Desplegar menú lateral
30/09/2022

Institucions d’Egipte visiten les instal·lacions de l’IRTA Monells en el marc del projecte DAINME-SME

Els dies 19 i 20 de setembre, en relació amb el projecte europeu DAINME-SME, coordinat des de l’IRTA, van visitar les instal·lacions de l’IRTA Monells el Sr. Ahmed Osama Hassan Mohamed Reda, ministre adjunt d’Afers Industrials i cap dels centres de Tecnologia i Innovació Industrial del govern egipci i el Sr. Amgad A. El-Kady, director executiu del Food and Agro-Industries Technology Center Egypt (FAITC), una de les institucions implicades al projecte.

El grup va visitar les instal·lacions de la planta pilot i els laboratoris, i van poder conèixer de primera mà l’Institut i l’àrea d’Indústries alimentàries. També van visitar l’empresa Tecnical de maquinària industrial, especialitzada en línies d’alta producció per la indústria formatgera.

Alguns dels temes que van tractar van ser la higiene de la cadena de recollida i conservació de la llet, la valorització de productes i subproductes vegetals i animals, la millora de l’eficiència en consum d’aigua i d’energia en els processos de transformació o les noves tecnologies en aplicació de separació de membranes i assecat en pols.

El projecte DAINME-SME busca la validació de noves tecnologies i estratègies per millorar la cadena de valor làctia, produint nous productes i promovent l’ús de subproductes tradicionals en productes d’alt valor i nutricionals, amb tecnologies escalables i fiables.

El projecte està liderat per l’IRTA i compta amb la participació d’EGE University (Turquia), el CTAA (Tunísia), FAITC (Egipte), Alimenta SRL (Itàlia), Ekonek (Espanya), SPES (Itàlia), Panagro (Turquia), ApexAgri (França) ) i Uniproca (Espanya). Durarà fins novembre de 2022 i està finançat per la iniciativa europea PRIMA.