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    La problématica de Listeria monocytogenes en el jamón curado: Posibilidades para la aplicación de lactato y el modelo predictivo de crecimiento de L. monocytogenes.

    Llistat de projectes

    • Data d'inici: 26.03.2003

    • Data fi: 28.03.2003

    PROGRAMES

    Investigadors

    ETIQUETES

    • Papers presented at national or international conferences

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    SANCHEZ MOLINERO, FILIBERTO. La problématica de Listeria monocytogenes en el jamón curado: Posibilidades para la aplicación de lactato y el modelo predictivo de crecimiento de L. monocytogenes.. II Congreso Mundial del Jamón (2003. Cáceres)

    Investigadors