{"id":87899,"date":"2025-04-14T08:56:49","date_gmt":"2025-04-14T06:56:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irta.cat\/?post_type=noticia&p=87899"},"modified":"2025-04-14T09:22:13","modified_gmt":"2025-04-14T07:22:13","slug":"el-irta-participa-en-un-proyecto-para-impulsar-el-cultivo-de-habas-como-fuente-de-proteina-vegetal-local-y-sostenible","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-participa-en-un-proyecto-para-impulsar-el-cultivo-de-habas-como-fuente-de-proteina-vegetal-local-y-sostenible\/","title":{"rendered":"El IRTA participa en un proyecto para impulsar el cultivo de habas como fuente de prote\u00edna vegetal local y sostenible"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

El proyecto Favaprot, liderado por la plataforma Nactiva, tiene como objetivo establecer una cadena de valor integrada en Catalu\u00f1a para la producci\u00f3n de prote\u00edna vegetal de proximidad a partir de las habas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El IRTA forma parte del grupo operativo del proyecto Favaprot<\/a>, una nueva iniciativa que apuesta por las habas como alternativa local, saludable y sostenible para la producci\u00f3n de prote\u00edna vegetal<\/strong>. El proyecto tiene como finalidad crear una cadena de valor agroalimentaria que integre la producci\u00f3n, transformaci\u00f3n y distribuci\u00f3n de alimentos vegetales derivados de este cultivo.<\/p>\n\n\n\n

Ensayos en campo con 12 variedades y parcelas demostrativas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Las habas han sido seleccionadas como cultivo estrat\u00e9gico por sus propiedades nutricionales y ambientales: contienen entre un 20 y un 30 % de prote\u00edna con un perfil rico en lisina, tienen la capacidad de fijar nitr\u00f3geno atmosf\u00e9rico \u2014lo que mejora la salud del suelo y reduce la necesidad de fertilizantes qu\u00edmicos\u2014 y presentan una huella de carbono inferior a la de otros cultivos de invierno. Adem\u00e1s, favorecen la diversificaci\u00f3n de las explotaciones cerealistas, aumentando la resiliencia del sector.<\/p>\n\n\n\n

El proyecto ya ha puesto en marcha diversos ensayos experimentales con 12 variedades comerciales de habas en tres localizaciones: <\/strong>La Tallada d\u2019Empord\u00e0 (Baix Empord\u00e0), Fornells de la Selva (Giron\u00e8s) y Sucs (Segri\u00e0). Adem\u00e1s, se han establecido seis parcelas demostrativas en las comarcas de Girona y Lleida con una superficie total de 12,1 hect\u00e1reas.<\/p>\n\n\n\n

Los objetivos de estos trabajos son evaluar la adaptabilidad y el rendimiento agron\u00f3mico de las distintas variedades en condiciones agroclim\u00e1ticas diversas, as\u00ed como optimizar las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas \u2014como la densidad y la fecha de siembra\u2014 para mejorar su eficiencia y sostenibilidad.<\/p>\n\n\n\n

Un equipo multidisciplinar con presencia de toda la cadena de valor<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

El proyecto est\u00e1 liderado por Nactiva<\/a> y cuenta con la participaci\u00f3n de diversos agentes clave a lo largo de toda la cadena de valor agroalimentaria. El IRTA se encarga de los ensayos de campo y del desarrollo de metodolog\u00edas para el procesamiento de prote\u00edna vegetal. Actel<\/a> coordina la producci\u00f3n agr\u00edcola, mientras que Semillas Fit\u00f3<\/a> aporta variedades comerciales y experimentales adaptadas al entorno agroclim\u00e1tico catal\u00e1n. Ametller Origen<\/a> y Flax & Kale<\/a> identifican oportunidades de mercado y adaptan los productos a las necesidades de los consumidores, y Akis International<\/a> facilita la transferencia de los resultados del proyecto al sector.<\/p>\n\n\n\n

Hacia una prote\u00edna vegetal de kil\u00f3metro cero<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

FAVAPROT nace como respuesta a la dependencia de importaciones de prote\u00edna vegetal, como la soja, y a la creciente demanda de alimentos basados en prote\u00edna vegetal,<\/strong> especialmente entre los consumidores vegetarianos, veganos y flexitarianos.<\/p>\n\n\n\n

Las habas, por su valor nutricional y organol\u00e9ptico, se presentan como una alternativa nutritiva, de proximidad y de alto valor a\u00f1adido para afrontar los retos de la transici\u00f3n hacia sistemas alimentarios m\u00e1s sostenibles.<\/p>\n\n\n\n

A lo largo de 2025, el proyecto continuar\u00e1 con la evaluaci\u00f3n de los cultivos, la mejora de las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas y el desarrollo de t\u00e9cnicas de extracci\u00f3n de prote\u00edna vegetal a escala piloto.<\/p>\n\n\n\n

Actuaci\u00f3n del Plan Estrat\u00e9gico de la PAC 2023-2027 cofinanciada por:<\/em><\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"Ministerio<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n","protected":false},"featured_media":87877,"template":"","categoria_noticia":[],"etiqueta_filtrar_noticia":[],"class_list":["post-87899","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\r\nEl IRTA participa en un proyecto para impulsar el cultivo de habas como fuente de prote\u00edna vegetal local y sostenible » IRTA<\/title>\r\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\r\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-participa-en-un-proyecto-para-impulsar-el-cultivo-de-habas-como-fuente-de-proteina-vegetal-local-y-sostenible\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\r\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\r\n<meta property=\"og:title\" content=\"El IRTA participa en un proyecto para impulsar el cultivo de habas como fuente de prote\u00edna vegetal local y sostenible » IRTA\" \/>\r\n<meta property=\"og:description\" content=\"El proyecto Favaprot, liderado por la plataforma Nactiva, tiene como objetivo establecer una cadena de valor integrada en Catalu\u00f1a para la producci\u00f3n de prote\u00edna vegetal de proximidad a partir de las habas El IRTA forma parte del grupo operativo del proyecto Favaprot, una nueva iniciativa que apuesta por las habas como alternativa local, saludable y […]\" \/>\r\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-participa-en-un-proyecto-para-impulsar-el-cultivo-de-habas-como-fuente-de-proteina-vegetal-local-y-sostenible\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"IRTA\" \/>\r\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/irtacat\" \/>\r\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-04-14T07:22:13+00:00\" \/>\r\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Favaprot-2-scaled.jpg\" \/>\r\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\r\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1440\" \/>\r\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\r\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\r\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@irtacat\" \/>\r\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"4 minutos\" \/>\r\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-participa-en-un-proyecto-para-impulsar-el-cultivo-de-habas-como-fuente-de-proteina-vegetal-local-y-sostenible\/\",\"url\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-participa-en-un-proyecto-para-impulsar-el-cultivo-de-habas-como-fuente-de-proteina-vegetal-local-y-sostenible\/\",\"name\":\"El IRTA participa en un proyecto para impulsar el cultivo de habas como fuente de prote\u00edna vegetal local y sostenible » IRTA\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-participa-en-un-proyecto-para-impulsar-el-cultivo-de-habas-como-fuente-de-proteina-vegetal-local-y-sostenible\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-participa-en-un-proyecto-para-impulsar-el-cultivo-de-habas-como-fuente-de-proteina-vegetal-local-y-sostenible\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Favaprot-2-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2025-04-14T06:56:49+00:00\",\"dateModified\":\"2025-04-14T07:22:13+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-participa-en-un-proyecto-para-impulsar-el-cultivo-de-habas-como-fuente-de-proteina-vegetal-local-y-sostenible\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-participa-en-un-proyecto-para-impulsar-el-cultivo-de-habas-como-fuente-de-proteina-vegetal-local-y-sostenible\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-participa-en-un-proyecto-para-impulsar-el-cultivo-de-habas-como-fuente-de-proteina-vegetal-local-y-sostenible\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Favaprot-2-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Favaprot-2-scaled.jpg\",\"width\":1920,\"height\":1440},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-participa-en-un-proyecto-para-impulsar-el-cultivo-de-habas-como-fuente-de-proteina-vegetal-local-y-sostenible\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inici\",\"item\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"El IRTA participa en un proyecto para impulsar el cultivo de habas como fuente de prote\u00edna vegetal local y sostenible\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/\",\"name\":\"IRTA\",\"description\":\"Institut de Recerca i Tecnologia Agroaliment\u00e0ries\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#organization\"},\"alternateName\":\"%%sitename%% %%sep%% %%title%%\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#organization\",\"name\":\"IRTA\",\"url\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Logo-IRTA-verm.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Logo-IRTA-verm.png\",\"width\":1250,\"height\":500,\"caption\":\"IRTA\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/irtacat\",\"https:\/\/x.com\/irtacat\"]}]}<\/script>\r\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"El IRTA participa en un proyecto para impulsar el cultivo de habas como fuente de prote\u00edna vegetal local y sostenible » IRTA","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-participa-en-un-proyecto-para-impulsar-el-cultivo-de-habas-como-fuente-de-proteina-vegetal-local-y-sostenible\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"El IRTA participa en un proyecto para impulsar el cultivo de habas como fuente de prote\u00edna vegetal local y sostenible » IRTA","og_description":"El proyecto Favaprot, liderado por la plataforma Nactiva, tiene como objetivo establecer una cadena de valor integrada en Catalu\u00f1a para la producci\u00f3n de prote\u00edna vegetal de proximidad a partir de las habas El IRTA forma parte del grupo operativo del proyecto Favaprot, una nueva iniciativa que apuesta por las habas como alternativa local, saludable y […]","og_url":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-participa-en-un-proyecto-para-impulsar-el-cultivo-de-habas-como-fuente-de-proteina-vegetal-local-y-sostenible\/","og_site_name":"IRTA","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/irtacat","article_modified_time":"2025-04-14T07:22:13+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1440,"url":"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Favaprot-2-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_site":"@irtacat","twitter_misc":{"Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-participa-en-un-proyecto-para-impulsar-el-cultivo-de-habas-como-fuente-de-proteina-vegetal-local-y-sostenible\/","url":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-participa-en-un-proyecto-para-impulsar-el-cultivo-de-habas-como-fuente-de-proteina-vegetal-local-y-sostenible\/","name":"El IRTA participa en un proyecto para impulsar el cultivo de habas como fuente de prote\u00edna vegetal local y sostenible » IRTA","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-participa-en-un-proyecto-para-impulsar-el-cultivo-de-habas-como-fuente-de-proteina-vegetal-local-y-sostenible\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-participa-en-un-proyecto-para-impulsar-el-cultivo-de-habas-como-fuente-de-proteina-vegetal-local-y-sostenible\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Favaprot-2-scaled.jpg","datePublished":"2025-04-14T06:56:49+00:00","dateModified":"2025-04-14T07:22:13+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-participa-en-un-proyecto-para-impulsar-el-cultivo-de-habas-como-fuente-de-proteina-vegetal-local-y-sostenible\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-participa-en-un-proyecto-para-impulsar-el-cultivo-de-habas-como-fuente-de-proteina-vegetal-local-y-sostenible\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-participa-en-un-proyecto-para-impulsar-el-cultivo-de-habas-como-fuente-de-proteina-vegetal-local-y-sostenible\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Favaprot-2-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Favaprot-2-scaled.jpg","width":1920,"height":1440},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-participa-en-un-proyecto-para-impulsar-el-cultivo-de-habas-como-fuente-de-proteina-vegetal-local-y-sostenible\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inici","item":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"El IRTA participa en un proyecto para impulsar el cultivo de habas como fuente de prote\u00edna vegetal local y sostenible"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#website","url":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/","name":"IRTA","description":"Institut de Recerca i Tecnologia Agroaliment\u00e0ries","publisher":{"@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#organization"},"alternateName":"%%sitename%% %%sep%% %%title%%","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#organization","name":"IRTA","url":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Logo-IRTA-verm.png","contentUrl":"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Logo-IRTA-verm.png","width":1250,"height":500,"caption":"IRTA"},"image":{"@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/irtacat","https:\/\/x.com\/irtacat"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/noticia\/87899","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/noticia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/noticia"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/noticia\/87899\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":87900,"href":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/noticia\/87899\/revisions\/87900"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/87877"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=87899"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categoria_noticia","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categoria_noticia?post=87899"},{"taxonomy":"etiqueta_filtrar_noticia","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etiqueta_filtrar_noticia?post=87899"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}