Diversos investigadors i investigadores, així com doctorands i tècniques de la línia d’Anàlisi del Cicle de Vida (ACV) dels programes de Sostenibilitat en Biosistemes i Producció de remugants han participat en la 15a edició del congrés internacional LCA Food, celebrat a Montreal (Canadà) del 12 al 15 d’octubre, amb comunicacions orals, pòsters científics i tallers especialitzats.

El congrés ha reunit experts internacionals per debatre com avaluar i millorar la sostenibilitat dels sistemes agroalimentaris mitjançant l’ACV. També s’hi han abordat reptes metodològics com l’avaluació de la biodiversitat i dels recursos hídrics, la qualitat i regionalització de les dades, l’automatització dels inventaris de cicle de vida i l’harmonització de l’etiquetatge ambiental dels aliments.

En aquest context, les contribucions de l’equip de l’IRTA han abordat diferents àmbits: les alternatives d’envasament per a la botifarra fresca i d’ou, l’avaluació de dietes, la producció de biometà, la sostenibilitat de les explotacions ramaderes i el desenvolupament de metodologies i eines per millorar l’avaluació ambiental de la producció agrària. També s’hi ha presentat una comparació ambiental de la tortó de camelina i les microalgues com a ingredients alternatius per a l’alimentació del bestiar, així com avenços en l’automatització de la generació d’inventaris de cicle de vida i noves metodologies per avaluar impactes relacionats amb l’aigua i la biodiversitat. Finalment, s’hi ha exposat una anàlisi de la quantitat de malbaratament alimentari a les llars catalanes i del seu impacte ambiental.

A més de les comunicacions científiques, Montserrat Núñez ha presidit tres sessions paral·leles, mentre que Marta Ruiz Colmenero ha impartit un taller sobre la integració de dades regionalitzades en l’avaluació ambiental dels pinsos. Ralph K. Rosenbaum i Andrei Briones-Hidrovo també han impartit un taller sobre l’harmonització de les metodologies d’etiquetatge ambiental dels aliments.

La participació en aquest congrés ha permès compartir els avenços de l’IRTA amb la comunitat científica internacional, conèixer noves metodologies i línies de recerca i intercanviar coneixement amb altres grups. Aquest intercanvi contribueix a reforçar la qualitat de les avaluacions ambientals i a avançar cap a eines més robustes i aplicables per donar suport a la presa de decisions en sostenibilitat agroalimentària.