La Estación de Vacuno de Monells (EVAM), en el Bajo Ampurdán y gestionada por el IRTA, acoge desde este año el Centro de Conocimiento e Innovación de la Leche (CCILLET), un espacio habilitado para intercambiar y generar conocimiento en torno de la leche. A finales de octubre se ha puesto en marcha, juntamente con la cooperativa Llet Nostra, la experiencia #APROP. Se trata de una visita guiada que se dirige a familias y niños a partir de 10 años y que tiene la finalidad de contar como las granjas pequeñas y medianas producen la leche y como gestionan esta actividad que genera riqueza, garantiza una economía circular, configura el paisaje e incentiva la cultura del territorio.
«Queremos dar a conocer como, mediante nuestra investigación contribuimos al desarrollo del sector ganadero del país y que la producción de las explotaciones se hace bajo criterio del bienestar animal, eficiencia económica y sostenibilidad», afirma Joan Tibau, delegado institucional del IRTA en Gerona.
La visita en el EVAM, una granja de vacas frisonas donde el IRTA desarrolla proyectos de investigación, se trata de un recorrido por la granja, un audiovisual y una cata de productos de Llet Nostra en el CCILLET. La experiencia #APROP se ofrece a centros educativos para las clases de último curso de primaria, alumnos de secundaria, bachillerato y de ciclos formativos agrarios.
