Resolución de brechas en evaluaciones de seguridad, nutricionales, alergénicas y ambientales para promover la utilización de proteínas alternativas y el cambio dietético.
El objetivo de GIANT LEAPS es ofrecer las metodologías, los conjuntos de datos y las innovaciones necesarias para acelerar la adopción de proteínas alternativas saludables y sostenibles y actualizar los cambios en la dieta en toda Europa.
ENTITATS FINANÇADORES
Convocatoria
HE-Cluster6-2021 - GIANTLEAPS
Ciencia para alimentar el futuro.
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