Acompañamos al sector agroalimentario para que se digitalice con sentido
¿Cómo podemos reducir los gases de efecto invernadero y los compuestos contaminantes que genera el sector agroalimentario mediante la economía circular?
¿Cómo podemos minimizar los residuos y transformar los que no podamos dejar de generar?
¿Cómo podemos dar valor al estiércol de los animales, a los plásticos o a los restos de poda con la ayuda de microorganismos?
Queremos contribuir a transformar las tecnologías y las prácticas de agricultores y ganaderos para maximizar la sostenibilidad ambiental y económica de su actividad.
Actualmente, producir alimentos tiene un impacto relevante en el medio ambiente, tanto en lo que se refiere a la emisión de gases de efecto invernadero (GEI), es decir, al cambio climático, como en referencia a la emisión de compuestos contaminantes en los suelos y las aguas.
La actual estrategia europea en este ámbito se encamina hacia:
A continuación, detallamos las principales materias primas y residuos de la agricultura, la ganadería, la acuicultura y la industria alimentaria. También, explicamos cómo dar valor a estos residuos para que vuelvan a ser materias primas:
Cuando reciclamos (o reutilizamos) tomamos la materia tal y como la encontramos y la utilizamos. Cuando valorizamos, tenemos que transformarla.
Cuando reciclamos (o reutilizamos) tomamos la materia tal y como la encontramos y la utilizamos. Cuando valorizamos, tenemos que transformarla.
Cuando reciclamos (o reutilizamos) tomamos la materia tal y como la encontramos y la utilizamos. Cuando valorizamos, tenemos que transformarla.
Cuando reciclamos (o reutilizamos) tomamos la materia tal y como la encontramos y la utilizamos. Cuando valorizamos, tenemos que transformarla.
Cuando reciclamos (o reutilizamos) tomamos la materia tal y como la encontramos y la utilizamos. Cuando valorizamos, tenemos que transformarla.
A la estrategia europea se suma un contexto geopolítico mundial que ha puesto de relieve nuestra dependencia del exterior para el suministro de gas, fertilizantes o alimentos. Esto está impulsando aún más las iniciativas relacionadas con la bioeconomía.
También, con la mirada puesta en 2030, Cataluña impulsa la Estrategia catalana del biogás y la Estrategia catalana del digestato.
Desde el IRTA queremos aportar nuestra experiencia y generar el conocimiento científico y las innovaciones necesarias para favorecer la bioeconomía del sector agroalimentario catalán y ayudar a las administraciones en su toma de decisiones.
También, queremos difundir información rigurosa que permita a la ciudadanía entender cómo proyectos como las plantas de biogás o la transformación de las deyecciones en fertilizantes orgánicos de calidad pueden ayudarnos a todos.
Hasta 2027, nuestras prioridades en este ámbito se centran en la valorización de residuos. Queremos:
Para la digestión y compostaje de las deyecciones ganaderas de dos de nuestras granjas.
Estamos construyendo dos plantas de biogás, con dos tecnologías diferentes, en la granja de vacuno de Monells y en la granja de porcino de Mas Bové.
En ambas transformaremos el estiércol en biogás mediante un proceso de digestión hecho por microorganismos anaerobios, unas bacterias y arqueas que trabajan sin oxígeno.
Más informaciónAsimismo, separaremos la materia orgánica resultante, el digestato, en dos fracciones: la parte sólida la convertiremos en fertilizantes orgánicos de calidad gracias al trabajo de unas bacterias y hongos (compostaje), y la parte líquida se convertirá en agua para irrigación o limpieza.
Todo ello nos permitirá hacer que nuestras granjas sean más autosuficientes y sostenibles, colaborar con empresas o proyectos que quieran testar nuevas tecnologías en ellas, y mostrar al sector su funcionamiento y resultados.
Son tecnologías que van más allá de la digestión y el compostaje.
Son procesos que todavía se están desarrollando, y es necesario generar conocimiento científico sobre ellos.
Por ejemplo, en la agricultura, investigamos sobre unos procesos bioelectroquímicos que permiten recuperar metano y amonio.
O, también, estudiamos la eficiencia y el impacto ambiental de los plásticos biodegradables en los campos de cultivo.
Para la alimentación humana o animal.
Para la alimentación humana:
Por ejemplo, valorizamos el agua de mar como ingrediente sostenible de futuro en sustitución de la sal en distintos productos elaborados.
O aprovechamos subproductos que se generan en la producción de alimentos vegetales para elaborar bebidas fermentadas, o incluso elementos de packaging.
Para la alimentación animal:
Por ejemplo, utilizamos subproductos de guisantes de producción orgánica para fabricar piensos orgánicos para peces.
También, estamos intentando sustituir la harina de pescado por harina de insectos en la dieta de doradas o truchas.
En definitiva, queremos demostrar que se puede reducir al máximo el impacto ambiental de las actividades agroalimentarias catalanas gracias a la implantación de tecnologías y buenas prácticas.
Y todo esto no lo hacemos solos: lo hacemos en alianza con organizaciones, empresas y administraciones, porque estamos convencidos de que trabajar juntos y con generosidad es la única manera de responder a los grandes retos de nuestros tiempos, como el cambio climático o la degradación de los ecosistemas.
Fecha de inicio: 01/10/2024
Fecha fin: 01/04/2026
Código Proyecto: M1148_16085
Acrónimo: METHAFILTER
Fecha de inicio: 01/09/2024
Fecha fin: 31/08/2027
Código Proyecto: M1147_15434
Acrónimo: Char4Manure
Fecha de inicio: 05/11/2024
Fecha fin: 05/05/2026
Código Proyecto: M1152
Acrónimo: HIDROTERM
Fecha de inicio: 01/04/2023
Fecha fin: 31/12/2028
Código Proyecto: M1000_13984
Acrónimo: Planta biogàs Mas Bové
Fecha de inicio: 01/09/2020
Fecha fin: 31/12/2026
Código Proyecto: M1106_9579
Acrónimo: LIFE INFUSION_Fase 2
Fecha de inicio: 01/09/2025
Fecha fin: 31/08/2029
Código Proyecto: I1421_16364
Acrónimo: ALLIANCE
Fecha de inicio: 01/04/2022
Fecha fin: 30/09/2025
Código Proyecto: V2386_11885
Acrónimo: SureNexus_Fase2
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