{"id":59980,"date":"2022-05-27T11:07:16","date_gmt":"2022-05-27T09:07:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irta.cat\/noticia\/los-retos-de-la-postcosecha-en-el-contexto-de-cambio-climatico-protagonizan-la-xx-jornada-de-postcosecha\/"},"modified":"2024-11-06T10:12:41","modified_gmt":"2024-11-06T09:12:41","slug":"los-retos-de-la-postcosecha-en-el-contexto-de-cambio-climatico-protagonizan-la-xx-jornada-de-postcosecha","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/los-retos-de-la-postcosecha-en-el-contexto-de-cambio-climatico-protagonizan-la-xx-jornada-de-postcosecha\/","title":{"rendered":"Los retos de la postcosecha en el contexto de cambio clim\u00e1tico protagonizan la XX Jornada de Postcosecha"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/foto_postcollita-scaled.jpg\" class=\"fancybox irta-lightbox-bridge\" data-fancybox=\"irta-images\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/foto_postcollita-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-45780\" width=\"800\" loading=\"lazy\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Se abordaron cuestiones como una gesti\u00f3n m\u00e1s eficiente del agua y la energ\u00eda en las centrales de fruta, as\u00ed como el <em>packaging<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Incluy\u00f3 un an\u00e1lisis de la campa\u00f1a de 2021, marcada por unas heladas que afectaron a la campa\u00f1a de hueso y pera, un an\u00e1lisis que permitir\u00e1 identificar las problem\u00e1ticas, evaluar sus causas y proponer soluciones<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>El cambio clim\u00e1tico es una realidad, y el sector primario lo sufre de primera mano. El incremento de temperaturas, la falta de lluvia o los episodios de heladas y granizadas son consecuencia directa de la contaminaci\u00f3n y el agotamiento de nuestro planeta. La postcosecha no es ajena a esta realidad: cambian las fisiopat\u00edas, los hongos y los cultivos. Esto plantea nuevos retos; por un lado, el de conservar frutos que se han desarrollado en un ambiente cambiante y, por otro, el de ser m\u00e1s eficientes en el uso del agua y la energ\u00eda, prevenir la generaci\u00f3n de residuos y reducir el desperdicio alimentario. Para discernir las realidades a las que hace y har\u00e1 frente la postcosecha en los pr\u00f3ximos a\u00f1os y c\u00f3mo \u00e9sta debe evolucionar para darles una soluci\u00f3n, el 26 de mayo se celebr\u00f3 en Lleida la XX Jornada t\u00e9cnica de postcosecha, con el t\u00edtulo: \u00abPostcosecha: sostenibilidad y cambio clim\u00e1tico\u00bb. La organizaci\u00f3n estuvo a cargo del Departamento de Acci\u00f3n Clim\u00e1tica, Alimentaci\u00f3n y Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya, junto con el IRTA.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Llimes_reduides-03_RGB-2.jpg\" class=\"fancybox irta-lightbox-bridge\" data-fancybox=\"irta-images\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/foto_postcollita_3-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-45786\" width=\"800\" loading=\"lazy\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>Neus Teixid\u00f3, jefa del programa Postcosecha del IRTA, hizo su inauguraci\u00f3n; a lo largo de la ma\u00f1ana se ofrecieron las siguientes ponencias: \u00abEl agua en las centrales de fruta: hacia una gesti\u00f3n m\u00e1s sostenible\u00bb, por Pilar Plaza, del IRTA; \u00abAhorro energ\u00e9tico en centrales de fruta: cu\u00e1nto y c\u00f3mo\u00bb, por Laia Torregrosa y Borja Rubio, de Ilerfred; \u00abPackaging sostenible: retos a afrontar\u00bb, por Nat\u00e0lia Al\u00f2s, del IRTA; \u00abAn\u00e1lisis de la campa\u00f1a. Perspectivas\u00bb, a cargo de Elena Costa, del IRTA; \u00abCambio clim\u00e1tico: una realidad\u00bb, por Antonio Ruiz-de Elvira, de la Universidad de Alcal\u00e1 de Henares (Madrid); \u00abLas fisiopat\u00edas que llegan, c\u00f3mo afrontarlas\u00bb, por Gemma Echeverria, del IRTA, y, finalmente, \u00abRetos de la investigaci\u00f3n agroalimentaria en un escenario de cambio clim\u00e1tico\u00bb, a cargo de Josep Usall, director general del &#8216; IRTA.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/foto_postcollita_2-scaled.jpg\" class=\"fancybox irta-lightbox-bridge\" data-fancybox=\"irta-images\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/foto_postcollita_2-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-45783\" width=\"800\" loading=\"lazy\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n","protected":false},"featured_media":18891,"template":"","categoria_noticia":[],"etiqueta_filtrar_noticia":[10315],"class_list":["post-59980","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","etiqueta_filtrar_noticia-packaging"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\r\n<title>Los retos de la postcosecha en el contexto de cambio clim\u00e1tico protagonizan la XX Jornada de Postcosecha &#187; 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