{"id":59684,"date":"2021-11-04T12:25:12","date_gmt":"2021-11-04T11:25:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irta.cat\/noticia\/como-mitigar-el-cambio-climatico-desde-la-agricultura\/"},"modified":"2024-11-06T10:05:55","modified_gmt":"2024-11-06T09:05:55","slug":"como-mitigar-el-cambio-climatico-desde-la-agricultura","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/como-mitigar-el-cambio-climatico-desde-la-agricultura\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo mitigar el cambio clim\u00e1tico desde la agricultura"},"content":{"rendered":"\n
\"Investigador<\/a>
Investigador al camp d’arr\u00f2s d’Amposta. Font: IRTA (CC BY-NC 4.0)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Pr\u00e1cticas agrarias como incorporar los restos de poda a los cultivos permitir\u00edan secuestrar el carbono suficiente como para mitigar el incremento anual de emisiones de CO2<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El IRTA estudia el potencial de cultivos mediterr\u00e1neos como el vi\u00f1edo, el arroz o el olivo para fijar el carbono de la atm\u00f3sfera en el suelo y en las estructuras le\u00f1osas<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Cuanto m\u00e1s carbono haya en los suelos, m\u00e1s f\u00e9rtiles ser\u00e1n, algo que contribuir\u00e1 a garantizar la seguridad alimentaria de una poblaci\u00f3n que en 2050 se estima que ser\u00e1 de 10.000 millones<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La agricultura, como el resto de actividades econ\u00f3micas, genera emisiones de gases de efecto invernadero. En Catalu\u00f1a, el volumen de emisiones de este sector se sit\u00faa por detr\u00e1s del energ\u00e9tico, el transporte y la industria. Al mismo tiempo, es una v\u00edctima del cambio clim\u00e1tico, porque sufre las consecuencias de fen\u00f3menos meteorol\u00f3gicos como sequ\u00edas, inundaciones o heladas, que cada vez ser\u00e1n m\u00e1s extremos y frecuentes. Ahora bien, lo que a menudo no se explica es que la agricultura puede desempe\u00f1ar un papel crucial para mitigar el calentamiento planetario gracias a la capacidad del suelo y de los cultivos de fijar y absorber carbono.<\/p>\n\n\n\n

Las plantas absorben continuamente el di\u00f3xido de carbono generado por la actividad humana a trav\u00e9s de la fotos\u00edntesis y, como resultado, se produce biomasa; cuando mueren y se descomponen, los organismos vivos del suelo como las bacterias, los hongos o las lombrices de tierra, entre otras, las transforman en materia org\u00e1nica, un material rico en carbono que retiene el agua y nutrientes como el f\u00f3sforo y el nitr\u00f3geno en el suelo. Se estima que los suelos agr\u00edcolas catalanes, que ocupan el 33% del territorio, contienen tanto carbono como el que Catalu\u00f1a emite en 4 a\u00f1os<\/a>. Es una cantidad significativa que a\u00fan podr\u00eda ser mayor si se implantaran estrategias de fijaci\u00f3n de carbono y mitigaci\u00f3n de gases de efecto invernadero en las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n

\"Aparell<\/a>
Aparato que mide el contenido de agua y humedad del suelo. Font: IRTA (CC BY-NC 4.0)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tal y como apunta la iniciativa \u00ab4 por 1000\u00bb<\/a>, lanzada por Francia en la COP21, si el carbono org\u00e1nico de los suelos agr\u00edcolas y forestales de todo el mundo aumentara en un 0,4% al a\u00f1o (o, lo que es lo mismo, en un 4\u2030), ya ser\u00eda mayor cantidad que el incremento anual de las emisiones de CO2. En esta l\u00ednea, el Instituto de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentarias (IRTA), adscrito al Departamento de Acci\u00f3n Clim\u00e1tica, Alimentaci\u00f3n y Agenda Rural (DACC) de la Generalitat de Catalunya, coordina y lidera varios proyectos para determinar qu\u00e9 tipos de cultivo y qu\u00e9 pr\u00e1cticas agrarias permiten secuestrar m\u00e1s carbono en el suelo y en las estructuras le\u00f1osas de los cultivos arb\u00f3reos.<\/p>\n\n\n\n

\u00abTodos los cultivos absorben carbono durante el d\u00eda a trav\u00e9s de la fotos\u00edntesis; por la noche, sin embargo, liberan s\u00f3lo una parte\u00bb, explica Robert Sav\u00e9<\/strong>, investigador em\u00e9rito del programa de Fruticultura del IRTA y uno de los autores del Mapa de las reservas de carbono org\u00e1nico en los suelos agr\u00edcolas de Catalunya<\/em><\/a>. \u00abLos cultivos le\u00f1osos, como el vi\u00f1edo o el olivo, son los que m\u00e1s lo almacenan porque tienen una vida m\u00e1s larga en comparaci\u00f3n con los cultivos herb\u00e1ceos, como los cereales. Por ejemplo, se calcula que el olivo captura tres veces m\u00e1s carbono que un bosque de pino carrasco\u00bb, indica Sav\u00e9<\/strong>. El experto del IRTA apunta que tambi\u00e9n existen diferencias seg\u00fan los tipos de suelos: los de secano son los que acumulan mayor cantidad de carbono en comparaci\u00f3n con los suelos h\u00famedos o de regad\u00edo, en los que el agua favorece la actividad de los microorganismos y, por tanto, la descomposici\u00f3n de la materia org\u00e1nica, una parte del cual se transforma en di\u00f3xido de carbono que se libera a la atm\u00f3sfera.<\/p>\n\n\n\n

Las mejores pr\u00e1cticas, recogidas en una gu\u00eda<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

El poder de absorci\u00f3n y secuestro de carbono de los suelos y cultivos se ve amplificado en funci\u00f3n del manejo y gesti\u00f3n de los mismos. La Gu\u00eda de buenas pr\u00e1cticas agrarias CARBOCERT<\/em><\/a>, en cuya redacci\u00f3n particip\u00f3 el IRTA, recopila las mejores pr\u00e1cticas disponibles para cuantificar y mejorar el secuestro de carbono en suelos agr\u00edcolas y estructuras le\u00f1osas de los seis cultivos m\u00e1s representativos del Estado espa\u00f1ol: olivo, almendro, trigo, c\u00edtricos, vid y arroz. Entre las pr\u00e1cticas que se recogen y que favorecen el secuestro del carbono se encuentran, por ejemplo, incorporar los restos de poda o del cultivo en el suelo, o bien labrar el m\u00ednimo o, incluso, no labrar. As\u00ed, tal y como recoge la gu\u00eda, se estima que incorporar restos de poda puede incrementar en un 60% el contenido de carbono org\u00e1nico en las capas superficiales del suelo.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEstas pr\u00e1cticas hacen, por un lado, que parte del carbono sintetizado durante el cultivo se reincorpore al agrosistema y, por otro, ralentizan la descomposici\u00f3n de la materia org\u00e1nica, lo que evita el retorno del carbono a la atm\u00f3sfera\u00bb, explica la investigadora del programa Aguas marinas y continentales del IRTA Maite Mart\u00ednez-Eixarch<\/strong>, una de las autoras de la gu\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

\"Investigadora<\/a>
Investigadora trabajando en el campo de arroz. Font: IRTA (CC BY-NC 4.0)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

En la lucha contra el cambio clim\u00e1tico, es indispensable la implicaci\u00f3n del sector y, en este sentido, uno de los l\u00edderes es el vitivin\u00edcola. El Instituto tiene en marcha diversas iniciativas con empresas vitivin\u00edcolas, a las que proporciona asesoramiento a la hora de tomar decisiones para que puedan sacarle el m\u00e1ximo rendimiento a la humedad del suelo. Tambi\u00e9n cuenta con a\u00f1os de experiencia en proyectos sobre vi\u00f1edo y cambio clim\u00e1tico. Una buena muestra de ello es el proyecto VITIMPACT: Contribuci\u00f3n a la evaluaci\u00f3n ambiental de la viticultura<\/a>, desarrollado con la Universidad de Lleida (UdL), que \u00abha proporcionado informaci\u00f3n de utilidad en el avance del conocimiento respecto a la influencia del suelo, la disponibilidad h\u00eddrica, la fertilizaci\u00f3n y la biodiversidad de la microbiota del suelo en las emisiones directas de gas de efecto invernadero en el cultivo de la vi\u00f1a en condiciones de secano mediterr\u00e1neo\u00bb, explica Felicidad de Herralde<\/strong>, investigadora del programa de Fruticultura IRTA y una de las autoras del proyecto.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s carbono, m\u00e1s fertilidad<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

El incremento de la capacidad de fijaci\u00f3n de carbono por parte de los suelos hace que \u00e9stos sean m\u00e1s f\u00e9rtiles y resilientes y, por tanto, m\u00e1s productivos, algo que contribuye a abastecer alimentos en un mundo en crecimiento exponencial: se espera que para 2050 haya en el planeta 10.000 millones de personas y que la demanda de alimentos aumente hasta en un 60%. Esto, en unas condiciones ambientales que, seg\u00fan el Primer Informe del Cambio Clim\u00e1tico en el Mediterr\u00e1neo (MAR1)<\/em><\/a> de la red de Expertos del Mediterr\u00e1neo en Clima y Cambio Ambiental (MedECC), reducir\u00e1n la productividad agr\u00edcola en un 17% de media en toda la zona mediterr\u00e1nea. El abastecimiento de alimentos de calidad, seguros y asequibles es, junto a la mitigaci\u00f3n del calentamiento global, el otro gran reto de la agricultura. Los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas<\/a> incluyen estos retos en los ODS 2 (Hambre cero) y 13 (Acci\u00f3n por el clima), que remarcan que los suelos agr\u00edcolas son unos aliados para la seguridad alimentaria y para hacer frente al cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":44247,"template":"","categoria_noticia":[],"etiqueta_filtrar_noticia":[9979,8392],"class_list":["post-59684","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","etiqueta_filtrar_noticia-olivera","etiqueta_filtrar_noticia-vinya"],"acf":[],"yoast_head":"\r\nC\u00f3mo mitigar el cambio clim\u00e1tico desde la agricultura » IRTA<\/title>\r\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\r\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/como-mitigar-el-cambio-climatico-desde-la-agricultura\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\r\n<meta 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