Comparativa sistemes cultius de pomes Golden - Análisis comparativa de manzanas Golden cultivadas en sistemas convencionales y ecológicos en la provincia de Lerida: evaluación de los residuos, calidad, perfil nutricional y caracteríticas sensorials durante la cosecha y poscosecha

El proyecto tiene como objetivo principal la revalorización de la agricultura ecológica aplicada al cultivo de la manzana golden mediante un análisis comparativo entre los cultivos convencionales y ecológicos de manzanas golden en Lleida, evaluando los residuos químicos, la calidad, el perfil nutricional y las características sensoriales tanto en la cosecha como en la postcosecha y el periodo de vida útil (shelf life) después de la conservación en frío.