Las startups más innovadoras en alimentación, premiadas en los Premios Incit’up

Los ganadores de la 1ª edición de los Premios Incit’up

El lunes 19 de noviembre tuvo lugar la entrega de premios de la primera edición de los Premios Incit’up, organizados por el Clúster Foodservice (en el que participamos como socios y miembros de la junta directiva) en colaboración con el Fòrum Gastronòmic Girona. Estos galardones tienen como objetivo promocionar a las mejores startups creadoras de productos o servicios innovadores que mejoren los sectores de la alimentación y la gastronomía.

Se presentaron en total 28 startups (20 de ellas de Cataluña), y 10 fueron escogidas como finalistas por parte del jurado (conformado entre otros por Cristóbal Aguilera, Innovation Manager del IRTA), después de que tuvieran oportunidad de presentar en 10 minutos sus proyectos ante los inversores.

D’esquerra a dreta: Mireia Molins, Cristóbal Aguilera i Brigitte Martinez

Finalmente los ganadores fueron en primer lugar ColorSensing (que destacaron especialmente su colaboración con el IRTA), Alimentius en segundo lugar y delectatech en tercer lugar. La cena de gala (a cargo del colectivo Cuina de l’Empordanet) y la entrega de premios se celebró después de la conferencia del chef Joan Roca (El Celler de Can Roca). Sin duda este acto fue una gran oportunidad para promover y potenciar la innovación en el sector alimentario y gastronómico.

¡Muchas gracias a los participantes y a todos los que lo han hecho posible!