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Directorio de expertos

Agusti Romero Aroca

CARGO: Investigador especialista en Olivicultura, Elaiotecnia y Frutos Secos
TELÉFONO 977 32 84 24 (centre)
CENTRO: IRTA Mas Bové

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Información profesional:

Agustí J. Romero Aroca se ingeniero Agrónomo e investigador especialista del Programa científico IRTA “Olivicultura, elaiotecnica y frutos secos”.

Su trabajo actual se centra en el desarrollo de programas de mejora de procesos y de gestión de calidad de aceites en las DOP catalanas, así como en el procesado industrial de frutos secos.

Es coautor de un libro sobre variedades de olivo en Cataluña, así como de varios capítulos en otros libros técnicos sobre olivo, aceite, análisis sensorial de alimentos y frutos secos. También es coautor de más de 60 artículos científicos y más de 80 de divulgación. En la actualidad participa en varios proyectos científicos y contratos con empresas del sector.

Miembro del panel oficial de cata de aceites de Cataluña, contribuyó a su formación y es responsable de su entrenamiento y control de fiabilidad en el ámbito de la norma ISO-17025.

Currículum ampliado: