L’activitat demostrativa ClimaFruit, coordinada per l’IRTA, confirma una reducció progressiva de l’acumulació de fred hivernal a les principals zones productores catalanes i aporta coneixement científic per orientar la selecció varietal, la planificació de noves plantacions i les estratègies d’adaptació davant l’escalfament climàtic.
El canvi climàtic ja no és una amenaça futura per als cultius fructícoles catalans, sinó una realitat que està modificant les condicions ambientals en què es desenvolupen espècies clau com la pomera, la perera i l’ametller. Amb l’objectiu d’entendre millor aquests canvis i proporcionar eines útils al sector per adaptar-s’hi, l’IRTA ha coordinat el projecte demostratiu ClimaFruit, una iniciativa que durant tres anys ha analitzat els efectes actuals i futurs del canvi climàtic sobre tres dels principals cultius fructícoles de Catalunya.
El projecte ha permès generar nou coneixement científic i tècnic sobre l’impacte de l’escalfament global en la fructicultura catalana, combinant l’anàlisi de dades climàtiques històriques, l’estudi de la resposta fisiològica dels cultius i la simulació d’escenaris climàtics futurs. Els resultats obtinguts aporten informació rellevant per orientar decisions estratègiques del sector, des de la selecció de varietats fins a la implantació de noves plantacions o l’adopció de mesures d’adaptació.
La conca mediterrània és una de les regions més vulnerables als efectes del canvi climàtic. Les projeccions disponibles indiquen un increment continuat de les temperatures, hiverns més suaus, una major freqüència d’onades de calor i canvis en els patrons de precipitació. Aquestes alteracions afecten directament el desenvolupament dels fruiters, especialment durant la dormància hivernal, una fase crítica per assegurar una brotació i una floració correctes.
En els darrers anys, els productors ja han observat alguns d’aquests efectes al camp. Entre d’altres, s’han detectat problemes de qualitat en poma associats a les altes temperatures, episodis d’assecat de fulles en perera i alteracions florals en ametller relacionades amb hiverns cada vegada més càlids.
Davant aquest escenari, ClimaFruit es va plantejar com una eina per quantificar aquests impactes, entendre els mecanismes que els provoquen i anticipar-ne l’evolució al llarg del segle XXI.
Un dels principals resultats del projecte ha estat la confirmació científica de la reducció progressiva del fred hivernal a les principals zones productores de Catalunya. L’anàlisi de sèries climàtiques de llarg recorregut mostra una tendència clara a la disminució de les porcions de fred acumulades durant l’hivern, un indicador fonamental per al correcte desenvolupament dels fruiters caducifolis.
Porcions de fred acumulades segons els model dinàmic a cada hivern a l’estació metrològica d’‘El Poal’ (dades calculades fins al 01/03). La línia negra horitzontal indica el valor mig per aquest període. Els colors verd i roig indiquen si l’any ha estat per sobre o per sota d’aquest valor mig respectivament.
Aquest procés és especialment rellevant perquè la manca de fred pot provocar floracions irregulars, problemes de brotació, disminució del quallat i pèrdues de producció. Els resultats indiquen que els hiverns recents acumulen cada vegada menys fred i que aquesta tendència podria accentuar-se durant les pròximes dècades.
Paral·lelament, el projecte ha permès determinar els requeriments de fred i calor de diferents varietats comercials de pomera, identificant material vegetal amb una millor adaptació a escenaris futurs d’hiverns suaus. Varietats com Lory®, Galy®, o Luiza® han mostrat necessitats de fred més baixes, fet que les converteix en alternatives d’interès per a futures plantacions en un context d’escalfament global.
Els resultats també evidencien que no existeix una única resposta al canvi climàtic. Cada espècie presenta necessitats de fred, ritmes fenològics i limitacions diferents, fet que posa de manifest la necessitat de desenvolupar estratègies d’adaptació específiques per a cada cultiu.
Els treballs desenvolupats amb ametller han permès reproduir diferents escenaris climàtics futurs i avaluar-ne els efectes sobre la floració i la producció.
Els resultats mostren que una reducció important del fred hivernal afecta negativament el quallat i el rendiment productiu, però també han posat de manifest un factor fins ara menys conegut: l’impacte de les temperatures elevades durant les setmanes immediatament anteriors a la floració. Segons l’estudi, els episodis càlids de finals d’hivern poden alterar el desenvolupament de les flors, incrementar el nombre de flors anormals i reduir significativament la producció final.
Aquestes observacions indiquen que les estratègies d’adaptació futures hauran de tenir en compte no només la disponibilitat de fred hivernal, sinó també l’increment de temperatures durant el període prefloral.
Més enllà de diagnosticar els problemes, ClimaFruit també ha avaluat possibles estratègies per reduir els efectes del canvi climàtic sobre els cultius. Entre les actuacions estudiades hi ha l’ús de productes per afavorir el trencament de la dormància en pomera i diferents pràctiques de maneig en ametller.
Els resultats indiquen que algunes d’aquestes eines poden contribuir a avançar o homogeneïtzar la floració en determinades varietats, tot i que cal continuar aprofundint en la seva eficàcia i aplicabilitat en condicions comercials. Constitueixen, però, una eina de planificació a llarg termini per al sector fructícola català. La informació generada pot ajudar a orientar inversions, seleccionar varietats i definir l’emplaçament de noves plantacions tenint en compte les condicions climàtiques que es preveuen per a les properes dècades.
“El canvi climàtic està modificant les regles del joc per a la fructicultura. Disposar d’evidències científiques sobre com respondran els cultius ens permet anticipar decisions i ajudar el sector a preparar-se amb més garanties per als reptes que vindran”, destaca Jaume Lordan, investigador de l’IRTA al programa Fructicultura i coordinador del projecte.
En conjunt, el projecte proporciona una base científica sòlida per orientar l’adaptació de la fructicultura catalana als nous escenaris climàtics, facilitant la presa de decisions tant a productors com a tècnics, empreses i programes de millora genètica.
Actuació del Pla estratègic de la PAC 2023-2027 cofinançada per:
