PROYECTO

Aplicación de Pulse Combustion Spray Drying para el desarrollo de nuevos smoothies en forma de polvo enriquecidos con ingredientes funcionales obtenidos de subproductos

  • Fecha de inicio: 01/09/2022

  • Fecha fin: 31/05/2026

  • Código Proyecto: I1367_12892

  • Acrónimo: SmoothFUN

TIPO PROYECTO

  • Projectes R+D Plurianyals

Programa

Responsables

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Este proyecto propone la tecnología Pulse Combustion Spray Drying (PCSD) para obtener smoothies con propiedades funcionales en forma de polvo

ENTITATS FINANÇADORES

Convocatoria

  • G.Conocimiento - Proyectos RTA 2021 - SmoothFUN
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