BEEF_OPTI_NITROGEN - Formulación de precisión para optimizar el nitrogeno en novillos de engorde provenientes de madres lecheras

Este proyecto nos permitirá optimizar aún más los niveles de proteína bruta de la dieta para reducir las emisiones de nitrógeno y metano sin afectar al crecimiento del animal, y, por tanto, reducir el impacto medioambiental de la producción de terneros de engorde en Cataluña. Se estima que las emisiones de nitrógeno pueden reducirse un 22% sin aumentar las emisiones de metano.

La implicación del sector es total; en la mesa de innovación de terneros de engorde, integrada por diferentes representantes del sector de vacuno de engorde, han votado y priorizado proyectos para reducir el impacto medioambiental.

Hay 4 actividades:

• Actividad 1. Sesión dentro del ciclo de charlas “hagamos una bebida con la ciencia” .
• Actividad 2 y 3 donde se realizarán pruebas piloto con diferentes fórmulas, donde se registrarán las emisiones entéricas de metano y se celebrarán jornadas de puertas abiertas dentro del marco de la PATT.
• Actividad 4: una charla dentro del ciclo de charlas “pint of science” para trasladar el conocimiento de la ciencia a la sociedad.

A partir de la experiencia previa con la modelización de las excreciones en función del consumo de nitrógeno, el proyecto tiene como objetivo aprovechar la base de datos del IRTA (15 años y más de 25.000 registros) junto con técnicas de inteligencia artificial para mejorar la precisión en la determinación de los requerimientos animales. Se pretende avanzar hacia estrategias de alimentación por fases y nutrición de precisión (Precision Nutrition Techniques, PNT), con el objetivo de ajustar de forma más cuidadosa las necesidades nutricionales de los animales y reducir el potencial impacto ambiental derivado de sus emisiones. Paralelamente, quiere demostrarse experimentalmente la validez de esta modelización teórica y asegurar que su aplicación no comporta un incremento de las emisiones de metano.

Dado que en anteriores proyectos no se abordó la fase de crecimiento, este proyecto plantea como objetivo específico aplicar los modelos desarrollados para optimizar los requerimientos nutricionales durante esta etapa. Se pretende verificar experimentalmente que el ajuste más preciso de la alimentación carece de efectos negativos sobre los índices productivos de los animales, garantizando así la viabilidad técnica y productiva de las estrategias de nutrición de precisión en todas las fases del ciclo productivo.

Actuación del Plan estratégico de la PAC 2023-2027 cofinanciada por: