El projecte Best-Date, desenvolupat per l'IRTA, ha estat seleccionat com una de les 20 millors innovacions del 2024 en el sector del Gran Consum. Aquesta eina ajuda els fabricants d'aliments a decidir si un producte ha de portar una data de caducitat o de consum preferent. L'Observatori d'Innovació en Gran Consum, impulsat per l'Institut Cerdà, ha reconegut aquest projecte després d'analitzar més de 350 iniciatives innovadores.
Cada any, tones d'aliments aptes per al consum es descarten a causa d'una identificació inadequada de la seva vida útil. L'eina Best-Date, desenvolupada per l'IRTA, té com a objectiu oferir una solució basada en criteris científics per ajudar els fabricants a determinar de manera precisa la millor manera d'etiquetar els seus productes d'acord amb la normativa vigent. Això permet reduir el malbaratament alimentari, oferint alhora més claredat i seguretat als consumidors.
BestDate ha estat una activitat finançada a través de l’operació 01.02.01 de Transferència Tecnològica del Programa de Desenvolupament rural de Catalunya 2014-2022.
El fet que l'IRTA hagi estat reconegut en aquesta 8a edició de l'Observatori reforça el paper clau dels centres d'investigació i la seva contribució al sector agroalimentari. Dels 20 projectes seleccionats en 2024, cinc corresponen a entitats d'R+D+i, la qual cosa evidencia la importància de la recerca en la transformació del sector cap a models més sostenibles i eficients. És per això que l’equip d’investigadors de l’IRTA que han participat en el projecte BestDate agraeixen a l’Institut Cerdà la distinció atorgada a aquest projecte.
A més, aquest reconeixement impulsarà la implementació de Best-Date en el mercat, contribuint a un sector agroalimentari més responsable i alineat amb els objectius de sostenibilitat de la Unió Europea.
