{"id":83610,"date":"2025-02-20T08:24:50","date_gmt":"2025-02-20T07:24:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irta.cat\/noticia\/el-irta-ha-sido-reconocido-por-su-innovacion-en-la-reduccion-del-desperdicio-alimentario-por-el-instituto-cerda\/"},"modified":"2025-03-04T18:28:00","modified_gmt":"2025-03-04T17:28:00","slug":"el-irta-ha-sido-reconocido-por-su-innovacion-en-la-reduccion-del-desperdicio-alimentario-por-el-instituto-cerda","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-ha-sido-reconocido-por-su-innovacion-en-la-reduccion-del-desperdicio-alimentario-por-el-instituto-cerda\/","title":{"rendered":"El IRTA ha sido reconocido por su innovaci\u00f3n en la reducci\u00f3n del desperdicio alimentario por el Instituto Cerd\u00e0"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/wheat-soil-2-scaled.jpeg\" class=\"fancybox irta-lightbox-bridge\" data-fancybox=\"irta-images\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/BestDate-project.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-62075\" width=\"750\" loading=\"lazy\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2>Best-Date, una herramienta clave para la alimentaci\u00f3n sostenible<\/h2>\n<p>El <a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/una-herramienta-ayudara-a-decidir-la-fecha-de-caducidad-y-la-de-consumo-preferente-de-los-alimentos-a-partir-de-criterios-cientificos\/\">proyecto Best-Date<\/a>, desarrollado por el IRTA, ha sido seleccionado como una de las 20 mejores innovaciones de 2024 en el sector del Gran Consumo. Esta herramienta ayuda a los fabricantes de alimentos a decidir si un producto debe llevar una fecha de caducidad o una fecha de consumo preferente. El Observatorio de Innovaci\u00f3n en Gran Consumo, impulsado por el Instituto Cerd\u00e0, ha reconocido este proyecto tras analizar m\u00e1s de 350 iniciativas innovadoras.<\/p>\n<h4>Hacia una reducci\u00f3n del desperdicio alimentario<\/h4>\n<p>Cada a\u00f1o, toneladas de alimentos aptos para el consumo se descartan debido a una identificaci\u00f3n inadecuada de su vida \u00fatil. La herramienta Best-Date, desarrollada por el IRTA, tiene como objetivo ofrecer una soluci\u00f3n basada en criterios cient\u00edficos para ayudar a los fabricantes a determinar con precisi\u00f3n la mejor manera de etiquetar sus productos seg\u00fan la normativa vigente. Esto permite reducir el desperdicio alimentario, al tiempo que ofrece mayor claridad y seguridad a los consumidores.<\/p>\n<p>BestDate ha sido una actividad financiada a trav\u00e9s de la operaci\u00f3n 01.02.01 de Transfer\u00e8ncia Tecnol\u00f2gica del Programa de Desarrollo rural de Catalunya 2014-2022.<\/p>\n<h4>Un reconocimiento a la innovaci\u00f3n cient\u00edfica<\/h4>\n<p>El reconocimiento al IRTA en esta 8\u00aa edici\u00f3n del Observatorio refuerza el papel clave de los centros de investigaci\u00f3n y su contribuci\u00f3n al sector agroalimentario. De los 20 proyectos seleccionados, cinco corresponden a entidades de I+D+i, lo que evidencia la importancia de la investigaci\u00f3n en la transformaci\u00f3n del sector hacia modelos m\u00e1s sostenibles y eficientes. Es por eso, que el equipo de investigaci\u00f3n del IRTA que ha participado en el proyecto BestDate agradece al Instituto Cerd\u00e0 la distinci\u00f3n otorgada a este proyecto.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, este reconocimiento impulsar\u00e1 la implementaci\u00f3n de Best-Date en el mercado, contribuyendo a un sector agroalimentario m\u00e1s responsable y alineado con los objetivos de sostenibilidad de la Uni\u00f3n Europea.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":83606,"template":"","categoria_noticia":[],"etiqueta_filtrar_noticia":[],"class_list":["post-83610","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\r\n<title>El IRTA ha sido reconocido por su innovaci\u00f3n en la reducci\u00f3n del desperdicio alimentario por el Instituto Cerd\u00e0 &#187; IRTA<\/title>\r\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\r\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-ha-sido-reconocido-por-su-innovacion-en-la-reduccion-del-desperdicio-alimentario-por-el-instituto-cerda\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\r\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\r\n<meta property=\"og:title\" content=\"El IRTA ha sido reconocido por su innovaci\u00f3n en la reducci\u00f3n del desperdicio alimentario por el Instituto Cerd\u00e0 &#187; 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