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¿Cómo podemos mejorar la salud de los suelos agrícolas que se han degradado tras décadas de prácticas poco sostenibles?
¿Qué técnicas son más adecuadas para cada cultivo y situación climática?
¿Qué ocurre dentro del suelo cuando aplicamos estas técnicas, denominadas regenerativas o de secuestro de carbono?
Queremos que Cataluña disponga de las mejores herramientas para un nuevo modelo agrícola adaptado al cambio climático, que priorice la salud del suelo y que sea económicamente sostenible.
A partir de la segunda mitad del siglo XX, la intensificación de la agricultura nos ha permitido producir más alimentos de forma asequible, pero también ha tenido contrapartidas.
Una de ellas es la degradación de los suelos: cuando la mecanización y la aplicación de fertilizantes y pesticidas se han realizado de manera muy intensiva, los suelos se han visto afectados, porque han perdido materia orgánica y, por tanto, estructura y permeabilidad.
También han perdido biodiversidad, es decir, microorganismos como las bacterias, y organismos invertebrados como los gusanos, que viven dentro o fuera del suelo.
Todos estos microorganismos e invertebrados son muy importantes, porque:
En el contexto actual de cambio climático, la calidad de los suelos es crucial.
Es necesario recuperar la materia orgánica del suelo para garantizar su salud y asegurar así el progreso de nuestra agricultura.
Desde hace décadas, en todo el mundo se aplican prácticas destinadas a mejorar la salud del suelo que forman parte de la llamada agricultura regenerativa.
Se trata de un conjunto de prácticas que promueven la salud del suelo con una mirada holística e integradora sobre la tierra, los cultivos y quienes la gestionan, donde la circularidad es clave y las soluciones se adaptan a cada caso.
Muchas de estas prácticas fomentan el secuestro de carbono, que tiene lugar cuando el CO₂ de la atmósfera queda retenido en el suelo, al que llega a través de la fotosíntesis de las plantas. Esto contribuye a reducir el exceso de gases de efecto invernadero (GEI), causantes del calentamiento global y el cambio climático.
Asimismo, muchas prácticas regenerativas favorecen la infiltración y la retención de agua en el suelo y la biodiversidad de los agroecosistemas.
Para:
Plantas que se siembran junto a los cultivos, o de forma alternada con el cultivo principal, para:
Desde ovejas hasta asnos o gallinas, porque:
Las enmiendas orgánicas son compost o estiércol y sirven para fertilizar:
Los residuos de los cultivos son restos de poda, rastrojos o paja. Si se dejan en el suelo forman un acolchado que permite:
Además de ayudar a recuperar la biodiversidad, contribuyen al secuestro de carbono, la reducción de la erosión, la regulación hídrica, la polinización, el control de plagas, la conectividad entre diferentes tipos de ecosistemas, como los campos, los bosques y los ríos, y la construcción de un paisaje en mosaico. Son:
La agroforestería consiste en combinar la gestión de los cultivos con la de los bosques.
Y la diversificación incluye prácticas como el intercropping o rotación de cultivos, que se basa en combinar diferentes tipos de cultivos, ya sea simultáneamente, como por ejemplo cereales y leguminosas, o bien secuencialmente, como por ejemplo primero cereales y después leguminosas.
Con todo, los resultados de estas prácticas pueden variar mucho en función del cultivo, del terreno y de la climatología. Lo que es conveniente en unos casos puede ser contraproducente en otros.
Así pues, antes de aplicar las prácticas regenerativas, es necesario analizar la salud del suelo. Algunos indicadores de deterioro son:
Queremos generar el conocimiento necesario para que la agricultura regenerativa y de secuestro de carbono pueda extenderse en el territorio catalán. Para ello:
Estudiamos el efecto de las prácticas regenerativas en la captación de carbono en el suelo y en la diversidad de organismos que lo habitan.
Queremos saber qué actuaciones se ajustan mejor a los distintos suelos, cultivos y situaciones climáticas.
También queremos prever cómo puede cambiar la salud del suelo a lo largo de los años gracias a estas prácticas.
Contamos con una red de fincas demostrativas y campos experimentales para investigar durante décadas.
Esto es especialmente importante en el caso de los estudios sobre carbono, que requieren como mínimo una década.
En estas fincas se encuentran los cultivos más representativos de nuestro territorio: cereales, arroz, manzano, viña y horticultura.
Hemos editado un cuento, “Rita y el mejor pan del mundo”.
Esta publicación está dirigida a los niños y niñas con el objetivo de acercarlos a nuestros agricultores y ayudarles a comprender mejor los ciclos de la producción de alimentos y qué es un suelo saludable.
Todo este trabajo no lo hacemos solos: lo llevamos a cabo en alianza con organizaciones, empresas y administraciones, porque estamos convencidos de que trabajar conjuntamente y con generosidad es la única manera de responder a los grandes retos de nuestro tiempo.
Fecha de inicio: 01/06/2023
Fecha fin: 31/05/2027
Código Proyecto: M1135_13872
Acrónimo: Waste4Soil
Fecha de inicio: 01/09/2025
Fecha fin: 31/08/2029
Código Proyecto: M1169_16824
Acrónimo: BIORICE
Fecha de inicio: 01/03/2024
Fecha fin: 31/12/2025
Código Proyecto: M2082_16101
Acrónimo: CARBONISOL
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