolidar su crecimiento.

“El hecho de agrupar varias variedades complementarias dentro de un mismo programa permite a los socios escoger las que mejor se adaptan a cada región y mercado, y concentrar los esfuerzos bajo una única marca global. Esta flexibilidad puede ayudar a mejorar el rendimiento de las plantaciones y ofrecer una mayor seguridad a los productores a la hora de planificar inversiones a largo plazo”, explica Rogers.

ADORE™ es fruto de más de dos décadas de mejora genética y desarrollo científico en el marco del Hot Climate Partnership, que reúne al Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA), el Bioeconomy Science Institute (BSI) de Nueva Zelanda, FruitFutur y VentureFruit. En conjunto, los socios aportan el conocimiento científico, productivo y comercial necesario para impulsar nuevas variedades de manzana y pera desde la mejora genética hasta su llegada al mercado.

“El lanzamiento de ADORE™ representa un hito importante para el Hot Climate Partnership y es un buen ejemplo de lo que puede lograr una investigación en mejora genética paciente y sostenida a largo plazo. Nuestro equipo científico está orgulloso de haber contribuido al desarrollo de manzanas resilientes al aumento de las temperaturas y que, además, gustan a los consumidores. Esperamos que VentureFruit contribuya ahora a hacerlas llegar a productores y consumidores de todo el mundo”, afirma Emma Brown, directora general de Comercialización de Variedades Vegetales del Bioeconomy Science Institute.

Las primeras variedades ADORE™ se han sometido a una extensa evaluación agronómica y a tres años de estudios sensoriales con consumidores en España, Alemania, Francia, Italia y Hong Kong. Los resultados han mostrado un elevado grado de aceptación global en comparación con los estándares del sector y una experiencia de marca consistente en cuanto al aspecto, el sabor y la textura.

De un rojo intenso y brillante, estas manzanas ofrecen una experiencia de consumo equilibrada: son dulces, afrutadas y frescas, pero no excesivamente ácidas, y tienen una textura jugosa y crujiente.

“Dos años de pruebas sobre el posicionamiento, el nombre y la identidad visual en distintos mercados han obtenido una respuesta extraordinariamente positiva. Esto nos da, tanto a nosotros como a nuestros socios, la confianza de que estamos invirtiendo en una marca de manzana diferenciada, que los consumidores buscarán y querrán volver a comprar”, afirma Rogers.

ADORE™ llega al mercado con un buen impulso: en Cataluña ya existen 120 hectáreas licenciadas de ADORE™ a través de FruitFutur. El programa ha despertado un gran interés inicial entre otros socios europeos, así como en Sudamérica y Sudáfrica.

“Como una de las primeras regiones que ha impulsado comercialmente estas variedades, el ecosistema catalán de investigación y producción frutícola ha desempeñado un papel importante en su desarrollo y en su transferencia al mercado”, afirma Eva Ogué, responsable de la Oficina de Valorización del IRTA.

La secretaria de Alimentación, Rosa Cubel, ha puesto en valor la importancia de conectar la investigación y la innovación con las necesidades del sector productivo en un contexto marcado por el cambio climático. “El cambio climático nos obliga a anticiparnos y a buscar nuevas formas de producir alimentos de calidad y garantizar la viabilidad del sector primario”, ha señalado. En este sentido, Cubel ha destacado el papel de Cataluña como territorio de referencia en investigación e innovación agroalimentaria y ha remarcado que “la colaboración entre la Administración, los centros de investigación y el sector productivo es clave para afrontar los retos de futuro y construir un sector agroalimentario más resiliente, competitivo y adaptado a las nuevas condiciones climáticas”.

Las variedades bajo la marca ADORE™ se desplegarán de forma progresiva, comenzando por aquellas regiones donde mejor se adapten tanto a las condiciones de cultivo como al mercado. Las plantaciones se planificarán para ajustar la producción a la demanda, proteger las variedades y la marca y ofrecer apoyo agronómico a los socios de las principales regiones productoras.

Las variedades bajo la marca ADORE™ amplían la cartera comercial actual del Hot Climate Partnership, que ya incluye las manzanas TUTTI™ y STELLAR™.

Todo un abanico de actividades en torno al futuro de la fruticultura

Más allá de la presentación de ADORE™, el estand del IRTA en Fruit Attraction se ha convertido durante los tres días de feria en un espacio de encuentro para compartir conocimiento y dar a conocer algunas de las principales líneas de innovación que el Instituto impulsa en los ámbitos de la fruticultura, la sostenibilidad y la transformación digital del sector hortofrutícola.

Una de las sesiones destacadas estuvo dedicada a la fruticultura regenerativa, un enfoque que busca avanzar hacia sistemas productivos más resilientes mediante la mejora de la salud del suelo, el incremento de la biodiversidad y una mayor capacidad de adaptación a los retos ambientales y productivos futuros. La sesión generó interés entre los profesionales asistentes y sirvió para reflexionar sobre el papel que estas estrategias pueden desempeñar en la sostenibilidad del sector.

La innovación varietal también ocupó un lugar destacado en el programa del IRTA. En una de las IRTA Talks celebradas durante la feria se presentaron los últimos avances del programa de mejora genética del peral, tanto en nuevas variedades como en portainjertos interespecíficos. Estas herramientas se consideran clave para afrontar retos como la productividad de los cultivos, la sostenibilidad de las explotaciones y la adaptación al cambio climático. La sesión también sirvió para presentar el XV International Pear Symposium 2027, organizado por el IRTA bajo los auspicios de la International Society for Horticultural Science (ISHS), que reunirá en Lleida a investigadores, técnicos y empresas de todo el mundo para compartir los avances más recientes en la producción de pera.

Paralelamente, el IRTA ha dado a conocer las últimas novedades en el ámbito de la digitalización de la poscosecha de la mano de Elena Costa, directora del Servicio Técnico Poscosecha del IRTA. Durante su intervención en el estand del Instituto en Fruit Attraction, Costa explicó cómo las herramientas digitales están transformando la gestión y el control de la fruta tras la cosecha, facilitando un seguimiento más preciso de la calidad del producto, una mejor toma de decisiones y una mayor eficiencia a lo largo de toda la cadena de valor. Esta digitalización abre nuevas oportunidades para optimizar los procesos poscosecha y contribuir a reducir las pérdidas alimentarias, garantizando al mismo tiempo que la fruta llegue al consumidor en las mejores condiciones posibles.

La inteligencia artificial también fue una de las temáticas presentes en el estand del IRTA. Jordi Gené, investigador del programa de Uso eficiente del agua en agricultura, abordó las aplicaciones que esta tecnología puede tener en el ámbito de las frutas y hortalizas, una línea de trabajo que despierta un interés creciente por su potencial para apoyar la innovación y la transformación digital del sector agroalimentario.

La feria también dio visibilidad a iniciativas colaborativas como X_AgriTech, la red de innovación agroalimentaria de la que forma parte el IRTA junto con otros centros e instituciones de investigación. Durante una de las sesiones celebradas en el estand, el coordinador ejecutivo de la red, Víctor Herrero, presentó este proyecto y su apuesta por reforzar la conexión entre la investigación, la innovación y las necesidades reales de los sectores agrícola y ganadero. La participación en Fruit Attraction ofreció una oportunidad para dar a conocer esta iniciativa y establecer nuevos contactos con empresas y profesionales del sector.

Con este conjunto de actividades, el Instituto ha reforzado su presencia en uno de los principales foros internacionales del sector hortofrutícola, mostrando soluciones y líneas de investigación orientadas a mejorar la competitividad, la sostenibilidad y la capacidad de adaptación de la producción frutícola ante los retos futuros.