TRANSEC – La dessecació de la llet de transició com a eina de millora de la salut intestinal dels vedells

La llet de transició, principalment la procedent de la segona i la tercera munyida, presenta quantitats importants de factors de defensa immunitària i de creixement, crucials per la maduració i salut dels nounats.

PROMIC, juntament amb AFRIGI i SEMEGA, i amb la participació de l’IRTA com a centre tecnològic, està treballant en el projecte de grup operatiu TRANSEC, que estudiarà l’aprofitament, mitjançant un dessecat, de la llet de transició que no s’utilitza a les granges lleteres. L’objectiu és obtenir un producte fàcilment distribuïble i administrable a animals que es trobin en situacions crítiques, el que podria suposar una solució per millorar la salut d’aquests animals, i alhora també una estratègia per incrementar la vida útil d’aquesta llet.

Un cop finalitzat el procés de recollida de Llet de Transició, es procedirà al seu assecat via dos mètodes diferents i es compararà la presència i activitat dels factors biològics de la llet juntament amb la qualitat nutricional i microbiològica.

Això permetrà concloure quin és el mètode de dessecat òptim i la viabilitat d’aquest per a obtenir un suplement nutricèutic en vedells nounats.

Actuació del Pla Estratègic de la PAC 2023-2027 cofinançada per: