De quina manera el sistema agroalimentari català pot ser més resilient a la manca d’aigua causada pel canvi climàtic?
Com podem millorar l’eficiència del sector agroalimentari en l’ús de l’aigua gràcies a la digitalització?
Com podem contribuir a la governança de l’aigua a Catalunya amb evidències i debat científic?
Des de l'IRTA volem contribuir a conviure de la millor manera possible amb l'escassetat d'aigua, que ja és una realitat inevitable.
A Catalunya, el canvi climàtic comporta, cada vegada més, períodes de sequera intensa, i de pluges sobtades i abundants.
Aquestes condicions climàtiques afecten de manera diferent les dues zones administratives en què el nostre territori està dividit pel que fa a la disponibilitat i la gestió de l’aigua:
Hi ha més del 90% de la població i una activitat econòmica molt dinàmica.
Però s’hi concentra menys del 40% de l’aigua de Catalunya, perquè s’abasteix de rius més petits, amb menys embassaments i de menys capacitat.
La situació és d’escassedat crònica. Calen solucions per afrontar sequeres extremes com la del 2023, que molt probablement es repetiran. Aquestes solucions passen per la modernització d’infraestructures, per noves fonts d’aigua i per una millor governança col·lectiva.
Fonts d’aigua diverses:
És una àrea poc poblada, amb menys del 10% de la població, i l’activitat agrícola hi té força pes.
S’abasteix del riu Ebre i dels seus afluents. Pot haver-hi problemes ocasionals d’escassetat d’aigua, però si aquest recurs es gestiona bé, no seran tan recurrents com a la meitat est de Catalunya.
Amb tot, per a ser més eficient i menys vulnerable, necessita modernitzar les infraestructures i passar del reg per inundació al reg pressuritzat (per degoteig o aspersió).
Principal font d’aigua:
Superficial, de rius i embassaments.
La necessitat de prendre mesures és desigual, perquè depèn de l’equilibri entre la disponibilitat i la demanda d’aigua.
Aquesta situació afecta directament l’activitat agrícola.
La nostra feina se centra en la gestió en l’agricultura, però també s’obre a la ramaderia i a les indústries alimentàries, amb una mirada molt holística.
Volem tenir en compte tots els actors del territori i no només fixar-nos en el reg, perquè la gestió de l’aigua va molt més enllà. Entre d’altres, també és important l’optimització hídrica dels conreus de secà.
I volem que la sostenibilitat ambiental i l’econòmica sumin i deixin de competir.
Actualment, el nostre focus està posat a respondre les preguntes següents:
Estudiem quins cultius i varietats són més adequats en cada cas.
Depenent de les seves necessitats d’aigua, i de la part del territori on es conreïn, escollir uns o altres cultius pot determinar l’èxit de la collita.
També és important com es cuida la terra perquè retingui aigua, o com es planten o poden els cultius.
Investiguem amb molta precisió quanta aigua pot necessitar cada cultiu en funció del moment de l’any.
Per no donar-n’hi més de la necessària, o per garantir que els fruits tinguin la qualitat que busquem.
Això determina el tipus de reg que ens cal escollir.
Treballem amb rèpliques virtuals de les parcel·les.
S’anomenen bessons digitals. Es poden fer servir en finques individuals, en territoris grans o en comunitats de regants.
Els bessons digitals estan connectats a sensors instal·lats a les finques o en satèl·lits. Ens permeten recollir moltes dades i analitzar-les per a prendre decisions. Per exemple, els podem utilitzar per a predir quanta aigua de reg es necessitarà d’aquí a una setmana.
Disposem d’una xarxa de tècniques que assessoren els regants.
La conca de l’Ebre i les conques catalanes internes, però també les diverses comarques, ciutats o municipis, tenen característiques particulars i la millor forma de gestionar l’aigua pot ser diferent en cada cas.
Des del 2024 hem desplegat una xarxa de tècniques que treballen estretament amb les persones del territori per trobar les millors solucions.
Des de la sequera del 2023, hem engegat diversos projectes arreu del territori català.
L’aigua regenerada pot ser una solució per al reg o, fins i tot, per a l’abastiment de les llars, però també pot tenir riscos.
Per exemple, un alt contingut en sals, o la contaminació de la cadena alimentària, la qual també pot afectar l’aigua de reg convencional.
Treballem per a coordinar tota la recerca de l’IRTA al voltant de l’aigua
Centenars de persones investiguen i innoven des de les més de vint localitzacions que tenim al territori català.
Volem sumar, crear sinergies i treballar de manera transversal i transdisciplinària en l’agricultura, la ramaderia, l’aqüicultura i les indústries alimentàries.
En la ramaderia i l’aqüicultura, treballem intensament per a l’eficiència en l’ús de l’aigua.
I, en l’àmbit de les indústries alimentàries, incidim en la rellevància de l’aigua per a la seguretat alimentària.
Totes aquestes respostes no les busquem sols: les cerquem en aliança amb organitzacions, empreses i administracions.
Perquè estem convençuts que treballar junts i amb generositat és l’única manera de respondre als grans reptes dels nostres temps.
Data d'inici: 01/09/2024
Data fi: 31/08/2028
Codi Projecte: V7054_15483
Acrònim: VITIMPACT
Data d'inici: 01/12/2021
Data fi: 31/10/2024
Codi Projecte: V1147_12771
Acrònim: INFO-CIT
Data d'inici: 06/02/2024
Data fi: 02/06/2026
Codi Projecte: V7048_15576
Acrònim: REGGENERADA
Data d'inici: 04/04/2022
Data fi: 04/04/2024
Codi Projecte: V1143_12727
Acrònim: WASHTOP
Acompanyem el sector perquè es digitalitzi amb sentit
Estudiem com potenciar la salut dels sòls agrícoles catalans
Potenciem la bioeconomia per reduir l'impacte ambiental del sector
Explorem com impulsar les fonts alternatives de proteïna a Catalunya
Volem animals sans i forts que necessitin antibiòtics excepcionalment
Ens preparem per fer front a noves plagues i malalties
Treballem per a la resiliència del sector vitivinícola català
