PROYECTO

Optimización de las condiciones de almacenamiento de la carne de diferentes especies para mejorar la calidad sensorial y la vida útil, aplicando protocolos específicos de maduración.

  • Fecha de inicio: 03/08/2021

  • Fecha fin: 04/04/2024

  • Código Proyecto: I1346_12290

  • Acrónimo: GO: Opticarn

TIPO PROYECTO

  • Projectes R+D Plurianyals

Programa

Responsables

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ENTITATS FINANÇADORES

Convocatoria

  • AJUTS COORDINACIÓ GRUPS OPERATIUS - 2021 - GO: Opticarn
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