L’IRTA va participar activament en el 1r Congrés sobre Prevenció de les Pèrdues i el Malbaratament Alimentaris, celebrat el passat 22 de setembre a la seu de l’Institut d’Estudis Catalans i que va reunir més de 150 representants d’administracions, centres de recerca, empreses i entitats per compartir coneixement i estratègies per avançar cap a sistemes alimentaris més sostenibles.

En representació de l’IRTA hi van participar Ariadna Ballega i Marta Ruiz, del Programa de Sostenibilitat en Biosistemes, i Begoña de la Calle, de l’Oficina de Vigilància Tecnològica.

Durant la jornada, Ariadna Ballega va presentar una ponència centrada en la quantificació, les dades i les metodologies per mesurar les pèrdues i el malbaratament alimentaris i el seu impacte. Per la seva banda, Begoña de la Calle va exposar les principals tendències en upcycling alimentari i la importància de la vigilància tecnològica per identificar oportunitats d’innovació i valorització dels excedents alimentaris. A més, Marta Ruiz va participar en el congrés com a moderadora d’una de les taules de debat, contribuint a dinamitzar l’intercanvi d’experiències i coneixement entre els diferents agents del sector.

El congrés va posar de manifest la necessitat de disposar de dades fiables, reforçar la prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentaris i impulsar la col·laboració entre tots els agents de la cadena alimentària per avançar cap a un model més sostenible, eficient i resilient