L’Institut és present a FoodTech Innovarena, l’espai dedicat a la innovació dins de la Fira Alimentaria Foodtech 2026, amb activitats orientades a connectar recerca, indústria, emprenedoria i inversió per accelerar la transformació del sector agroalimentari.
L’IRTA participa aquests dies a l’Alimentaria FoodTech 2026, la fira de referència en tecnologies, equipaments, ingredients i solucions per a la indústria alimentària, que se celebra del 6 al 8 d’octubre al recinte Gran Via de Fira de Barcelona.
La presència de l’Institut se centra principalment al FoodTech Innovarena, l’espai que concentra la innovació i el coneixement de la fira, on empreses, centres tecnològics, startups i experts comparteixen tendències, casos d’èxit i noves solucions per avançar cap a una producció alimentària més eficient, segura i sostenible.
En aquest espai, l’IRTA participa en diferents formats d’activitat, com ara les conferències i debats del Speaker’s Corner, les presentacions i demostracions tecnològiques del Innovation Room i el Start-up Corner, un espai impulsat per l’Institut on empreses emergents i emprenedors presenten els seus projectes davant de professionals, inversors i altres actors de l’ecosistema agroalimentari.
L’aposta per la innovació oberta és, precisament, un dels eixos d’aquesta edició d’Alimentaria FoodTech. L’espai Innovarena reuneix startups, empreses, centres de recerca i institucions d’R+D+I amb l’objectiu de generar noves oportunitats de col·laboració i afavorir l’arribada al mercat de tecnologies innovadores per al sector agroalimentari.
«Des de l’àrea d’Indústries Alimentàries ens agrada venir aquí perquè és una forma de col·laborar, d’acostar-nos a les empreses i aconseguir que les innovacions, les tecnologies i les solucions que aporten valor puguin fer un pas més enllà cap a l’adopció. Aportem coneixement i sobretot evidències de la seva validesa», assegura Sara Bover, cap de l’Àrea d’Indústries Alimentàries de l’IRTA.
La participació a Alimentaria FoodTech forma part també de l’activitat de transferència de coneixement de l’IRTA cap al teixit empresarial. La fira ofereix un entorn privilegiat per mostrar capacitats científiques i tecnològiques, identificar necessitats industrials i generar noves col·laboracions amb empreses i agents de la cadena alimentària.
La presència de l’IRTA a Alimentaria FoodTech també permet als seus equips conèixer de primera mà les darreres innovacions que estan transformant la indústria alimentària, des de la digitalització i l’automatització fins a les noves tecnologies de processament.
«Assistir a Alimentaria FoodTech és molt rellevant per a l’IRTA i per al CiPA, perquè per al sector de la proteïna complementària estar al dia de les últimes novetats, les últimes tecnologies i els avenços en maquinària i infraestructures ens posiciona, ens fa més competitius i ens ajuda a estar cada dia més a prop del sector», explica Anna Carabús, coordinadora sectorial del CiPA, el Centre d’innovació en Proteïnes Alternatives, una xarxa de centres pioner en recerca i innovació sobre aquest àmbit.
En un context marcat per la transformació tecnològica de la indústria alimentària, espais com FoodTech Innovarena esdevenen punts de trobada clau per convertir el coneixement científic en innovacions amb impacte real sobre la competitivitat i la sostenibilitat del sector.
Entre les activitats destacades de la participació de l’IRTA a la fira hi ha la presentació oficial de les novetats del proper Fòrum Carni 2026, que tindrà lloc el 26 de novembre a Girona.
L’acte serveix per avançar els principals continguts de la pròxima edició d’una trobada que s’ha consolidat com un espai de referència per a la indústria càrnia, on es debaten els reptes tecnològics, productius i de mercat que afronta el sector. El Fòrum està organitzat conjuntament per l’IRTA i Interempresas Media.
La notícia s’actualitzarà durant els propers dies amb noves activitats, ponències, demostracions tecnològiques i imatges de la participació de l’IRTA a Alimentaria FoodTech 2026.
Cap de Programa / Coordinadora de l'Àrea d'Indústries Alimentàries / Investigadora en Microbiologia predictiva i avaluació del risc
Tècnic d'innovació en desenvolupament de producte/ Resposable Lab d'extrusió
