Agustí Romero, investigador de l'IRTA en Fructicultura i especialista en Olivicultura i Elaiotecnia, va rebre el premi 'Entenedor de l’any' durant l'acte de presentació de l'oli d'oliva verge extra DOP Siurana 2019-2020.

El premi és un reconeixement a la seva trajectòria investigadora i de transferència de coneixement dins el sector d’olis de Catalunya. Al mateix acte, Agustí Romero va dirigir un tast guiat del primer oli de raig de la DOP Siurana 2019-2010.

Segons Romero, l’oli d’enguany és «aromàtic, equilibrat entre el picant, l’amarg i el dolç, amb un cert aroma a herba tallada, tomàquet verd, carxofa i afruitat».