{"id":61413,"date":"2024-03-13T08:52:14","date_gmt":"2024-03-13T07:52:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irta.cat\/noticia\/tutti-una-alternativa-de-cultivo-para-la-manzana-adaptada-a-los-climas-calidos\/"},"modified":"2024-11-06T10:34:53","modified_gmt":"2024-11-06T09:34:53","slug":"tutti-una-alternativa-de-cultivo-para-la-manzana-adaptada-a-los-climas-calidos","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/tutti-una-alternativa-de-cultivo-para-la-manzana-adaptada-a-los-climas-calidos\/","title":{"rendered":"Tutti, una alternativa de cultivo para la manzana adaptada a los climas c\u00e1lidos"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/20180207_111508-667x500.jpg\" class=\"fancybox irta-lightbox-bridge\" data-fancybox=\"irta-images\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/Poma-Tutti-arbre-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-55513\" loading=\"lazy\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Es el primer resultado del <em>Hot Climate Partnership<\/em>, un programa de mejora gen\u00e9tica integrado por <em>Plant &amp; Food Research<\/em>, Fruitfutur y el IRTA, que supone una nueva oportunidad de cultivo para el sector frut\u00edcola<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>El origen, presente y futuro de la <em>Tutti <\/em>y su programa de mejora ha sido uno de los temas tratados durante el F\u00f2rum Gastron\u00f2mic de Girona<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Una de las consecuencias m\u00e1s notables del cambio clim\u00e1tico en Catalu\u00f1a es el aumento de temperaturas. Especialmente, de los per\u00edodos con climas c\u00e1lidos m\u00e1s extremos, que pueden alcanzar los 40 grados y con una permanencia cada vez m\u00e1s larga. Son condiciones que pueden da\u00f1ar las cosechas de frutas como la manzana, que necesita de una variaci\u00f3n clim\u00e1tica m\u00e1s suave con per\u00edodos fr\u00edos y temperaturas no tan elevadas. Por eso, la b\u00fasqueda y el trabajo constante del sector han creado <strong>una variedad de manzana preparada para adaptarse a esta nueva realidad: la <em>Tutti<\/em><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/TAC_IRTA-752x500.jpg\" class=\"fancybox irta-lightbox-bridge\" data-fancybox=\"irta-images\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/Safata-presentacio-poma-Tutti-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-55516\" loading=\"lazy\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong>No se trata s\u00f3lo de una manzana adaptada a los climas c\u00e1lidos, sino tambi\u00e9n de una alta calidad<\/strong>. Dulce, crujiente, jugosa y con una textura muy ligera, llegada para convertirse en un nuevo aliciente para el consumo de fruta en la poblaci\u00f3n y para diferentes propuestas gastron\u00f3micas. As\u00ed la ha presentado hoy Josep Usall, director general del IRTA, en el <strong>F\u00f2rum Gastron\u00f2mic de Girona<\/strong>: \u201cCon la manzana Tutti se abren nuevas oportunidades para los productores catalanes, que gracias a la investigaci\u00f3n, la colaboraci\u00f3n del sector y el apoyo de la administraci\u00f3n, podr\u00e1n esperar un horizonte m\u00e1s esperanzador para el futuro del sector frut\u00edcola\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>La manzana <em>Tutti <\/em>(nombre comercial de la variedad HOT84A1) es el fruto de m\u00e1s de 20 a\u00f1os de trabajo en mejora varietal, y m\u00e1s de 100.000 \u00e1rboles valorados. <strong>Es el primer resultado del programa de mejora gen\u00e9tica <em>Hot Climate Partnership<\/em><\/strong>, que busca obtener variedades de fruta adaptadas a climas c\u00e1lidos; un programa de colaboraci\u00f3n entre el centro <strong>Plant &amp; Food Research<\/strong> de Nueva Zelanda, <strong>Fruitfutur <\/strong>(la asociaci\u00f3n de las principales empresas productoras de fruta de Catalu\u00f1a: Nufri, Actel, Fruits de Ponent e IGP Manzana de Girona) y el <strong>Instituto de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentarias, el IRTA<\/strong>. Venturefruit es el socio estrat\u00e9gico por la comercializaci\u00f3n de las variedades del Hot Climate Partnership y en este caso, propietario de la marca <em>Tutti<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/Arbre-poma-Tutti-IRTA-scaled.jpg\" class=\"fancybox irta-lightbox-bridge\" data-fancybox=\"irta-images\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/Arbre-poma-Tutti-IRTA-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-55519\" loading=\"lazy\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>La Tutti se present\u00f3 mundialmente en la feria internacional Fruit Logistica de 2023, en Berl\u00edn. Durante 2023, ya se empez\u00f3 a comercializar esta variedad de manzana, a\u00fan con cosechas muy peque\u00f1as y bajo el c\u00f3digo de la variedad (HOT84A1). Actualmente existen alrededor de unas 100 hect\u00e1reas plantadas de esta variedad y en un futuro pr\u00f3ximo <strong>se espera doblar la superficie y empezar a comercializar la manzana bajo su nombre comercial<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Innovaci\u00f3n y preparaci\u00f3n del sector frente a los retos de futuro<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Con los veranos t\u00f3rridos de <strong>2002<\/strong>, el sector frut\u00edcola de Catalu\u00f1a ya empez\u00f3 a ver con preocupaci\u00f3n c\u00f3mo cada vez se hac\u00eda m\u00e1s dif\u00edcil alcanzar una calidad \u00f3ptima en color, textura y aroma de las diversas variedades de manzana y pera. Y es que la regularidad, la variaci\u00f3n clim\u00e1tica y una cierta intensidad de clima fr\u00edo son necesarias para estos frutos. Por ello se cre\u00f3 entonces el <strong><em>Hot Climate Partnership<\/em>, el \u00fanico programa de mejora varietal del mundo dise\u00f1ado para hacer frente al reto de producir manzanas y peras de calidad en climas c\u00e1lidos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_7846-1-667x500.jpg\" class=\"fancybox irta-lightbox-bridge\" data-fancybox=\"irta-images\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/IRTA-Fruit.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-55237\" loading=\"lazy\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>El desarrollo de la <em>Tutti <\/em>puede ser considerado para el sector como un \u00e9xito en t\u00e9rminos de <strong>innovaci\u00f3n<\/strong>. De hecho, el pasado 15 de febrero <a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/la-manzana-tutti-recibe-un-premio-de-innovacion-por-parte-del-institut-cerda\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">el Instituto Cerd\u00e0 premi\u00f3 al IRTA<\/a> en reconocimiento por su investigaci\u00f3n con la variedad <em>Tutti<\/em>, en el marco de la 7\u00aa edici\u00f3n del Observatorio de Innovaci\u00f3n en Gran Consumo. \u00abEste es el primer resultado del programa, pero esperamos que vengan muchos m\u00e1s \u00e9xitos\u00bb valora <strong>Joan Bonany<\/strong>, investigador de referencia en fruticultura del IRTA.<\/p>\n\n\n\n<p>Un trabajo muy necesario en Catalu\u00f1a, donde el sector agroalimentario es de importancia primordial. De hecho, <strong>Catalu\u00f1a es el \u00e1rea m\u00e1s importante de producci\u00f3n de fruta dulce de Espa\u00f1a<\/strong>, que, a su vez, es el trig\u00e9simo s\u00e9ptimo productor mundial de manzana. Aqu\u00ed se producen casi 300.000 toneladas de manzanas al a\u00f1o, y un 65% de la fruta dulce y los c\u00edtricos que se cultivan se exportan internacionalmente, principalmente a Alemania, Francia, Italia, Reino Unido y Pa\u00edses Bajos*.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:60px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><em>* Datos de PRODECA, 2021: <\/em><a href=\"https:\/\/www.prodeca.cat\/ca\/sectors\/el-sector-de-la-catalunya-agroalimentaria\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>El sector de la Catalunya agroaliment\u00e0ria | Prodeca<\/em><\/a>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"featured_media":61400,"template":"","categoria_noticia":[],"etiqueta_filtrar_noticia":[8621],"class_list":["post-61413","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","etiqueta_filtrar_noticia-fruita-dolca"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\r\n<title>Tutti, una alternativa de cultivo para la manzana adaptada a los climas c\u00e1lidos &#187; 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