{"id":59489,"date":"2021-06-09T15:30:12","date_gmt":"2021-06-09T13:30:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irta.cat\/noticia\/localizado-el-gen-responsable-de-la-piel-morada-de-las-ciruelas\/"},"modified":"2024-11-06T09:59:53","modified_gmt":"2024-11-06T08:59:53","slug":"localizado-el-gen-responsable-de-la-piel-morada-de-las-ciruelas","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/localizado-el-gen-responsable-de-la-piel-morada-de-las-ciruelas\/","title":{"rendered":"Localizado el gen responsable de la piel morada de las ciruelas"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Un equipo investigador del CRAG y del IRTA encuentra el gen que determina el color de la piel de la ciruela japonesa debido a la presencia o ausencia de antocianinas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Las antocianinas, que se acumulan abundantemente en ciruelas rojas y azules, son pigmentos antioxidantes vegetales con propiedades beneficiosas para la salud<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El estudio proporciona un eficiente marcador molecular para la selecci\u00f3n temprana de ciruelas coloreadas y no coloreadas en programas de mejora, el cual podr\u00eda aplicarse potencialmente en otras especies de ros\u00e1ceas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La presencia y acumulaci\u00f3n del pigmento antioxidante antocianina define el tono de las ciruelas, y se sabe que la s\u00edntesis de este compuesto est\u00e1 regulada por los genes MYB10. Ahora, un equipo investigador del Centro de Investigaci\u00f3n en Agrigen\u00f3mica (CRAG)<\/a> y el Instituto de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentarias (IRTA)<\/a> ha encontrado el gen que determina el color de la piel de la ciruela japonesa. En un estudio publicado en la revista cient\u00edfica Frontiers in Plant Science<\/em><\/a>, el equipo revela que el genoma de la ciruela contiene varias copias de los genes MYB10, y que las variaciones del ADN en una de estas copias hacen que las ciruelas tengan antocianinas en la piel (mostrando un color de azul a rojo) o no (presentando un tono amarillo o verde).La ciruela japonesa, muy apreciada por su jugosidad, es la m\u00e1s abundante del mercado para su consumo directo en fresco, y Espa\u00f1a es uno de sus mayores productores dentro de la Uni\u00f3n Europea, con ciruelos cultivados principalmente en Extremadura, Andaluc\u00eda y Murcia. Este nuevo estudio proporciona una herramienta muy eficiente para la selecci\u00f3n temprana de frutas coloreadas y no coloreadas en los programas de mejora de ciruela japonesa, un avance alineado con los objetivos del A\u00f1o Internacional de las Frutas y Verduras (AIFV)<\/a>, designado por la Asamblea General de la ONU, de aumentar la eficiencia de los sistemas alimentarios de frutas y promover una nutrici\u00f3n saludable a trav\u00e9s de su consumo.<\/p>\n\n\n\n

Antocianinas: m\u00e1s all\u00e1 del color<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Los tonos del rojo al azul de las flores y las frutas se deben a las antocianinas, un grupo de pigmentos antioxidantes que promueven la polinizaci\u00f3n de las flores y protegen las plantas de los da\u00f1os causados por la luz y la deshidrataci\u00f3n. Incorporar estos antioxidantes saludables en nuestra dieta se ha relacionado con efectos anticancer\u00edgenos y antiinflamatorios, y con la prevenci\u00f3n de enfermedades cardiovasculares, diabetes y obesidad.<\/p>\n\n\n\n

Manzanas, peras, melocotones, albaricoques, ciruelas, cerezas y fresas, todas frutas de la familia de las ros\u00e1ceas, constituyen una valiosa fuente de antocianinas, contenidas en su piel y pulpa. Dado que el color de la fruta tiene un impacto importante tanto para la elecci\u00f3n de la comunidad consumidora como para su calidad nutricional, no es de extra\u00f1ar que exista un inter\u00e9s considerable en mejorar estos cultivos para obtener nuevas variedades que den frutos con diversos colores y tonos, al tiempo que se promueve su enriquecimiento en compuestos saludables.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfPor qu\u00e9 ciruela japonesa?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Dentro de los cultivos de ros\u00e1ceas, el ciruelo japon\u00e9s se encuentra entre los que presentan una mayor variaci\u00f3n de colores en las frutas, incluyendo tonos y patrones, con variedades que van desde el verde y amarillo sin antocianinas hasta el rojo, el violeta o el azul. \u00abEstudios previos en especies de ros\u00e1ceas muestran que la s\u00edntesis y la acumulaci\u00f3n de antocianinas est\u00e1n reguladas por los genes MYB10. En consecuencia, el an\u00e1lisis de estos genes en m\u00faltiples variedades de ciruelo japon\u00e9s ha demostrado ser un excelente modelo para comprender c\u00f3mo se determina el color de la fruta\u00bb, indica Arnau Fiol<\/a>, estudiante de doctorado en el CRAG y primer autor del art\u00edculo.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEn este estudio, hemos examinado los genes MYB10 de un panel de variedades de ciruelo japon\u00e9s y hemos constatado que son muy variables. Sorprendentemente, hemos descubierto que algunos cultivares tienen tres copias de uno de los genes MYB10, lo que a\u00f1ade todav\u00eda m\u00e1s dificultad al ya complejo an\u00e1lisis de la variaci\u00f3n del color de la ciruela\u00bb, explica Maria Jos\u00e9 Aranzana<\/a>, investigadora del IRTA en el CRAG a cargo de este trabajo. \u00abEstudiando c\u00f3mo se heredan estas variantes gen\u00e9ticas, hemos podido identificar qu\u00e9 combinaciones de variantes est\u00e1n asociadas con las coloraciones de la piel de la fruta con antocianina (de rojo a azul) y sin antocianina (verde o amarillo)\u00bb, a\u00f1ade.<\/p>\n\n\n\n

Impulsando el desarrollo de nuevas variedades<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Imagine que queremos desarrollar una nueva variedad de ciruela azul con muchas antocianinas para beneficiarnos de sus propiedades nutrac\u00e9uticas. Las nuevas variedades de \u00e1rboles frutales se obtienen en programas de mejora cruzando individuos y examinando los cientos o miles de descendientes en busca de aquellos que presenten el rasgo deseado, en este caso una ciruela m\u00e1s azul, y que tambi\u00e9n cumplan con los exigentes est\u00e1ndares de calidad del producto. Pueden pasar entre 10 y 20 a\u00f1os desde el primer cruce hasta el registro de una nueva variedad, ya que los frutales tardan un largo per\u00edodo de tiempo en dar frutos (alrededor de 3 a 4 a\u00f1os en ciruelos) y deben pasar varias evaluaciones exhaustivas.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEn nuestro trabajo, hemos identificado las variantes gen\u00e9ticas que hacen que las antocianinas se acumulen o no en la piel de la ciruela japonesa. Esto significa que, con solo estudiar el ADN de las pl\u00e1ntulas reci\u00e9n germinadas, podemos predecir de forma eficiente el color de la piel de sus futuras frutas, lo que nos permite descartar r\u00e1pidamente todas las pl\u00e1ntulas que producir\u00e1n frutas verdes. Gracias a este cribado temprano, necesitar\u00edamos una superficie de cultivo m\u00e1s peque\u00f1a y menos recursos (h\u00eddricos, nutricionales, fitosanitarios y humanos) para obtener la nueva variedad deseada de ciruela rica en antocianinas, con los consiguientes beneficios econ\u00f3micos y medioambientales\u00bb, apunta Aranzana.<\/p>\n\n\n\n

El fiable marcador molecular para la selecci\u00f3n temprana de ciruelas japonesas coloreadas o no coloreadas desarrollado en esta investigaci\u00f3n puede ser usado eficazmente en programas de mejora. Anticipar a nivel de pl\u00e1ntula el color del fruto que producir\u00e1n los \u00e1rboles al cabo de 3-4 a\u00f1os acorta y optimiza significativamente el proceso de mejora. Dado que el mecanismo subyacente a la variaci\u00f3n del color de la fruta se halla conservado dentro de la familia de las ros\u00e1ceas, esta herramienta ofrece perspectivas prometedoras para la selecci\u00f3n del color del fruto determinado por antocianinas en otras especies relacionadas de inter\u00e9s agron\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n

Art\u00edculo de referencia:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Frontiers in Plant Science<\/u><\/em>, Volume 12, Article 655267. 08 June 2021. https:\/\/doi.org\/10.3389\/fpls.2021.655267<\/a> Characterization of Japanese Plum (Prunus salicina)<\/em> PsMYB10 Alleles Reveals Structural Variation and Polymorphisms Correlating With Fruit Skin Color. <\/strong>Arnau Fiol, Beatriz E. Garc\u00eda-G\u00f3mez, Federico Jurado-Ruiz, Konstantinos Alexiou, Werner Howad and Maria Jos\u00e9 Aranzana.<\/p>\n\n\n","protected":false},"featured_media":14578,"template":"","categoria_noticia":[],"etiqueta_filtrar_noticia":[],"class_list":["post-59489","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\r\nLocalizado el gen responsable de la piel morada de las ciruelas » IRTA<\/title>\r\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\r\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/localizado-el-gen-responsable-de-la-piel-morada-de-las-ciruelas\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\r\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\r\n<meta property=\"og:title\" content=\"Localizado el gen responsable de la piel morada de las ciruelas » IRTA\" \/>\r\n<meta property=\"og:description\" content=\"Un equipo investigador del 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