Data d'inici: 01/09/2020
Data fi: 31/08/2024
Codi Projecte: I1288_8910
Acrònim: SAFFI - 2nd Stage
Cap dels programes Qualitat i tecnologia alimentàries i Funcionalitat i seguretat alimentàries / Microbiologia predictiva i avaluació del risc / Coord. de l'Àrea d'Indústries Alimentàries
SAFFI té l'objectiu general de desenvolupar un enfocament integrat per millorar la identificació, l'avaluació, la detecció i la mitigació dels riscos de seguretat plantejats per riscos biològics i químics al llarg de la UE i les cadenes alimentàries xineses. Aquest projecte es centrarà en l'alimentació infantil (és a dir, menjar per a nens de menys de tres anys segons l'estudi de Dieta Total Infantil d'ANSES (iTDS, 2010-2016)), ja que la natura transversal d'aquest sector específic permetrà transferir els resultats del projecte a la majoria dels altres sectors alimentaris.
