{"id":62996,"date":"2024-07-16T10:00:00","date_gmt":"2024-07-16T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irta.cat?post_type=noticia&p=62996"},"modified":"2024-07-16T10:00:00","modified_gmt":"2024-07-16T08:00:00","slug":"el-proyecto-foodwaste-for-foodpack-culmina-con-exito-para-promover-la-economia-circular-y-reducir-el-impacto-ambiental","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-proyecto-foodwaste-for-foodpack-culmina-con-exito-para-promover-la-economia-circular-y-reducir-el-impacto-ambiental\/","title":{"rendered":"El proyecto Foodwaste for Foodpack culmina con \u00e9xito para promover la econom\u00eda circular y reducir el impacto ambiental"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/CAM00045-1024x768-1-400x300-1.jpg\" class=\"fancybox irta-lightbox-bridge\" data-fancybox=\"irta-images\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/Foodwaste4Foodpack-banner.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-58206\" width=\"750\" loading=\"lazy\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00b7 Participan las empresas Ametller Origen, Delafruit, Cobeveragelab, Samtack y Gr\u00e1ficas Salaet, Consorcio de la Zona Franca de Barcelona y Mercabarna, IRTA y los grupos de investigaci\u00f3n BIMATEC y LEPAMAP de la UdG y Packaging Cluster.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00b7 Foodwaste for Foodpack posibilitar\u00e1 optimizar los recursos y disminuir la generaci\u00f3n de residuos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Este proyecto piloto e innovador por parte de los Grupos Operativos de la Asociaci\u00f3n Europea para la Innovaci\u00f3n tiene como objetivo <strong>valorizar materialmente los residuos<\/strong> provenientes de la industria transformadora de frutas y hortalizas como recurso para obtener un material de envasado para la industria agroalimentaria a base de fibras. La iniciativa propuso el ejercicio de <strong>simbiosis industrial<\/strong> entre las empresas del sector agroalimentario Ametller Origen, Delafruit y Cobeveragelab, del sector del packaging Samtack y Gr\u00e0fiques Salaet, con el apoyo de nexos empresariales como el Consorcio de la Zona Franca de Barcelona y Mercabarna, y el acompa\u00f1amiento por parte de agentes del sistema de I+D+i de Catalu\u00f1a como el centro de investigaci\u00f3n IRTA y los grupos de investigaci\u00f3n BIMATEC y LEPAMAP de la Universidad de Girona. Packaging Cluster act\u00faa como impulsor y coordinador del proyecto.<\/p>\n\n\n\n<p>El consorcio de empresas y entidades ha desarrollado las diferentes fases del proyecto, empezando por una selecci\u00f3n de los residuos provenientes de frutas y hortalizas generados por Ametller Origen, Delafruit y Cobeveragelab y por otra parte, el IRTA ha recopilado la informaci\u00f3n necesaria para conocer el proceso productivo. Posteriormente, se ha realizado un pre-tratamiento de los residuos provenientes de frutas y hortalizas para la obtenci\u00f3n de materiales a base de fibra para definir las condiciones de procesamiento del residuo vegetal \u00f3ptimas que permitan encontrar un equilibrio que asegure la estabilidad del residuo y maximice la eficiencia global.<\/p>\n\n\n\n<p>Por parte de los grupos de investigaci\u00f3n BIMATEC y LEPAMAP de la Universidad de Girona se ha podido obtener el material a base de fibra de un 75% proveniente de residuos de zumos de fruta y hortalizas, con la colaboraci\u00f3n de Samtack para proporcionar el material org\u00e1nico para unir estas fibras.<\/p>\n\n\n\n<p>La siguiente fase de la iniciativa fue la exploraci\u00f3n de las aplicaciones de los materiales a base de fibra proveniente de residuos como envases por el sector agroalimentario para identificar los usos y usuarios potenciales. Por \u00faltimo, se llevaron a cabo diferentes propuestas de dise\u00f1o de envases primarios y secundarios teniendo en cuenta las propiedades de los materiales desarrollados. La iniciativa propone un prototipo de envase agroalimentario obtenido a nivel piloto a partir del material fibroso proveniente de residuos, realizado en las instalaciones de Gr\u00e0fiques Salaet.<\/p>\n\n\n\n<p>Por \u00faltimo, se han podido desarrollar e incorporar funcionalidades adicionales en el prototipo, como un revestimiento apto para el contacto alimentario, la funci\u00f3n de envase activo antif\u00fangico y una investigaci\u00f3n sensorial.<\/p>\n\n\n\n<p>Este proyecto tambi\u00e9n ha contado con la participaci\u00f3n de nexos empresariales como el Consorcio de Zona Franca de Barcelona y Mercabarna, como miembros de apoyo a la comunicaci\u00f3n y difusi\u00f3n de resultados.<\/p>\n\n\n\n<p>El proyecto ha permitido traccionar la industria agroalimentaria hacia modelos de econom\u00eda circular, dando salida a los residuos generados convirti\u00e9ndolos en materia prima de alto valor a\u00f1adido que se convierte en una alternativa sostenible al uso de materias primas v\u00edrgenes, reduciendo as\u00ed el impacto ambiental de toda la cadena de valor y pudiendo aprovechar el residuo en nuevo envase por los productos de las propias empresas agroalimentarias.<\/p>\n\n\n\n<p>Foodwaste for foodpack es un proyecto piloto innovador financiado por el Programa Grupos Operativos de la Asociaci\u00f3n Europea para la Innovaci\u00f3n (AEI) en materia de productividad y sostenibilidad agr\u00edcolas (operaci\u00f3n 16.01.01 del Programa de Desarrollo Rural de Catalu\u00f1a (PDR) 2014-2020 ).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/Logo-FEADER.png\" class=\"fancybox irta-lightbox-bridge\" data-fancybox=\"irta-images\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/Logo-FEADER.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-51623\" height=\"85\" loading=\"lazy\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/220426_021R4239-scaled-2.jpg\" class=\"fancybox irta-lightbox-bridge\" data-fancybox=\"irta-images\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/accioclimatica_h3_20220607090157.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-46413\" height=\"85\" loading=\"lazy\" \/><\/a><\/figure>\n","protected":false},"featured_media":72139,"template":"","categoria_noticia":[],"etiqueta_filtrar_noticia":[],"class_list":["post-62996","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\r\n<title>El proyecto Foodwaste for Foodpack culmina con \u00e9xito para promover la econom\u00eda circular y reducir el impacto ambiental &#187; 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