L’activitat demostrativa SAFECALF sorgeix per assegurar el benestar animal dels vedells lactants i mitigar els problemes de salut que pateixen després del transport. La Taula d'Innovació ha investigat com el calostre (la primera llet) i la quantitat d’aliment que reben influeixen en la seva recuperació i creixement. També han estudiat com afecten la seva salut altres productes com els substituts de la llet per rehidratar-los.

Efectes del consum de calostre i restricció alimentària

El sector ramader i la Taula d'Innovació de boví d’engreix han investigat com millorar la salut dels vedells mascles de la indústria làctia després de llargues distàncies de transport. En els primers estudis van avaluar com el consum de calostre al néixer i la restricció alimentària afecten la salut i el benestar dels vedells després de llargues distàncies de transport.

També van investigar l'impacte del calostre i l’alimentació prèvia al transport en la digestió, centrant-se en la permeabilitat intestinal, la microbiota i la inflamació, mitjançant proves tant de laboratori com en els mateixos animals.

Els resultats dels estudis mostren que oferir només solucions rehidratants com a aliment abans del transport té efectes negatius sobre els vedells, perjudicant el seu balanç energètic, el pes corporal, la permeabilitat gastrointestinal i la capacitat de recuperar pes i ingesta de pinso després del trajecte.

A més, una aportació insuficient de calostre en el moment del naixement va reduir el consum de pinso durant la primera setmana d’estada a la granja. Tot i que substituir la solució rehidratant per lactoreemplaçants no va evitar completament els efectes del dejuni sobre el balanç energètic i la permeabilitat intestinal, sí que va ajudar a reduir les pèrdues de pes i a minimitzar l’impacte sobre el sistema digestiu.

Després de confirmar que la falta de calostre i la restricció alimentària abans del transport tenien efectes negatius, es va dur a terme un tercer estudi per veure com pot ajudar la suplementació nutricional. Es van testar diferents tractaments amb concentrat i/o llet acidificada que els vedells podien consumir segons les seves necessitats.

Els resultats van demostrar que donar més nutrients i energia mitjançant concentrat o llet acidificada abans del transport millorava la recuperació del pes i l'ingesta de concentrat quan els vedells arribaven. A més, la combinació de concentrat i llet acidificada va ajudar a millorar la salut intestinal dels vedells.

Compromís amb el benestar animal

Aquests estudis han permès al sector ramader entendre millor el sistema digestiu dels vedells que han patit restricció alimentària i estrès durant el transport, i com es recuperen d’aquests problemes. La Taula d’Innovació ha donat suport a trobar solucions per alimentar els vedells per reduir els problemes de salut associats al transport i la falta de calostre, ajudant-los a recuperar-se millor. S’han seleccionat biomarcadors que podrien utilitzar-se a la granja per comprovar la salut dels vedells quan arriben i determinar com cuidar-los millor.

---

Activitat finançada a través de l'Operació 01.02.01 de Transferència Tecnològica del Programa de desenvolupament rural de Catalunya 2014-2022