El IRTA entrenará un panel de expertos que conformaran el jurado del premioEl próximo 24 de marzo se realizará una jornada con cata dirigida para otorgar un premio popularEl próximo 31 de marzo se dará a conocer cuál es la mejor Manzana Golden el primer concurso internacional organizado por la entidad agraria JARC-COARG y el IRTA. La finalidad del concurso es reconocer y estimular el trabajo realizado por productores y centrales hortofrutícolas y valorar la fruta por su alta calidad sensorial.Para hacer la valoración, expertos del IRTA han definido los atributos que los mercados tienen en consideración para calificar la fruta, y han entrenado un panel de 6 expertos que constituirá el jurado. En una primera fase, el panel entrenado describirá con una escala del 1 al 9 el aspecto, el olor, la dulzura, la acidez, el sabor y la textura de las muestras de Manzana Golden recibidas. A partir de los datos obtenidos, el IRTA proporcionará un listado con las cinco mejores manzanas, que serán recodificadas y evaluadas nuevamente por el panel. De estas cinco finalistas saldrá la ganadora del concurso.El concurso contará también con un premio de carácter popular que se decidirá en una jornada en Lleida el próximo 24 de marzo. A la jornada, la investigadora de l’IRTA Gemma Echeverria explicará cuales son las calidades sensoriales de la manzana, para que los asistentes puedan realizar una cata siguiendo los criterios de calidad identificados por los expertos del IRTA.Podéis consultar los detalles del evento en el programa de la jornada.
El IRTA entrenará un panel de expertos que conformaran el jurado del premio
El próximo 24 de marzo se realizará una jornada con cata dirigida para otorgar un premio popular
El próximo 31 de marzo se dará a conocer cuál es la mejor Manzana Golden el primer concurso internacional organizado por la entidad agraria JARC-COARG y el IRTA. La finalidad del concurso es reconocer y estimular el trabajo realizado por productores y centrales hortofrutícolas y valorar la fruta por su alta calidad sensorial.
Para hacer la valoración, expertos del IRTA han definido los atributos que los mercados tienen en consideración para calificar la fruta, y han entrenado un panel de 6 expertos que constituirá el jurado.
En una primera fase, el panel entrenado describirá con una escala del 1 al 9 el aspecto, el olor, la dulzura, la acidez, el sabor y la textura de las muestras de Manzana Golden recibidas. A partir de los datos obtenidos, el IRTA proporcionará un listado con las cinco mejores manzanas, que serán recodificadas y evaluadas nuevamente por el panel. De estas cinco finalistas saldrá la ganadora del concurso.
El concurso contará también con un premio de carácter popular que se decidirá en una jornada en Lleida el próximo 24 de marzo. A la jornada, la investigadora de l’IRTA Gemma Echeverria explicará cuales son las calidades sensoriales de la manzana, para que los asistentes puedan realizar una cata siguiendo los criterios de calidad identificados por los expertos del IRTA.
Podéis consultar los detalles del evento en el programa de la jornada. 
