{"id":59864,"date":"2022-03-07T11:59:14","date_gmt":"2022-03-07T10:59:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irta.cat\/noticia\/la-sequia-de-los-ultimos-meses-podria-afectar-a-la-produccion-del-cereal-de-invierno\/"},"modified":"2024-11-06T10:09:25","modified_gmt":"2024-11-06T09:09:25","slug":"la-sequia-de-los-ultimos-meses-podria-afectar-a-la-produccion-del-cereal-de-invierno","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/la-sequia-de-los-ultimos-meses-podria-afectar-a-la-produccion-del-cereal-de-invierno\/","title":{"rendered":"La sequ\u00eda de los \u00faltimos meses podr\u00eda afectar a la producci\u00f3n del cereal de invierno"},"content":{"rendered":"\n
\"Nacimiento<\/a>
Nacimiento irregular del cultivo de cereales. Fuente: IRTA (CC BY-NC 4.0)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Expertos del IRTA advierten que los cultivos de trigo y cebada sufren estr\u00e9s h\u00eddrico debido a las bajas precipitaciones de diciembre, enero y febrero.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La falta de agua durante el per\u00edodo de ahijamiento \u2014cuando el trigo hace nuevos tallos\u2014 puede limitar el n\u00famero de espigas por unidad de superficie, aunque los da\u00f1os m\u00e1s importantes por la falta de agua son a partir de enca\u00f1ado, que es el estadio previo al espigado.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La selecci\u00f3n y mejora gen\u00e9tica podr\u00eda ayudar a obtener variedades productivas y resistentes a la falta de agua.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Los datos de pluviometr\u00eda indican que las \u00faltimas lluvias importantes en la mayor parte de las comarcas cereal\u00edcolas, como el Baix Empord\u00e0 y Osona, fueron entre los d\u00edas 22 y 25 de noviembre de 2021, hace poco m\u00e1s de tres meses. Seg\u00fan un comunicado del Servicio Meteorol\u00f3gico de Catalu\u00f1a<\/a>, a fecha del 1 de marzo el per\u00edodo de sequ\u00eda ya llegaba hasta 96 d\u00edas a comarcas como la Anoia, con mucha superficie de cultivo de cereal, y supera los 50 d\u00edas en muchos puntos del litoral y prelitoral. A partir de estas fechas, las precipitaciones han sido escasas y muy inferiores a las habituales. En los observatorios meteorol\u00f3gicos de estas zonas la pluviometr\u00eda total mensual registrada durante diciembre y enero ha sido bastante inferior a 10 mm y la falta de lluvias ha continuado durante buena parte del mes de febrero. Es una situaci\u00f3n que est\u00e1 causando alarma entre los productores agr\u00edcolas por los efectos que pueden derivarse del estr\u00e9s h\u00eddrico en los cultivos, porque la sequ\u00eda condiciona el crecimiento de las plantas y limita la absorci\u00f3n de los nutrientes, principalmente del nitr\u00f3geno.<\/p>\n\n\n\n

El equipo de investigadores del programa Cultivos extensivos sostenibles del Instituto de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentarias (IRTA) ha analizado la situaci\u00f3n para evaluar los posibles efectos de la sequ\u00eda invernal. En los primeros estadios de crecimiento del cereal, la humedad y la preparaci\u00f3n del suelo son factores clave para que el grano pueda germinar de forma correcta. \u00abLas lluvias de octubre y noviembre han ayudado a emerger los cereales en la mayor parte de las zonas. Sin embargo, en algunas parcelas hemos observado un nacimiento irregular debido a la mala preparaci\u00f3n del terreno, sobre todo cuando ha quedado aterrado porque se ha trabajado en condiciones demasiado h\u00famedas, sumando la falta de precipitaciones posteriores\u00bb, aclara Joan Serra<\/strong>, investigador del IRTA. Una vez nace el cereal, todav\u00eda necesita poca agua hasta que comienza el enca\u00f1ado, que es como se conoce el estadio previo al espigado. En esta fase, la duraci\u00f3n del d\u00eda es a\u00fan corta y las temperaturas no son muy altas. Sin embargo, la falta de agua puede retrasar el crecimiento y favorecer la aparici\u00f3n de amarillos en las hojas m\u00e1s viejas. \u00abSi hay estr\u00e9s h\u00eddrico durante el ahijamiento se puede reducir el n\u00famero de ahijados y, en consecuencia, la densidad de espigas final, que puede ser limitante cuando los valores descienden por debajo de unas 400 o 500 espigas\/m2<\/sup> en trigo blando\u00bb, a\u00f1ade Serra<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

A partir de la fase del enca\u00f1ado, el cultivo necesita m\u00e1s agua, sobre todo a partir de la aparici\u00f3n de la hoja bandera, la \u00faltima hoja que se despliega antes de que salga la espiga. En este estadio la falta de agua puede rebajar el rendimiento de las plantas, reducir la densidad de espigas, disminuir el n\u00famero de granos por espiga (la fertilidad) y hacer que los granos est\u00e9n menos llenos. \u00abEl estr\u00e9s h\u00eddrico hace que las plantas crezcan menos y que las hojas adopten una apariencia m\u00e1s erecta. Adem\u00e1s, algunas cogen un color amarillento y las hojas m\u00e1s viejas se secan\u00bb, constata el investigador del IRTA. Seg\u00fan estos indicadores, todav\u00eda es pronto para conocer los efectos directos en la producci\u00f3n de cereales. Sin embargo, \u00absi en los pr\u00f3ximos d\u00edas hay precipitaciones, los cultivos podr\u00edan recuperarse; si no llueve y seguimos con condiciones de sequ\u00eda, las p\u00e9rdidas podr\u00edan ser muy notables\u00bb, concluye Joan Serra<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"Cebada<\/a>
Cebada con hojas amarillas. Fuente: IRTA (CC BY-NC 4.0)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

El IRTA estudia los efectos de la sequ\u00eda en mil parcelas de cereal<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

El programa de Cultivos extensivos sostenibles tiene una plataforma experimental en el municipio de Sucs, Lleida, que este a\u00f1o acoge 1.000 parcelas de trigo, cebada, avena, habas y guisantes sometidos a condiciones de sequ\u00eda para estudiar c\u00f3mo se adaptan. \u00abQueremos identificar las variedades m\u00e1s competitivas en condiciones de carencia de agua, pero que a la vez sean capaces de adaptarse a futuras condiciones, cuando las lluvias sean m\u00e1s abundantes\u00bb, explica Marta da Silva<\/strong>, jefe del programa de Cultivos extensivos sostenibles del IRTA. Con estos ensayos, estudian las propiedades de los cultivos que hacen que se adapten mejor a la falta de agua, pudiendo identificar estos caracteres e incorporarlos a las nuevas variedades. \u00abEn nuestra actividad cient\u00edfica tambi\u00e9n utilizamos la mejora gen\u00e9tica para seleccionar nuevas l\u00edneas con potencial de registro y que tengan un mayor rendimiento en condiciones de sequ\u00eda. La adopci\u00f3n de estas variedades permitir\u00e1 al agricultor minimizar los riesgos de p\u00e9rdidas causadas por la sequ\u00eda\u00bb, concluye la investigadora.<\/p>\n\n\n\n

Los datos y la informaci\u00f3n t\u00e9cnica se pueden consultar en este art\u00edculo<\/a>, publicado en el portal Extensius.cat.<\/p>\n\n\n\n

Extensius.cat<\/a> es un blog del programa de Cultivos extensivos sostenibles del IRTA, con el soporte de Ruralcat, que aporta informaci\u00f3n de inter\u00e9s actualizada para los agricultores.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n","protected":false},"featured_media":5805,"template":"","categoria_noticia":[],"etiqueta_filtrar_noticia":[8927,8858],"class_list":["post-59864","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","etiqueta_filtrar_noticia-cereals-dhivern","etiqueta_filtrar_noticia-sequera"],"acf":[],"yoast_head":"\r\nLa sequ\u00eda de los \u00faltimos meses podr\u00eda afectar a la producci\u00f3n del cereal de invierno » IRTA<\/title>\r\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\r\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/la-sequia-de-los-ultimos-meses-podria-afectar-a-la-produccion-del-cereal-de-invierno\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\r\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\r\n<meta property=\"og:title\" content=\"La sequ\u00eda de los \u00faltimos meses podr\u00eda afectar a la producci\u00f3n del cereal de invierno » IRTA\" \/>\r\n<meta property=\"og:description\" content=\"Expertos del IRTA advierten que los cultivos de trigo y cebada sufren estr\u00e9s h\u00eddrico debido a las bajas precipitaciones de diciembre, enero y febrero. 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