El III Fórum Cárnico se presenta en FoodTech

Interempresas Media, editora de la publicación TecnoCarne, y el IRTA, unen a partir de esta edición sus fuerzas para consolidar este modelo de transferencia por y para el sector.

FoodTech, la feria de maquinaria para la industria alimentaria más importante de nuestro país, ha sido el lugar elegido para la presentación del III Fórum Cárnico. Un evento que comenzó su recorrido en el World Trade Center de Barcelona hace tan solo dos años y que, tras su paso por Vic en 2017, desembarca el próximo 9 de octubre en el Palau de Congressos de Girona.

 “Desde el IRTA e Interempresas Media consideramos conveniente realizar una apuesta conjunta que permita reunir anualmente a gerentes, directivos y técnicos de las empresas productoras más relevantes del país”, ha afirmado David Pozo, director del Área Agroalimentaria de Interempresas Media, durante la presentación del III Fórum Cárnico en FoodTech el pasado 8 de mayo. “Más de una veintena de empresas han apostado por patrocinar las anteriores ediciones del Fórum, y muchas de ellas volverán este año a estar presentes en Girona, síntoma de que el evento es un modelo de éxito para nuestra industria”.

Por su parte, Joan Manel Albacete, gerente del Área de Industria Alimentaria del IRTA, ha destacado la voluntad del Fórum de “mostrar casos de éxito implantados por nuestras empresas y destacar el papel de la innovación dentro del sector”. El Fórum, dividido en tres bloques, abordará el ‘I+D+i colaborativo en el sector cárnico’, de la mano de Argal; la “Extensión de la vida útil de carne fresca de vacuno para exportación’, a cargo de Anafric, Grupo Viñas y General Càrnia; y la ‘Reutilización de subproductos cárnicos para la elaboración de PET TREATS’, protagonizado por Mafrica y Pades.

Como en las anteriores ocasiones, el Fórum volverá a contar con una zona de expositores que se convertirá en un espacio privilegiado para el networking entre los asistentes y las empresas patrocinadoras –Becker Ibérica, CSB System, Dinox, FOSS, IFR, iTram, Jarvis, Kais SF, Proquimia, Rotogal, Sealed Air y Tecnotrip-. En este entorno se podrán conocer a fondo las últimas innovaciones en maquinaria, procesos y servicios. Tal y como ha señalado Albacete, el Fórum Cárnico es “un espacio de intercambio, un evento donde encontrar nuevos socios y generar negocio”. En definitiva, “un lugar para crear oportunidades”, ha concluido.

La asistencia al III Fórum Cárnico es gratuita, pero es necesario inscribirse previamente en la web de Interempresas.

Más información en el programa de la jornada.