{"id":60036,"date":"2022-07-14T09:17:46","date_gmt":"2022-07-14T07:17:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irta.cat\/noticia\/se-identifican-tres-genes-implicados-en-la-maduracion-del-melon\/"},"modified":"2024-11-06T10:13:53","modified_gmt":"2024-11-06T09:13:53","slug":"se-identifican-tres-genes-implicados-en-la-maduracion-del-melon","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/se-identifican-tres-genes-implicados-en-la-maduracion-del-melon\/","title":{"rendered":"Se identifican tres genes implicados en la maduraci\u00f3n del mel\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/investigadors_melons_alta-1-scaled.jpg\" class=\"fancybox irta-lightbox-bridge\" data-fancybox=\"irta-images\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/investigadors_melons_alta-1-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-46927\" loading=\"lazy\" \/><\/a><figcaption>Los investigadores Andrea Giordano, Jordi Garcia-Mas y Marta Pujol con un mel\u00f3n de cantalupo<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>El hallazgo permitir\u00eda desarrollar nuevas variedades de este fruto con una vida \u00fatil &nbsp;&nbsp;m\u00e1s larga, y, as\u00ed, contribuir a reducir el desperdicio de alimentos<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>El estudio, en el que han trabajado investigadores del IRTA y el CRAG, se ha publicado en las revistas <em>Frontiers in Plant Science <\/em>y <em>Journal<\/em> of <em>Experimental Botany<\/em><\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un estudio del Instituto de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentarias (IRTA) y del <a href=\"https:\/\/www.cragenomica.es\/\">Centro de Investigaci\u00f3n en Agrigen\u00f3mica (CRAG)<\/a>, en el que tambi\u00e9n ha participado el <a href=\"https:\/\/www.ibens.ens.fr\/?lang=fr\">Institut de Biologie de l\u2019\u00c9cole Normale Sup\u00e9rieure (IBENS) <\/a>de Par\u00eds, ha identificado el papel de tres genes en la maduraci\u00f3n del mel\u00f3n. El hallazgo aporta conocimiento sobre el proceso de maduraci\u00f3n de este fruto, \u00abun proceso complejo\u00bb, seg\u00fan la investigadora del IRTA en el CRAG Marta Pujol, implicada en el estudio, \u00aben el que intervienen varios genes que hay que identificar y entender su funcionamiento\u00bb. Conocer este proceso es clave para desarrollar nuevas variedades de mel\u00f3n con patrones de maduraci\u00f3n m\u00e1s largos, \u00abuna demanda del mercado de las empresas de semillas porque se alargar\u00eda la vida \u00fatil y, as\u00ed, se reducir\u00eda el desperdicio\u00bb, afirma. Los resultados del estudio, que aporta conocimientos para entender el proceso de maduraci\u00f3n de los melones, se ha publicado en las revistas <em>Frontiers in Plant Science<\/em> y <em>Journal of Experimental Botany<\/em>. El art\u00edculo publicado en <em>Journal of Experimental Botany<\/em> ha sido seleccionado por los editores de la revista en su \u00faltimo n\u00famero por su \u00abcontribuci\u00f3n substancial en este campo\u00bb. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El cantalupo es una variedad climat\u00e9rica de mel\u00f3n. Esto quiere decir que, al igual que otros frutos como el tomate, sigue madurando una vez se ha cosechado, y lo hace mediante la emisi\u00f3n de etileno, una hormona de las plantas que induce a la maduraci\u00f3n de tipo climat\u00e9rica. Entonces, una vez cosechados, los frutos climat\u00e9ricos acostumbran a tener una vida m\u00e1s corta que los otros. En cambio, los frutos que no lo son, como la uva, la naranja o el mel\u00f3n tipo \u00abPiel de Sapo\u00bb, no maduran mediante el etileno, sino que lo hacen por medio de otros mecanismos que a\u00fan no se conocen suficientemente; esto hace que, en muchos casos, sus caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas se mantengan estables durante m\u00e1s tiempo que en los frutos climat\u00e9ricos. Uno de los retos actuales de la gen\u00f3mica de plantas es conocer los mecanismos que intervienen en la maduraci\u00f3n de los frutos. Para entender este proceso, hist\u00f3ricamente se ha utilizado el tomate como planta modelo y la investigaci\u00f3n realizada hasta ahora \u00abnos ha permitido avanzar en el conocimiento de los mecanismos que regulan la maduraci\u00f3n climat\u00e9rica\u00bb, explica Jordi Garcia-Mas, investigador del IRTA en el CRAG y tambi\u00e9n uno de los autores del estudio. Garcia-Mas colider\u00f3 <a href=\"https:\/\/www.cragenomica.es\/crag-news\/melon-genome-obtained\">la investigaci\u00f3n que permiti\u00f3 secuencias, en el 2012, el genoma del mel\u00f3n.<\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/logo-AEI-cluster.jpg\" class=\"fancybox irta-lightbox-bridge\" data-fancybox=\"irta-images\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/IZ3A3919-2-1-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-46892\" loading=\"lazy\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el estudio del IRTA, el CRAG i el IBENS, se ha implementado por primera vez la t\u00e9cnica de edici\u00f3n g\u00e9nica CRISPR\/Cas9 para editar genes de inter\u00e9s agron\u00f3mico en mel\u00f3n. Se identificaron tres genes implicados en la maduraci\u00f3n climat\u00e9rica del mel\u00f3n \u2015<em>CmCTR1<\/em>, <em>CmROS1<\/em> y <em>CmNAC-NOR<\/em>\u2015, en los que se produjeron mutaciones para descubrir qu\u00e9 papel ten\u00edan en el proceso. \u00abVimos que, si se inhib\u00eda la expresi\u00f3n de los dos primeros, la maduraci\u00f3n se aceleraba\u00bb, afirma Andrea Giordano, investigadora del CRAG y primera autora de uno de los trabajos. \u00abEn el caso del <em>CmNAC-NOR<\/em>\u00bb, apunta Pujol, \u00abse observ\u00f3 que una mutaci\u00f3n, la <em>nor-3<\/em>, consegu\u00eda retardar la maduraci\u00f3n en ocho d\u00edas, mientras que la otra, la <em>nor-1<\/em> bloqueaba completamente la maduraci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfCu\u00e1l de estas mutaciones es la mejor para obtener nuevas variedades de mel\u00f3n con una vida \u00fatil m\u00e1s larga? Marta Pujol es prudente en su respuesta: \u00abDe momento, sabemos la funci\u00f3n del gen, no cu\u00e1l ser\u00e1 mejor o peor; lo que habr\u00e1 que hacer es evaluar la calidad de los melones resultantes\u00bb. Para la investigadora, \u00abpuede ser muy interesante retrasar la maduraci\u00f3n, siempre que los melones no pierdan otras caracter\u00edsticas como el aroma, el contenido en az\u00facares o en carotenos, que otorgan calidad organol\u00e9ptica y nutricional al fruto\u00bb. Para Garcia-Mas, uno de los puntos m\u00e1s interesantes del hallazgo es que puede ser un primer paso para \u00abconvertir un mel\u00f3n climat\u00e9rico en uno menos climat\u00e9rico y, as\u00ed, conseguir que se conserve durante m\u00e1s tiempo\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sea como sea, la investigaci\u00f3n que ha liderado en todos estos a\u00f1os el grupo de trabajo de Jordi Garcia-Mas en el CRAG ha demostrado la utilidad del mel\u00f3n como modelo alternativo al tomate para estudiar la maduraci\u00f3n tanto climat\u00e9rica como no climat\u00e9rica.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/DSC0137-2-1.jpg\" class=\"fancybox irta-lightbox-bridge\" data-fancybox=\"irta-images\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/DSC0137-2-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-46917\" loading=\"lazy\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Del laboratorio al mercado<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00abCon nuestra investigaci\u00f3n ahora conocemos qu\u00e9 genes tenemos que mirar para alargar la vida del fruto del mel\u00f3n, pero, de momento, utilizar los mutantes obtenidos por edici\u00f3n con CRISPR\/Cas9 no es posible porque en Europa se consideran como si fuesen organismos modificados gen\u00e9ticamente (OMG)\u00bb apunta Garcia-Mas. S\u00ed que la regulaci\u00f3n en otros pa\u00edses, como Brasil, Jap\u00f3n o los EEUU, lo permite. \u00abAhora que conocemos algunos de los genes implicados en la maduraci\u00f3n del mel\u00f3n, la \u00fanica opci\u00f3n en Europa es encontrar variantes naturales de estos genes que alarguen la vida y utilizarlas en programes de mejora gen\u00e9tica convencional, una opci\u00f3n que interesa mucho a las empresas de semillas\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-cyan-bluish-gray-background-color has-background has-normal-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Art\u00edculos de referencia:<\/strong><br><br>Giordano, A., Santo Domingo, M., Quadrana, L., Pujol, M., Mart\u00edn-Hern\u00e1ndez, A. M., &amp; Garcia-Mas, J. (2022).<strong> CRISPR\/Cas9 gene editing uncovers the roles of CONSTITUTIVE TRIPLE RESPONSE 1 and REPRESSOR OF SILENCING 1 in melon fruit ripening and epigenetic regulation.<\/strong>\u00a0<em>Journal of Experimental Botany<\/em>.<br><br>Liu, B., Santo Domingo, M., Mayobre, C., Mart\u00edn-Hern\u00e1ndez, A. M., Pujol, M., &amp; Garcia-Mas, J. (2022).<strong> Knock-out of CmNAC-NOR affects melon climacteric fruit ripening<\/strong>.\u00a0<em>Frontiers in Plant Science<\/em>,\u00a0<em>13<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n","protected":false},"featured_media":45195,"template":"","categoria_noticia":[],"etiqueta_filtrar_noticia":[7803],"class_list":["post-60036","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","etiqueta_filtrar_noticia-malbaratament-alimentari"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\r\n<title>Se identifican tres genes implicados en la maduraci\u00f3n del mel\u00f3n &#187; IRTA<\/title>\r\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\r\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/se-identifican-tres-genes-implicados-en-la-maduracion-del-melon\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\r\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\r\n<meta property=\"og:title\" content=\"Se identifican tres genes implicados en la maduraci\u00f3n del mel\u00f3n &#187; 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