{"id":59890,"date":"2022-04-01T08:57:34","date_gmt":"2022-04-01T06:57:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irta.cat\/noticia\/valorizamos-el-potencial-medioambiental-y-enologico-de-las-variedades-minoritarias-de-vid\/"},"modified":"2024-11-06T10:10:05","modified_gmt":"2024-11-06T09:10:05","slug":"valorizamos-el-potencial-medioambiental-y-enologico-de-las-variedades-minoritarias-de-vid","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/valorizamos-el-potencial-medioambiental-y-enologico-de-las-variedades-minoritarias-de-vid\/","title":{"rendered":"Valorizamos el potencial medioambiental y enol\u00f3gico de las variedades minoritarias de vid"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Vinya_02-stock.jpeg\" class=\"fancybox irta-lightbox-bridge\" data-fancybox=\"irta-images\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Vinya_02-stock.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-31291\" width=\"800\" loading=\"lazy\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>La Barcelona Wine Week acoger\u00e1 una cata in\u00e9dita de vinos experimentales elaborados con variedades minoritarias catalanas, fruto del proyecto estatal Minorvin que lidera el INCAVI y el IRTA<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>biodiversidad <\/strong>y la riqueza existente en <strong>variedades minoritarias de vid <\/strong>en Catalu\u00f1a son estrat\u00e9gicas para hacer frente a los retos del cambio clim\u00e1tico (m\u00e1s biodiversidad significa siempre m\u00e1s resiliencia contra plagas y condiciones cambiantes) y permiten adem\u00e1s conseguir vinos singulares y de calidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con el objetivo de valorizar estas variedades minoritarias, 16 centros de investigaci\u00f3n de Espa\u00f1a, entre ellos el IRTA, junto con m\u00e1s de 50 investigadores y 21 bodegas de 14 Denominaciones de Origen, se unieron en junio de 2019 para poner en marcha el proyecto <strong>Minorvin: \u00abValorizaci\u00f3n de variedades minoritarias de vi\u00f1edo por su potencial para la diversificaci\u00f3n vitivin\u00edcola y de resiliencia al cambio clim\u00e1tico\u00bb<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El pr\u00f3ximo 6 de abril el Minorvin ser\u00e1 presentado en la <strong>Barcelona Wine Week<\/strong>, la feria profesional de vinos m\u00e1s importante del sur de Europa. El acto ir\u00e1 a cargo de Gregorio Mu\u00f1oz, director de la investigaci\u00f3n; <strong><a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/personal\/anna-puig-pujol\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Anna Puig<\/a>, investigadora del IRTA-INCAVI<\/strong> (Instituto Catal\u00e1n de la Vi\u00f1a y el Vino), y Enric Bartra, investigador del INCAVI. Posteriormente, a partir de las 13h, tendr\u00e1 lugar una cata in\u00e9dita de tres vinos elaborados de forma experimental por el INCAVI con las variedades minoritarias catalanas Albana (vino blanco), Carinyena roja o Carinyena gris (vino rosado) y Sanguina (vino tinto) .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Catalu\u00f1a, el <strong>Departamento de Acci\u00f3n Clim\u00e1tica, Alimentaci\u00f3n y Agenda Rural (DACC), a trav\u00e9s del IRTA y el INCAVI<\/strong>, lidera uno de los tres subproyectos del trabajo, estudiando el potencial vit\u00edcola y enol\u00f3gico de siete variedades minoritarias de las regiones vin\u00edcolas catalanas y efectuando los an\u00e1lisis sensoriales de los vinos del proyecto elaborados en todo el Estado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el proyecto, que finaliza en septiembre de 2022, se han estudiado 57 variedades minoritarias de todo el estado espa\u00f1ol, actualmente poco conocidas y algunas en peligro de desaparecer, evaluando su fenolog\u00eda, fertilidad y par\u00e1metros de producci\u00f3n, su resistencia a la sequ\u00eda, el estado sanitario de las mismas (presencia de virus), la tolerancia a enfermedades f\u00fangicas (mildiu y o\u00eddio) y el potencial enol\u00f3gico (caracter\u00edsticas f\u00edsico-qu\u00edmicas, perfil fen\u00f3lico, arom\u00e1tico y sensorial) para diversificar la producci\u00f3n de vino.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-background wp-block-paragraph\" style=\"background-color:#efefef\">Minorvin ha sido financiado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a trav\u00e9s del Ministerio de Ciencia e Innovaci\u00f3n (MCINN) y la Agencia Estatal de Investigaci\u00f3n (AEI).<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5720,"template":"","categoria_noticia":[],"etiqueta_filtrar_noticia":[8669,8392],"class_list":["post-59890","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","etiqueta_filtrar_noticia-biodiversitat","etiqueta_filtrar_noticia-vinya"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\r\n<title>Valorizamos el potencial medioambiental y enol\u00f3gico de las variedades minoritarias de vid &#187; 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