{"id":62977,"date":"2024-09-02T15:48:45","date_gmt":"2024-09-02T13:48:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irta.cat?post_type=noticia&#038;p=62977"},"modified":"2026-03-30T13:51:53","modified_gmt":"2026-03-30T11:51:53","slug":"el-irta-lidera-una-investigacion-internacional-para-fabricar-una-alternativa-a-los-antibioticos-basada-en-extractos-ricos-en-moleculas-con-actividad-antimicrobiana","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-lidera-una-investigacion-internacional-para-fabricar-una-alternativa-a-los-antibioticos-basada-en-extractos-ricos-en-moleculas-con-actividad-antimicrobiana\/","title":{"rendered":"El IRTA lidera una investigaci\u00f3n internacional para fabricar una alternativa a los antibi\u00f3ticos basada en extractos ricos en mol\u00e9culas con actividad antimicrobiana"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/7806897f-1ffc-795a-a186-98a5c397af5e-scaled-1-scaled.jpg\" class=\"fancybox irta-lightbox-bridge\" data-fancybox=\"irta-images\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/7806897f-1ffc-795a-a186-98a5c397af5e-scaled-1-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-58551\" width=\"750\" loading=\"lazy\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Bajo el nombre de Bac4RumA, el proyecto probar\u00e1 en animales el uso de extractos de bacteriocinas, unas mol\u00e9culas que fabrican las bacterias para defenderse y competir en su medio natural<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>En la investigaci\u00f3n participan profesionales del Reino Unido, Turqu\u00eda y Nigeria, pa\u00eds donde se administrar\u00e1 el nuevo producto a rumiantes y peces<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Es una soluci\u00f3n de muy bajo coste, especialmente pensada para territorios en v\u00edas de desarrollo, y que despu\u00e9s se podr\u00eda exportar a todo el mundo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Convertir las bacterias en f\u00e1bricas de unos productos llamados bacteriocinas que sirven para eliminar otras bacterias causantes de infecciones<\/strong>. Es el punto de partida de Bac4RumA, un ambicioso proyecto internacional que lidera el Instituto de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentarias (IRTA) desde el laboratorio de&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/produccion-animal\/rumiantes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Producci\u00f3n de Rumiantes<\/a>&nbsp;de Caldes de Montbui y desde el&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/grup\/acuicultura\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">grupo de Acuicultura<\/a>&nbsp;de la R\u00e1pita.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Enfocado en encontrar una alternativa a los antibi\u00f3ticos que sea de bajo coste y para su uso en animales, y que se pueda fabricar y utilizar en pa\u00edses en v\u00edas de desarrollo<\/strong>, el proyecto se lleva a cabo con profesionales de la Universidad&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.royalholloway.ac.uk\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Royal Holloway<\/a>&nbsp;de Londres; de la universidad&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.ohu.edu.tr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">NOHU<\/a>&nbsp;de Turqu\u00eda, y de la universidad de&nbsp;<a href=\"https:\/\/portal.unilorin.edu.ng\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ilorin<\/a>, en&nbsp;<strong>Nigeria. El producto resultante se probar\u00e1 en granjas de rumiantes y piscifactor\u00edas de este \u00faltimo pa\u00eds<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>El proyecto cuenta con&nbsp;<a href=\"https:\/\/idrc-crdi.ca\/en\/funding\/global-call-research-proposals-innovative-veterinary-solutions-antimicrobial-resistance\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">una financiaci\u00f3n<\/a>&nbsp;de un mill\u00f3n de euros procedente de fondos poco habituales en nuestro pa\u00eds: los de una&nbsp;<a href=\"https:\/\/idrc-crdi.ca\/en\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">fundaci\u00f3n del gobierno canadiense&nbsp;<\/a>que invierte en investigaci\u00f3n de alta calidad para los pa\u00edses de ingresos bajos o medios, y los del&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.gov.uk\/government\/organisations\/department-of-health-and-social-care\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">gobierno brit\u00e1nico<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Vacas, ovejas, cabras y tilapia<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>La resistencia de las bacterias frente a los antibi\u00f3ticos, fruto de un sobreuso de estos medicamentos a lo largo de muchos a\u00f1os, es un problema para la salud global, que incluye la salud humana y animal.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201c<em>Desde el programa de Producci\u00f3n de Rumiantes del IRTA hace tiempo que trabajamos para desarrollar mol\u00e9culas que nos permitan tratar animales que tienen infecciones bacterianas para minimizar el uso de los antibi\u00f3ticos y ahora, en el marco de este proyecto,&nbsp;<strong>queremos desarrollar una nueva generaci\u00f3n de antimicrobianos de bajo coste produciendo extractos ricos en bacteriocinas<\/strong><\/em>\u201d, explica&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/personal\/anna-aris-giralt\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Anna Ar\u00eds Giralt<\/a>, investigadora de este programa y coordinadora de Bac4RumA. \u201c<em>Adem\u00e1s, intentamos ofrecer una \u00fanica soluci\u00f3n para dos problem\u00e1ticas: las infecciones que afectan a los rumiantes y tambi\u00e9n las que afectan a los peces, y por ello en el proyecto tambi\u00e9n participan los investigadores S\u00edlvia Torrecillas, Enric Gisbert y Dolors Furones del programa de Acuicultura del IRTA<\/em>\u201d, a\u00f1ade Ar\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/e8880805-2fc2-0f81-fd0a-8c3f930e3c5a-scaled-1-scaled.jpg\" class=\"fancybox irta-lightbox-bridge\" data-fancybox=\"irta-images\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/e8880805-2fc2-0f81-fd0a-8c3f930e3c5a-scaled-1-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-58554\" width=\"750\" loading=\"lazy\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>En concreto, el producto resultante de las investigaciones en el IRTA\u00a0<strong>se probar\u00e1 en vacas, ovejas y cabras<\/strong>, que a menudo sufren mastitis, es decir, infecciones de la gl\u00e1ndula mamaria que suponen p\u00e9rdidas econ\u00f3micas importantes para la industria lechera.\u00a0<strong>Tambi\u00e9n se probar\u00e1 su efecto en piscifactor\u00edas productoras de tilapia<\/strong>, donde los brotes causados por enfermedades bacterianas suponen elevados costes econ\u00f3micos. Todo ello se llevar\u00e1 a cabo en decenas de granjas de Nigeria, donde se evaluar\u00e1 tanto la efectividad como los costes totales de la aplicaci\u00f3n de los extractos de bacteriocinas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Bacteriocinas: un recurso natural que se quiere potenciar<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Las bacteriocinas son unos p\u00e9ptidos, es decir, cadenas de amino\u00e1cidos, que muchas bacterias fabrican de forma natural para defenderse de otros microorganismos o competir con ellos<\/strong>. Uno de los grupos de bacterias que producen este tipo de p\u00e9ptidos son los del \u00e1cido l\u00e1ctico, usados para la producci\u00f3n de derivados l\u00e1cteos. El equipo del IRTA trabajar\u00e1 con uno de ellos, llamado&nbsp;<em>Lactococcus lactis<\/em>, para combatir dos bacterias que causan infecciones en animales y tambi\u00e9n en humanos:&nbsp;<em>Staphylococcus aureus<\/em>&nbsp;y&nbsp;<em>Streptococcus agalactiae<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/personal\/elena-garcia-fruitos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Elena Garcia Fruit\u00f3s<\/strong><\/a>, investigadora del programa de Rumiantes del IRTA, que conjuntamente con Anna Ar\u00eds lidera los trabajos en el laboratorio, lo detalla as\u00ed: \u201c<em>Haremos ingenier\u00eda de Lactococcus lactis. Le introduciremos fragmentos de ADN para desarrollar cepas altamente productoras de bacteriocinas. As\u00ed, estas cepas, adem\u00e1s de producir las bacteriocinas que ya fabrican naturalmente, sintetizar\u00e1n m\u00e1s y de la forma que a nosotros nos interesa. Para ello utilizaremos una tecnolog\u00eda totalmente innovadora; fabricaremos las bacteriocinas como concat\u00e9meros, es decir, uniendo diferentes mol\u00e9culas de forma encadenada, lo que nos permitir\u00e1 producirlas con mayor eficiencia y obteniendo una mol\u00e9cula final con mayor potencial<\/em>\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Para conseguir los extractos ricos en bacteriocinas y libres de otras partes de la bacteria que las produce, es necesario dar varios pasos. El objetivo de Bac4RumA es que sean pocos pasos para abaratar los costes al m\u00e1ximo<\/strong>. En este sentido, el IRTA probar\u00e1 dos opciones: inducir a las bacterias para que secreten las bacteriocinas, que a priori ser\u00eda la opci\u00f3n m\u00e1s econ\u00f3mica, o bien romper las bacterias y extraer las bacteriocinas de su interior.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/9d8a4435-91a1-98e3-11f7-d6b7192b5dfd-scaled-1-scaled.jpg\" class=\"fancybox irta-lightbox-bridge\" data-fancybox=\"irta-images\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/9d8a4435-91a1-98e3-11f7-d6b7192b5dfd-scaled-1-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-58557\" width=\"750\" loading=\"lazy\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Una vez obtenidos los extractos, se administrar\u00e1n a los rumiantes a trav\u00e9s de una infusi\u00f3n en la gl\u00e1ndula mamaria y, en el caso de las tilapias, se incluir\u00e1n en su alimento. Adem\u00e1s, el equipo que trabaja desde Turqu\u00eda evaluar\u00e1 si este producto estimula la inmunidad de vacas lecheras gestantes y si despu\u00e9s ello tiene un impacto beneficioso en los terneros a trav\u00e9s del consumo del calostro.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Producci\u00f3n in situ en pa\u00edses en v\u00edas de desarrollo<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>El proyecto finalizar\u00e1 en diciembre de 2026. A medida que vaya avanzando,&nbsp;<strong>estudiantes de doctorado de Nigeria viajar\u00e1n a Catalunya para aprender a fabricar los extractos ricos en bacteriocinas en el IRTA y as\u00ed asegurar la transferencia de conocimiento&nbsp;<\/strong>a este pa\u00eds africano.<\/p>\n\n\n\n<p>Mientras, se contactar\u00e1 con empresas locales de Nigeria interesadas en esta tecnolog\u00eda. Asimismo, si el producto es efectivo tambi\u00e9n podr\u00e1 ser usado en pa\u00edses con altos ingresos, pero previa patente. \u00ab<em>Si Bac4RumA tiene los resultados que esperamos, ser\u00e1 un paso adelante que nos beneficiar\u00e1 a todos<\/em>\u00ab, concluye Ar\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":72106,"template":"","categoria_noticia":[],"etiqueta_filtrar_noticia":[11322],"class_list":["post-62977","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","etiqueta_filtrar_noticia-objetivo-salud-en-reduccion-de-antibioticos"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\r\n<title>El IRTA lidera una investigaci\u00f3n internacional para fabricar una alternativa a los antibi\u00f3ticos basada en extractos ricos en mol\u00e9culas con actividad antimicrobiana &#187; IRTA<\/title>\r\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\r\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-lidera-una-investigacion-internacional-para-fabricar-una-alternativa-a-los-antibioticos-basada-en-extractos-ricos-en-moleculas-con-actividad-antimicrobiana\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\r\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\r\n<meta property=\"og:title\" content=\"El IRTA lidera una investigaci\u00f3n internacional para fabricar una alternativa a los antibi\u00f3ticos basada en extractos ricos en mol\u00e9culas con actividad antimicrobiana &#187; 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