{"id":63149,"date":"2024-10-04T06:25:29","date_gmt":"2024-10-04T04:25:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irta.cat?post_type=noticia&p=63149"},"modified":"2024-10-04T06:25:29","modified_gmt":"2024-10-04T04:25:29","slug":"el-irta-parte-activa-de-la-cumbre-hambre-cero-que-se-celebra-hasta-hoy-en-barcelona","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-parte-activa-de-la-cumbre-hambre-cero-que-se-celebra-hasta-hoy-en-barcelona\/","title":{"rendered":"El IRTA, parte activa de la Cumbre Hambre Cero que se celebra hasta hoy en Barcelona"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a>
El director general, Josep Usall, particip\u00f3 en una de las mesas redondas junto al investigador Jaume Casades\u00fas.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Alrededor de un centenar de personas de todo el mundo, muchas de ellas procedentes de pa\u00edses del llamado Sur Global, participan desde el mi\u00e9rcoles y hasta hoy en la V Cumbre Mundial de las Regiones sobre Seguridad y Soberan\u00eda Alimentaria<\/a>, que este a\u00f1o lleva por lema \u201cHambre Cero\u201d y que tiene lugar en el Campus Poble Nou de la Universidad Pompeu Fabra<\/a> (UPF). Desde el Instituto de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentarias (IRTA) hemos tomado parte activa en este evento, especialmente ayer, cuando varios de nuestros expertos y expertas, as\u00ed como el director general, Josep Usall, participaron en algunas de las ponencias del encuentro.<\/p>\n

Organizada por el Departamento de Agricultura, Ganader\u00eda, Pesca y Alimentaci\u00f3n<\/a> (DARP) de la Generalitat de Catalunya y por la Organizaci\u00f3n de las Regiones Unidas<\/a>, la cumbre quiere ser un punto de encuentro de representantes de varias regiones de todo el mundo con empresas, universidades, centros de investigaci\u00f3n y otros actores del sector agroalimentario para abordar c\u00f3mo alcanzar uno de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU en vistas a 2030, el hambre cero<\/a>. En concreto, este encuentro pone el foco en tres ejes claves: cambio clim\u00e1tico y agricultura; prevenci\u00f3n de las p\u00e9rdidas y el desperdicio alimentario, y cultura gastron\u00f3mica y culinaria. Es la primera vez que se celebra en el continente europeo.<\/p>\n

El papel clave de las regiones<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Maria Devant y Joan Bonany en la sesi\u00f3n plenaria sobre Producci\u00f3n alimentaria sostenible.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Desde el IRTA hemos tomado parte especialmente en el primero de estos ejes clave.<\/p>\n

Para empezar, la jefa de los programas de Producci\u00f3n de Rumiantes y Nutrici\u00f3n Animal, Maria Devant<\/a>, y el jefe del programa de Fruticultura, Joan Bonany<\/a>, participaron a primera hora de ayer en la sesi\u00f3n plenaria sobre Producci\u00f3n alimentaria sostenible.<\/p>\n

Tanto ellos como el resto de ponentes pusieron en valor el papel clave de las regiones para avanzar hacia la transici\u00f3n agroecol\u00f3gica, puesto que interconectan las pol\u00edticas globales y las nacionales con los actores comarcales, locales o asociativos.<\/p>\n

Bonany enfatiz\u00f3 la necesidad de poner a los productores y productoras en el centro de los cambios y remarc\u00f3 que hay que evitar que los costes econ\u00f3micos recaigan excesivamente sobre ellos. Por su parte, Devant subray\u00f3 el hecho de que las regiones agrupan a personas y entidades que comparten una misma cultura. \u201cCuando nos movemos en la regi\u00f3n, todos entendemos muy bien d\u00f3nde estamos y hacia d\u00f3nde podemos ir\u201d, destac\u00f3.<\/p>\n

Menos agua y menos emisiones<\/strong><\/p>\n

Avanzada la ma\u00f1ana, Usall moder\u00f3 una mesa redonda sobre la escasez de agua para la actividad agr\u00edcola en la que particip\u00f3 Jaume Casades\u00fas<\/a>, jefe del programa de Uso eficiente del agua en agricultura. Tanto \u00e9l como el resto de ponentes, dos de ellos procedentes de Senegal y de Ecuador, pusieron sobre la mesa varios caminos para producir alimentos con menos agua, como la acuicultura, la regeneraci\u00f3n de las aguas residuales o un mejor aprovechamiento de las aguas pluviales.<\/p>\n

Asimismo, Casades\u00fas insisti\u00f3 en la necesidad de aprovechar las nuevas tecnolog\u00edas para transferir los conocimientos de la investigaci\u00f3n a los productores y productoras, a los colectivos que gestionan conjuntamente los recursos h\u00eddricos y las administraciones. \u201dTenemos que ir escal\u00e1ndolo y la tecnolog\u00eda nos lo permite\u201d, insisti\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
August Bonmat\u00ed en su intervenci\u00f3n en el taller de buenas pr\u00e1cticas para reducir las emisiones de GEH.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Acto seguido fue el turno del investigador del grupo de Sostenibilidad en Biosistemas August Bonmat\u00ed<\/a>, quien tom\u00f3 parte en el taller de buenas pr\u00e1cticas \u201cCero emisiones, hambre cero\u201d.<\/p>\n

Acompa\u00f1ado de representantes de los gobiernos de Escocia, Senegal y Corea del Sur, Bonmat\u00ed puso sobre la mesa que para luchar contra el cambio clim\u00e1tico hay que caminar hacia un consumo m\u00e1s local, reducir el desperdicio alimentario en toda la cadena de valor y aplicar de forma econ\u00f3micamente viable lo que aporta la investigaci\u00f3n, a la vez que se eval\u00faan los resultados.\u00a0<\/p>\n

La cumbre se cierra hoy a mediod\u00eda y ha sido una oportunidad para tejer alianzas y compartir conocimientos en este camino que hacemos todos juntos hacia una mayor sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":63138,"template":"","categoria_noticia":[],"etiqueta_filtrar_noticia":[],"class_list":["post-63149","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\r\nEl IRTA, parte activa de la Cumbre Hambre Cero que se celebra hasta hoy en Barcelona » IRTA<\/title>\r\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\r\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-parte-activa-de-la-cumbre-hambre-cero-que-se-celebra-hasta-hoy-en-barcelona\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\r\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\r\n<meta property=\"og:title\" content=\"El IRTA, 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