Extracte ric en bacteriocines de bactèries làcties manipulades com alternativa antibiòtica per ús terapèutic i profilàctic en remugants i aqüicultura

Data d'inici: 01/04/2024
Data fi: 30/11/2026
Codi Projecte: A5150_15179
Acrònim: BAC4RumA

TIPUS PROJECTE

Projectes R+D Plurianyals

Programa

Responsables

Aris Giralt, Anna

Investigadora de biotecnologia aplicada a la producció de remugants
- anna.aris@irta.cat

COMPARTEIX

Es dissenyarà una bactèria àcida làctica per produir una bacteriocina més potent, així com per augmentar la producció total de bacteriocina a la soca. El producte final serà una fracció extracel·lular rica en bacteriocina una fracció d'extracte cel·lular o una combinació de les dues.