REDUCTAV – Herramientas de control de la Palomena prasina en el cultivo del avellano de Tarragona; reducción y detección de la incidencia de la taca blanca en campo y fábrica

Agrícola y Sección de Crédito de la Selva del Campo (COSELVA), junto con ADV de la Avellana, y con la participación del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), están trabajando en el proyecto del Grupo Operativo REDUCTAV.

La industria demanda avellanas libres de defectos y alteraciones para garantizar la calidad organoléptica de sus productos a lo largo de su vida útil estimada. Sin embargo, existe una multitud de factores que pueden alterar la calidad de la avellana. Una de las más perjudiciales actualmente, es la conocida como “mancha blanca”, causada por la Palomena prasina, que provoca la necrosis del tejido interno de la avellana, generando defectos ocultos y afectando a la calidad del fruto.

Con el proyecto, se pretende trabajar los siguientes objetivos:

• Innovar en el control de la Palomena prasina en campo.
• Detectar defectos internos producidos por la Palomena prasina en la industria procesadora mediante técnicas no destructibles de espectroscopia.

Con este estudio, se espera obtener datos sobre las zonas con mayor incidencia de la mancha blanca y determinar si existe una correlación con la aplicación o no de tratamientos fitosanitarios. Posteriormente, se prevé recibir resultados de una segunda fase en la que se analizarán áreas más amplias, comparando zonas tratadas con zonas estándar, para evaluar si la lucha colectiva, con el tratamiento simultáneo en distintas fincas, mejora la situación. Además, se espera obtener información sobre la eficacia de distintos productos en la reducción de la incidencia del defecto. Por último, se busca evaluar si las cámaras de espectroscopia permiten detectar el defecto en planta, ya que los sistemas actuales no lo hacen.

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