Les demostracions s’emmarquen en l’objectiu científic estratègic de l’institut d’impulsar la transformació digital del sector agroalimentari català i facilitar que aquestes innovacions arribin als professionals.
Un vehicle equipat amb sensors capaç de detectar l’estat dels arbres fruiters, una aplicació mòbil que mesura la mida de les pomes a partir d’una fotografia o un sistema que permet conèixer les necessitats d’aigua d’un cultiu. Són algunes de les tecnologies que l’IRTA va presentar els dies 27 i 28 d’octubre a l’Agrobiotech Innovation Forum 2026 de Lleida, amb l’objectiu de mostrar com la digitalització pot contribuir a afrontar els reptes actuals de la producció agroalimentària.
Durant les dues jornades, el personal investigador de l’IRTA va realitzar demostracions de nou solucions tecnològiques aplicades a l’agricultura, la ramaderia i la indústria alimentària a l’estand del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació. Algunes de les eines ja s’utilitzen en explotacions i empreses del sector, mentre que d’altres es troben en fase de desenvolupament o validació.
La participació a l’Agrobiotech es va emmarcar en l’objectiu científic estratègic 2024-2027 de l’IRTA, Impulsar la transformació digital del sector agroalimentari, coordinat per l’investigador Joan Bonany. Aquesta línia de treball busca acompanyar les empreses i els professionals en l’adopció de noves tecnologies que contribueixin a una producció més sostenible des del punt de vista ambiental, econòmic i social.
«El sector agroalimentari català s’ha de digitalitzar amb l’objectiu de ser més sostenible ambientalment, socialment i econòmicament. Podem ser actors del canvi i no espectadors», destaca Joan Bonany, coordinador de l’objectiu científic estratègic.
En aquest sentit, la digitalització va més enllà de la incorporació de dispositius i eines informàtiques. El repte és aprofitar el potencial de la intel·ligència artificial, la sensòrica, la robòtica i l’anàlisi de dades per donar resposta a problemes concrets del sector, com l’adaptació al canvi climàtic, l’eficiència en l’ús de l’aigua i altres recursos, la millora de les condicions de producció o el relleu generacional.
Durant la primera jornada de l’Agrobiotech, el personal investigador de l’IRTA va mostrar sis aplicacions tecnològiques vinculades a la producció vegetal i la postcollita.
Una de les tecnologies presentades van ser els sensors embarcats en vehicles agrícoles, que permeten obtenir informació detallada dels arbres fruiters, estimar la producció i identificar possibles incidències.
En l’àmbit de la fructicultura, es van presentar sistemes de sensors instal·lats en vehicles agrícoles que permeten monitoritzar els arbres, estimar la producció i detectar incidències en els cultius. També es va mostrar FruitMeasureApp, una aplicació mòbil desenvolupada conjuntament amb la Universitat de Lleida que utilitza intel·ligència artificial per mesurar el calibre de les pomes a partir de fotografies, i Miramiró, una eina que facilita la determinació del punt de maduració de la fruita i ajuda a decidir el moment òptim de collita.
La gestió eficient de l’aigua també va tenir un paper destacat amb Irridesk, una plataforma que combina dades meteorològiques, sensors i models de simulació per adaptar el reg a les necessitats dels cultius. Actualment, 120 productors de la península Ibèrica i de Llatinoamèrica estan provant aquesta tecnologia a través de la plataforma Vegga Digital.
Pel que fa a la postcollita, es van presentar dues solucions per millorar la conservació de la fruita: un sistema de suport a la presa de decisions que integra dades de les cambres frigorífiques i ajuda a determinar el millor moment per comercialitzar el producte, i una tecnologia basada en càmeres hiperespectrals que investiga com detectar malalties en els fruits abans que siguin visibles a simple vista. Aquestes aplicacions exemplifiquen com la digitalització pot contribuir a reduir pèrdues, optimitzar recursos i millorar la qualitat de la producció al llarg de la cadena agroalimentària.
El segon dia, les demostracions es van centrar en les aplicacions de la digitalització en la ramaderia i la indústria alimentària.
En l’àmbit ramader, l’IRTA va mostrar sistemes de monitorització que utilitzen sensors i càmeres per obtenir informació sobre la salut, l’activitat i el benestar dels animals, que permeten monitoritzar el comportament i l’activitat dels animals. La informació recollida pot contribuir a desenvolupar models predictius per detectar possibles problemes de manera anticipada i facilitar la gestió de les explotacions.
Pel que fa a la indústria alimentària, es van mostrar aplicacions de neurociència per analitzar les respostes dels consumidors davant dels aliments. A través de sensors biomètrics i neurofisiològics, aquestes tecnologies permeten estudiar aspectes com l’atenció, les emocions i les preferències, i aportar coneixement per al desenvolupament de nous productes.
També es va donar a conèixer una tecnologia de detecció ràpida de microplàstics mitjançant espectroscòpia d’infraroig proper (NIR), que permet analitzar mostres de manera no destructiva i que té potencial per incorporar-se als processos de control de qualitat alimentària.
Un dels principals projectes que materialitzen l’estratègia de transformació digital de l’IRTA és Agrolabs Digitals IRTA, una iniciativa orientada a desenvolupar una plataforma de dades i serveis digitals al núvol que faciliti l’accés a eines tecnològiques validades científicament.
La plataforma, que es preveu que estigui plenament operativa el 2027, integrarà recursos basats en intel·ligència artificial, sensors i models predictius per donar suport a la presa de decisions en diferents àmbits de la producció agroalimentària.
Entre les eines en desenvolupament destaca PomaTwin, un bessó digital de plantacions de pomeres que permetrà simular diferents situacions productives i anticipar decisions sobre el reg, el creixement dels fruits i altres aspectes de la gestió agrícola.
A més de desenvolupar tecnologia, el projecte busca facilitar-ne l’accés i la transferència al sector productiu, contribuint a superar algunes de les barreres que encara en dificulten l’adopció, com la manca de coneixement especialitzat o la necessitat d’adaptar les solucions a cada explotació.
Per continuar apropant aquestes innovacions als professionals, l’IRTA també ha impulsat el butlletí d’Agrolabs Digitals, que recull periòdicament articles, novetats i recursos relacionats amb la transformació digital del sector agroalimentari.
