{"id":62629,"date":"2024-06-12T09:44:31","date_gmt":"2024-06-12T07:44:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irta.cat?post_type=noticia&p=62629"},"modified":"2024-06-12T09:44:31","modified_gmt":"2024-06-12T07:44:31","slug":"el-prototipo-de-la-irta-para-el-cultivo-in-vitro-de-vegetales-demuestra-su-viabilidad-tanto-para-la-produccion-como-para-la-investigacion","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-prototipo-de-la-irta-para-el-cultivo-in-vitro-de-vegetales-demuestra-su-viabilidad-tanto-para-la-produccion-como-para-la-investigacion\/","title":{"rendered":"El prototipo de la IRTA para el cultivo in vitro de vegetales demuestra su viabilidad tanto para la producci\u00f3n como para la investigaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

GreenTray\u00ae permite manipular las plantas con menos tiempo y m\u00e1s agilidad<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

A la vez, crecen de manera m\u00e1s natural por su posici\u00f3n y su aireado<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Los investigadores del Fruitcentre que lo han desarrollado han conseguido reducir diez veces el coste porque ya se puede fabricar con moldes<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Dos empresas lo est\u00e1n probando con \u00e9xito y ahora el reto es adaptar el uso a los procesos industriales automatizados<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Los \u00faltimos a\u00f1os, investigadores del Instituto de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentarias (IRTA) han patentado un sistema de cultivo in vitro de vegetales que mejora los que exist\u00edan hasta la actualidad. Bajo el nombre de GreenTray\u00ae, este nuevo biorreactor se est\u00e1 abriendo para llegar a las empresas y a los equipos de investigaci\u00f3n. Y es que, a trav\u00e9s del proyecto demostrativo<\/a> que lleva el mismo nombre, los t\u00e9cnicos de la IRTA han redise\u00f1ado el primer prototipo de GreenTray\u00ae, que hab\u00edan producido con impresi\u00f3n 3D, y lo han transformado en un nuevo modelo con mejoras t\u00e9cnicas y que se puede fabricar a trav\u00e9s de moldes, cosa que abarata hasta diez veces el coste.<\/strong> Para empresas peque\u00f1as y grupos de investigaci\u00f3n, ya est\u00e1 a punto. En el caso de las grandes empresas, una multinacional catalana y una de chilena est\u00e1n probando con \u00e9xito la nueva versi\u00f3n de GreenTray\u00ae, y el reto es adaptarlo a los procesos industriales automatizados.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNuestro sistema ya es moldeable, porque lo hemos dividido en cuatro piezas diferentes. Ahora nos interesa que llegue a las empresas que producen plantas y nuevas variedades con cultivos in vitro a escala comercial. Queremos que sea competitivo\u201d. Lo explica Ramon Dolcet Sanjuan<\/a>, investigador del Laboratorio de Cultivo in vitro de Plantas de la IRTA Fruitcentre de Lleida<\/a>, inventor del GreenTray\u00ae y participante en el proyecto demostrativo, del cual es responsable Maria Casanovas Castro<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Plantas que crecen sin tierra dentro de un recipiente<\/h3>\n\n\n\n

Como el resto de sistemas de cultivo in vitro, GreenTray\u00ae es un recipiente, o matraz, donde plantas enteras o porciones de plantas crecen de manera est\u00e9ril y se nutren con el alimento de un l\u00edquido, o medio de cultivo. Pero este sistema es innovador por varios motivos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Por un lado, las plantas crecen arraig\u00e1ndose en una rejilla colocada sobre una bandeja de pl\u00e1stico. La bandeja est\u00e1 enganchada al tap\u00f3n. As\u00ed pues, al abrir el tap\u00f3n, las plantas salen sobre la bandeja sin necesidad de extraerlas con pinzas y sin peligro que caigan<\/strong>. Esto ahorra mucho de tiempo de manipulaci\u00f3n y mano de obra<\/strong>. Adem\u00e1s, el recipiente est\u00e1 colocado de manera horizontal, cosa que permite que las plantas, al crecer verticalmente, puedan ser observadas, tratadas o mesuradas f\u00e1cilmente.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, tambi\u00e9n es novedad que el tap\u00f3n est\u00e1 agujereado porque dos tubos puedan entrar dentro del recipiente<\/strong>. Uno de los tubos aporta el medio de cultivo a partir de una botella externa que se atornilla y desenrosca. Esto minimiza posibles contaminaciones.<\/p>\n\n\n\n

Un segundo tubo hace posible que el recipiente tenga una entrada de aire y se reduzca la humedad interior. \u201cEsto soluciona una cuesti\u00f3n no resuelta de los sistemas convencionales: las plantas arraigan y fotosintetizan mucho mejor dentro de un matraz aireado. Con GreenTray\u00ae aireamos las plantas a su gusto, cosa que es dif\u00edcil de conseguir en un recipiente cerrado\u201d, detalla Dolcet.<\/p>\n\n\n\n

En resumen, \u201ccon nuestro sistema reducimos el tiempo de manipulaci\u00f3n y por tanto de cultivo, las plantas crecen muy bien y ahora ya es viable econ\u00f3micamente porque hemos reducido much\u00edsimo el coste de producci\u00f3n<\/strong>\u201d, indica el investigador.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed mismo, \u201cel hecho que tengamos las plantas m\u00e1s accesibles para trabajar hace posible que inoculamos f\u00e1cilmente microorganismos para ver si son m\u00e1s o menos resistentes a enfermedades, o evaluamos la tolerancia a condiciones de estr\u00e9s ambiental, como la sequ\u00eda o d\u00e9ficits de nutrientes\u201d, remarca. De hecho, GreenTray\u00ae es un sistema que puede facilitar los proyectos de investigaci\u00f3n<\/strong> en esta l\u00ednea, tal como revelan los investigadores de la IRTA en un art\u00edculo cient\u00edfico<\/a> publicado este a\u00f1o en la revista Applied Sciences.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Hacer crecer esquejes y entonces y obtener l\u00edneas puras<\/h2>\n\n\n\n

En el \u00e1mbito comercial, hace d\u00e9cadas que los productores recurren al cultivo in vitro. Lo hacen con dos objetivos principales.<\/p>\n\n\n\n

El primero es propagar vegetales que se reproducen por esqueje. Es el caso de la mayor\u00eda de plantas ornamentales<\/strong>. \u201cAlgunas se reproducen f\u00e1cilmente a los invernaderos o incluso a casa, pero no es el caso de la mayor\u00eda. Hacerlo dentro de un recipiente que est\u00e1 esterilizado de microorganismos, y en un medio con una adecuada composici\u00f3n de nutrientes y hormonas, permite que a partir de un esqueje salgan muchos. De hecho, se hacen millones cada a\u00f1o\u201d, detalla Dolcet.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n, muchas variedades de fruteros se pueden injertar sobre el tronco de un portaempelt justamente porque antes este portaempelt se ha hecho crecer in vitro<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, algunos fruteros son h\u00edbridos que solo pueden germinar adecuadamente in vitro:<\/strong> \u201cPor ejemplo, ante la sequ\u00eda y la carencia de nutrientes al suelo, se han hecho h\u00edbridos entre almendros y melocotoneros, dos plantas con origen com\u00fan. Encima de estos h\u00edbridos, que resisten mejor la carencia de agua y tienen m\u00e1s capacidad de absorber nutrientes como el hierro, poco disponible a nuestras tierras, podemos injertar almendros, melocotoneros o incluso ciruelos,\u201d, ilustra el investigador.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed mismo, cultivar in vitro permite coger partes de plantas afectadas por infecciones y sanearlas, de forma que se pueden enviar fuera de Catalu\u00f1a, o bien importar con la garant\u00eda que estar\u00e1n libres de enfermedades.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Por otro lado, el segundo objetivo del cultivo in vitro es obtener l\u00edneas puras, es decir, que sembrando las suyas entonces dar\u00e1n origen a plantas muy similares o iguales entre ellas<\/strong>. \u201dPor ejemplo, tenemos una planta de pimiento. Hagamos que se fecunde a s\u00ed misma, sembramos las entonces, escogemos la planta que m\u00e1s nos gusta, recojamos las entonces, y las volvemos a sembrar y elegimos la que m\u00e1s nos gusta. Y as\u00ed sucesivamente unas nuevo o diez veces, hasta que la semilla resultante d\u00e9 lugar a plantas muy similares entre ellas. Este proceso puede durar entre cinco y diez a\u00f1os y, en cambio, in vitro se reduce en un a\u00f1o y medio porque podemos obtener embriones a partir de polen o \u00f3vulos no fecundados, que dan lugar a l\u00edneas puras, y hacerlo sin contaminaciones ni cruces. Por eso es un procedimiento habitual a las empresas de semillas\u201d, detalla Dolcet.<\/p>\n\n\n\n

Viste el alcance del cultivo in vitro de vegetales, los investigadores de la IRTA esperan ampliar las colaboraciones con empresas y centros de investigaci\u00f3n porque GreenTray\u00ae contribuya a potenciar la calidad y la competitividad de su trabajo.<\/p>\n\n\n\n

Para mayor informaci\u00f3n sobre el proyecto, consult\u00e1is este enlace de RuralCat<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Actividad financiada a trav\u00e9s de la Operaci\u00f3n 01.02.01 de Transferencia Tecnol\u00f3gica del Programa de desarrollo rural de Catalu\u00f1a 2014-2022.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n","protected":false},"featured_media":72133,"template":"","categoria_noticia":[],"etiqueta_filtrar_noticia":[],"class_list":["post-62629","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\r\nEl prototipo de la IRTA para el cultivo in vitro de vegetales demuestra su viabilidad tanto para la producci\u00f3n como para la investigaci\u00f3n » IRTA<\/title>\r\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\r\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-prototipo-de-la-irta-para-el-cultivo-in-vitro-de-vegetales-demuestra-su-viabilidad-tanto-para-la-produccion-como-para-la-investigacion\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\r\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\r\n<meta property=\"og:title\" content=\"El prototipo de la IRTA para el cultivo in vitro de vegetales demuestra su viabilidad tanto 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