Presentem el joc dels sentits de l’oli a la Fira de mercat de proximitat del Bruc

COMPARTEIX

El diumenge passat 11 de juny es va celebrar la Fira de mercat de proximitat al Bruc. L’objectiu de la fira és donar a conèixer tots els productes que tenen a l’entorn del Parc Rural del Montserrat. Durant la Fira, es van realitzar un seguit d’activitats adaptades per tots els públics i una d’elles va ser el joc dels sentits de l’oli. Investigadors del programa de Fructicultura de l'IRTA es van encarregar de dinamitzar aquesta activitat per poder donar a conèixer les varietats d’olivera que trobem al Parc Rural del Montserrat, dins el marc d’un projecte impulsat per la Diputació de Barcelona.

El joc consistia en identificar quatre varietats problema utilitzant els sentits de l’olfacte, vista i gust. Per exemple, la persona que arribava es trobava 4 gots etiquetats cadascun amb un número (1, 2, 3 i 4) i amb el sentit de l’olfacte havia d’identificar quin era l’oli més intens i el separava. Entre els olis restants calia buscar el de color més pàl·lid.  Finalment, els dos olis que quedaven s’havien de tastar i decidir quin era el més picant.

Al final es comparava la combinació obtinguda amb el traductor dels sentits on cada número corresponia a una paraula. Aquest combinació de paraules si està correctament realitzada formava la frase: PARC RURAL DEL MONTSERRAT. Tanmateix, aquest traductor venia amb una explicació de les quatre varietats que podem trobar al Parc Rural del Montserrat: la varietat ‘Palomar’, la ‘Vera del Montserratí’, la ‘Becaruda’ i l’Arbequina’.

PUBLICAT EL

14/06/2023

Subscriu-te a la Newsletter IRTA

L'actualitat de la nostra recerca i les properes jornades i cursos, directament al teu e-mail

This site is registered on wpml.org as a development site. Switch to a production site key to remove this banner.