{"id":61313,"date":"2024-02-08T11:19:25","date_gmt":"2024-02-08T10:19:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irta.cat\/noticia\/las-comarcas-de-girona-afrontan-el-reto-de-una-produccion-agroalimentaria-mas-sostenible-y-eficiente-en-el-uso-del-agua\/"},"modified":"2024-11-06T10:33:47","modified_gmt":"2024-11-06T09:33:47","slug":"las-comarcas-de-girona-afrontan-el-reto-de-una-produccion-agroalimentaria-mas-sostenible-y-eficiente-en-el-uso-del-agua","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/las-comarcas-de-girona-afrontan-el-reto-de-una-produccion-agroalimentaria-mas-sostenible-y-eficiente-en-el-uso-del-agua\/","title":{"rendered":"Las comarcas de Girona afrontan el reto de una producci\u00f3n agroalimentaria m\u00e1s sostenible y eficiente en el uso del agua"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Varias instituciones del territorio de las comarcas de Girona se han reunido en la 5\u00aa Mesa Institucional del IRTA para tratar problem\u00e1ticas como la gesti\u00f3n de las deyecciones ganaderas, la emisi\u00f3n de gases de efecto invernadero y la escasez de recursos h\u00eddricos.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Desde el IRTA se han presentado varios proyectos estrat\u00e9gicos dedicados a la agricultura circular y sostenible, la producci\u00f3n de prote\u00ednas alternativas y la eficiente gesti\u00f3n del agua.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El futuro de la producci\u00f3n agroalimentaria y la gesti\u00f3n del medio ambiente tiene por delante toda una serie de retos que son comunes en el mundo y en Catalu\u00f1a, pero tambi\u00e9n otros que afectan espec\u00edficamente a cada territorio. Y para tratar estos desaf\u00edos en las comarcas gerundenses<\/strong>, este mi\u00e9rcoles se ha celebrado la 5\u00aa Mesa Institucional del IRTA<\/strong>, que ha reunido a diferentes instituciones del territorio. \u00bfEl objetivo? Trabajar junto a los representantes locales en los proyectos que deben aportar soluciones innovadoras y mejoras significativas en el sector agroalimentario y en la sociedad del \u00e1rea de Girona. <\/p>\n\n\n\n

La bienvenida la ha dado el director general del IRTA, Josep Usall<\/strong>, acompa\u00f1ado de Miquel Noguer Plana<\/strong>, presidente de la Diputaci\u00f3n de Girona, quien ha felicitado al IRTA por su trabajo y ha puesto en valor la estrecha col colaboraci\u00f3n entre la Diputaci\u00f3n y el IRTA a lo largo de los a\u00f1os. Usall ha presentado el Instituto de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentarias, con sus principales proyectos y retos de futuro, a todos los asistentes. Como representantes del IRTA tambi\u00e9n ha asistido Rosa Cubel, directora de Relaciones Institucionales que, junto con el delegado institucional del IRTA en las comarcas gerundenses, Joan Tibau, y el director del centro Mas Badia, Joan Bonany, han podido presentar los proyectos estrat\u00e9gicos en curso en la regi\u00f3n y los que se iniciar\u00e1n en breve, para acabar con una visita a las nuevas instalaciones financiadas desde el proyecto PECT Girona Territorio Agroalimentario Sostenible<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

Entre los asistentes de la Mesa, aparte de los mencionados anteriormente, se ha contado con la participaci\u00f3n de otros miembros de la Diputaci\u00f3n de Girona<\/strong>, de la C\u00e1mara de Comercio de Girona<\/strong>, del Consejo Comarcal del Alt Empord\u00e0<\/strong>, de los Servicios Territoriales del Departamento de Acci\u00f3n Clim\u00e1tica en Girona<\/strong>; y de los ayuntamientos de Torroella de Montgr\u00ed<\/strong>, Riudellots de la Selva <\/strong>y la Tallada d’Empord\u00e0<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Los asistentes de la 5\u00aa Mesa Institucional del IRTA en las comarcas gerundenses<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Las comarcas gerundenses son un buen ejemplo mediterr\u00e1neo de complejidad en el \u00e1mbito agroambiental: es un territorio que incluye espacios agrarios, ganaderos, forestales, industriales y de servicios en un entorno rural humanizado, pero bastante equilibrado. El IRTA est\u00e1 presente con un conjunto singular de espacios experimentales propios <\/strong>(los centros situados en Monells <\/a>y Mas Badia<\/a>) que tratan buena parte de los \u00e1mbitos de producci\u00f3n agroganadera catalanes: industrias alimentarias (procesamiento de carne, pescado y l\u00e1cteos, calidad, nuevas tecnolog\u00edas, seguridad alimentaria, estudios de consumidor\u2026), producci\u00f3n y bienestar animal, gesti\u00f3n del agua, tratamiento de las deyecciones ganaderas, agroecolog\u00eda y producci\u00f3n sostenible, fruticultura, vi\u00f1a, olivo y cultivos extensivos. <\/p>\n\n\n\n

Durante la Mesa Institucional, se han abordado diversos temas que se engloban dentro del Plan Estrat\u00e9gico 2024-2027 del IRTA <\/strong>para el acompa\u00f1amiento y transformaci\u00f3n del sistema agroalimentario. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Una producci\u00f3n alimentaria circular y sostenible<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

El IRTA ha presentado el proyecto Agroeconom\u00eda Circular <\/strong>(financiado por el Fondo Clim\u00e1tico <\/a>de la Generalitat de Catalunya), que quiere demostrar lo funcionales que son ciertas t\u00e9cnicas y tecnolog\u00edas en la reducci\u00f3n de las emisiones de gases de efecto invernadero<\/strong>. Algunas de \u00e9stas vienen bajo el concepto de bioeconom\u00eda circular, como la valorizaci\u00f3n de las deyecciones ganaderas <\/strong>y la biomasa forestal <\/strong>(u otras fuentes de biomasa le\u00f1osa, como los frutales). Tambi\u00e9n con la implementaci\u00f3n de buenas pr\u00e1cticas agroganaderas <\/strong>para ahorrar recursos, optimizando la alimentaci\u00f3n animal, el uso y regeneraci\u00f3n del agua<\/strong>, potenciando la fertilizaci\u00f3n org\u00e1nica<\/strong>, y dise\u00f1ando pr\u00e1cticas de manejo de los suelos orientadas al secuestro de carbono<\/strong>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Finca experimental de cereales en Mas Badia (La Tallada d’Empord\u00e0)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Y en clave de autoconsumo energ\u00e9tico, con la producci\u00f3n de biog\u00e1s <\/strong>y la instalaci\u00f3n de placas fotovoltaicas. Cabe destacar que en Monells se prev\u00e9 la construcci\u00f3n de una planta experimental de digesti\u00f3n anaerobia <\/strong>en el \u00e1mbito agroganadero para la producci\u00f3n de biog\u00e1s, que puedan funcionar como equipamientos dedicados a la investigaci\u00f3n y demostraci\u00f3n de estas tecnolog\u00edas. <\/p>\n\n\n\n

Estas pr\u00e1cticas y t\u00e9cnicas ya se apliquen de forma individual y fragmentada en el territorio, pero el proyecto Agroeconom\u00eda Circular quiere dar un paso m\u00e1s all\u00e1 para integrarlos e identificar las sinergias entre los sistemas de producci\u00f3n agr\u00edcola, ganadero y forestal. La idea final es conseguir una producci\u00f3n agroalimentaria circular<\/strong>, que aproveche sus residuos y\/o subproductos para reducir el impacto ambiental que genera y as\u00ed valorizar a\u00fan m\u00e1s la producci\u00f3n. Una m\u00e1s equilibrada, eficiente y sostenible, que convertir\u00e1 a las fincas de Monells y de Mas Badia en un referente internacional en econom\u00eda circular<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Asistencia y nuevas tecnolog\u00edas para una mejor gesti\u00f3n del agua<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Con la situaci\u00f3n actual de emergencia por sequ\u00eda en Catalu\u00f1a, queda constatada la necesidad de una gesti\u00f3n sumamente eficaz de un escaso recurso como es el agua. Por eso, ya desde finales de 2022 el IRTA activ\u00f3 de forma conjunta con la Oficina del Regante una operaci\u00f3n de acompa\u00f1amiento especial al sector que se ha materializado en la red de asistencia al riego y la gesti\u00f3n del agua en Catalu\u00f1a, RegAssist<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
El IRTA trabaja en el uso eficiente del agua en agricultura a trav\u00e9s de sistemas de precisi\u00f3n y nuevas tecnolog\u00edas<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Gracias a esta red, el IRTA ha podido transferir conocimiento al sector sobre los requisitos h\u00eddricos de los diferentes cultivos, ayudar en la planificaci\u00f3n del consumo de agua, establecer planes de contingencia, realizar recomendaciones de riego y apoyar la gesti\u00f3n del riego mediante herramientas digitales. En las comarcas gerundenses, en concreto, esta asistencia se ha centrado principalmente en la gesti\u00f3n del riego de los cultivos extensivos y frutales<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Algunas de estas acciones se enmarcan en el PECT <\/a>\u201cGirona, regi\u00f3n Sensible al agua\u201d <\/a>, y han sido financiadas por los fondos FEDER a trav\u00e9s de la Generalitat de Catalunya, la Diputaci\u00f3n de Girona y el IRTA. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Referentes en la b\u00fasqueda de prote\u00ednas alternativas<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Un tema de relevancia en el sector alimentario y en la sociedad es la investigaci\u00f3n en nuevas fuentes viables de prote\u00ednas alternativas a la carne<\/strong>, como una forma de diversificar la producci\u00f3n, reducir el impacto ambiental y satisfacer las demandas de los consumidores. <\/p>\n\n\n\n

En este sentido, los centros IRTA de Monells, en el Baix Empord\u00e0, acogen las principales instalaciones y equipamientos del CIPA, el Centro de Innovaci\u00f3n en Prote\u00ednas Alternativas <\/strong>, que se present\u00f3 en la Feria <\/a>Barcelona FoodTech <\/a>de 2023 <\/a>. Se trata de la primera infraestructura especializada en la b\u00fasqueda de prote\u00ednas alternativas en Catalu\u00f1a, y pretende convertirse en un referente en el sur de Europa. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Uno de los cuatro centros del IRTA en Monells<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Desde aqu\u00ed el IRTA estudia nuevas fuentes viables de prote\u00edna alternativa y su aplicaci\u00f3n real y efectiva en el sector, centr\u00e1ndose principalmente en las microalgas, los insectos, los productos de origen vegetal (<\/strong>plant-based<\/em><\/strong>), y la fermentaci\u00f3n de hongos y otros microorganismos<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

\u201cEl \u00e1mbito agroalimentario es uno de los m\u00e1s afectados por la gesti\u00f3n o la falta de recursos tan importantes como el agua, el suelo o la energ\u00eda, al tiempo que es uno de los que tiene m\u00e1s impacto para garantizar el bienestar y la sostenibilidad de la poblaci\u00f3n en el planeta. Por eso, poder trabajar en estos temas de futuro estrechamente con los agentes del territorio es una oportunidad y un factor clave\u201d ha concluido Josep Usall. <\/p>\n","protected":false},"featured_media":61284,"template":"","categoria_noticia":[],"etiqueta_filtrar_noticia":[10477,11098,11119,7875],"class_list":["post-61313","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","etiqueta_filtrar_noticia-agricultura-regenerativa","etiqueta_filtrar_noticia-agricultura-regenerativa-es","etiqueta_filtrar_noticia-comarcas-gerundenses","etiqueta_filtrar_noticia-comarques-gironines"],"acf":[],"yoast_head":"\r\nLas comarcas de Girona afrontan el reto de una producci\u00f3n agroalimentaria m\u00e1s sostenible y eficiente en el uso del agua » IRTA<\/title>\r\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\r\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/las-comarcas-de-girona-afrontan-el-reto-de-una-produccion-agroalimentaria-mas-sostenible-y-eficiente-en-el-uso-del-agua\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\r\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\r\n<meta property=\"og:title\" content=\"Las comarcas de Girona afrontan el reto de una producci\u00f3n agroalimentaria m\u00e1s sostenible y eficiente en el uso del agua » IRTA\" \/>\r\n<meta property=\"og:description\" content=\"Varias instituciones del territorio de las comarcas de Girona se han reunido en la 5\u00aa Mesa Institucional del IRTA para tratar problem\u00e1ticas como la gesti\u00f3n de las deyecciones ganaderas, la emisi\u00f3n de gases de efecto invernadero y la escasez de recursos h\u00eddricos. 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