{"id":60333,"date":"2023-01-26T14:00:57","date_gmt":"2023-01-26T13:00:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irta.cat\/noticia\/subproductos-de-la-produccion-de-setas-para-alimentar-cerdos-y-peces-de-forma-mas-sostenible\/"},"modified":"2024-11-06T10:20:51","modified_gmt":"2024-11-06T09:20:51","slug":"subproductos-de-la-produccion-de-setas-para-alimentar-cerdos-y-peces-de-forma-mas-sostenible","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/subproductos-de-la-produccion-de-setas-para-alimentar-cerdos-y-peces-de-forma-mas-sostenible\/","title":{"rendered":"Subproductos de la producci\u00f3n de setas para alimentar cerdos y peces de forma m\u00e1s sostenible"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Rapita_web-96-1.jpg\" class=\"fancybox irta-lightbox-bridge\" data-fancybox=\"irta-images\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Rapita_web-96-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-50450\" loading=\"lazy\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>El IRTA y el Centro Tecnol\u00f3gico del Champi\u00f1\u00f3n de La Rioja ponen en marcha el proyecto GreenBlueCircle, que quiere aprovechar al m\u00e1ximo estas fuentes org\u00e1nicas tan ricas en nutrientes para la producci\u00f3n animal<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>En el proyecto se evaluar\u00e1 el potencial de los compuestos bioactivos de las setas para promover la salud de estos animales y su resistencia a las enfermedades<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Los residuos de las granjas porcinas y los lodos de piscifactor\u00eda se utilizar\u00e1n como parte de los sustratos que se usar\u00e1n para producir setas, en un modelo productivo basado en la bioeconom\u00eda circular<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>El Instituto de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentarias (IRTA) y el Centro Tecnol\u00f3gico del Champi\u00f1\u00f3n de La Rioja (CTICH) han puesto en marcha el proyecto GreenBlueCircle, que quiere potenciar la sostenibilidad y la circularidad de la producci\u00f3n de setas cultivadas y de la producci\u00f3n de porcino y de pescado. El proyecto aprovechar\u00e1 los subproductos que se derivan de los residuos de las setas cultivadas como fuente potencial de prote\u00edna alternativa e ingredientes bioactivos para producir piensos, y evaluar\u00e1 el uso de estos subproductos para alimentar peces de cultivos y cerdos. Adem\u00e1s, los residuos de las granjas de cerdos y lo lodos de piscifactor\u00eda se aprovechar\u00e1n como parte de los sustratos org\u00e1nicos que se usan para producir setas, y tambi\u00e9n evaluar\u00e1 el potencial de los nutrientes de las setas para mejorar la salud de estos animales.<\/p>\n\n\n\n<p>El proyecto se focalizar\u00e1 en dos grandes objetivos: primero, en la inclusi\u00f3n de subproductos del cultivo de setas en los piensos animales como fuentes de prote\u00edna; segundo, en si las harinas de setas, por su riqueza en compuestos bioactivos que pueden actuar como antioxidantes potentes e inmunomoduladores, pueden usarse como ingredientes funcionales, sostenibles y respetuosos con el medio ambiente para tratar el s\u00edndrome del destete en lechones y mejorar la resistencia frente al estr\u00e9s y las infecciones bacterianas en peces de cultivo. El proyecto no solo se centrar\u00e1 en el aprovechamiento de los subproductos de la producci\u00f3n de hongos comestibles de La Rioja, sino que tambi\u00e9n analizar\u00e1 la sostenibilidad de la estrategia con un an\u00e1lisis de ciclo de vida del proceso de producci\u00f3n de diversas setas, peces de cultivo y lechones, con el fin de encontrar los beneficios y los impactos ambientales en comparaci\u00f3n con las dietas convencionales.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/foto_champi-3-scaled.jpeg\" class=\"fancybox irta-lightbox-bridge\" data-fancybox=\"irta-images\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/foto_champi-3-scaled.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-50453\" loading=\"lazy\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>As\u00ed, el proyecto GreenBlueCircle proporcionar\u00e1 fuentes nuevas e infraexplotadas de materias primas al sector agroalimentario y contribuir\u00e1, as\u00ed, a reducir la cantidad de residuos generados. Tambi\u00e9n permitir\u00e1 evaluar la sostenibilidad ambiental del uso de residuos de la producci\u00f3n porcina y acu\u00edcola como sustratos para la producci\u00f3n de setas para favorecer una industria m\u00e1s sostenible e innovadora.<\/p>\n\n\n\n<p>GreenBlueCircle tiene una duraci\u00f3n de dos a\u00f1os, ha sido financiado con 368.000 euros y participan el CTICH (Autol, La Rioja) y el IRTA con los programas de Sostenibilidad en biosistemas, Nutrici\u00f3n Animal y Acuicultura.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":45799,"template":"","categoria_noticia":[],"etiqueta_filtrar_noticia":[8190,10034],"class_list":["post-60333","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","etiqueta_filtrar_noticia-aquicultura","etiqueta_filtrar_noticia-bioeconomia"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\r\n<title>Subproductos de la producci\u00f3n de setas para alimentar cerdos y peces de forma m\u00e1s sostenible &#187; 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