En el marc de la col·laboració que la investigadora Gemma Echeverria, del grup de fisiologia i tecnologia de Postcollita, té amb la Universitat de Xile, en concret amb el grup de millora genètica de fruiters liderat per Rodrigo Infante, aquest dimecres s’ha realitzat al Parc Científic i Tecnològic de Lleida un tast de consumidors. Aquest tast ha comptat amb la participació de més de 120 persones, les quals han avaluat la percepció global i l’aparença de tres varietats de nectarina amb dos estats de maduresa diferent, totes elles recol·lectades fa més d’un mes a Xile.

Aquest estudi és de gran interès ja que es realitza paral·lelament també a Itàlia i Xile i permetrà identificar quines són les preferències dels consumidors europeus a l’hora de comprar i menjar fruita de pinyol en contra-estació, així com també permet valorar la seva qualitat després de la conservació i/o exportació.