{"id":59417,"date":"2021-03-19T08:01:38","date_gmt":"2021-03-19T07:01:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irta.cat\/noticia\/nuevo-cromatografo-de-alta-sensibilidad-para-mayor-seguridad-alimentaria-y-calidad-medioambiental\/"},"modified":"2024-11-06T09:58:23","modified_gmt":"2024-11-06T08:58:23","slug":"nuevo-cromatografo-de-alta-sensibilidad-para-mayor-seguridad-alimentaria-y-calidad-medioambiental","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/nuevo-cromatografo-de-alta-sensibilidad-para-mayor-seguridad-alimentaria-y-calidad-medioambiental\/","title":{"rendered":"Nuevo cromat\u00f3grafo de alta sensibilidad para mayor seguridad alimentaria y calidad medioambiental"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/produccio-local-header-episodi-02.png\" class=\"fancybox irta-lightbox-bridge\" data-fancybox=\"irta-images\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Cromatograf-SCR-bxa.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-39354\" width=\"600\" loading=\"lazy\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Toxinas como las del pez globo (tetrodotoxina) o las ciguatoxinas estar\u00e1n ahora al alcance de las anal\u00edticas.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El centro del IRTA de Sant Carles de la R\u00e0pita ya dispone de este nuevo equipo en su laboratorio de qu\u00edmica. \u00abEste cromat\u00f3grafo nos permite hacer anal\u00edticas mucho m\u00e1s sensibles a las que hasta ahora no ten\u00edamos acceso, y procesar un elevado n\u00famero de muestras con un m\u00ednimo tratamiento y manipulaci\u00f3n, as\u00ed como el desarrollo de m\u00e9todos multi-an\u00e1lisis, para el an\u00e1lisis simult\u00e1neo de diferentes clases de sustancias\u00bb, nos cuenta Mar\u00eda Rambla, responsable del laboratorio de toxinas marinas y contaminantes del IRTA de Sant Carles de la R\u00e0pita. T\u00e9cnicamente se trata de un cromat\u00f3grafo acoplado a espectrometr\u00eda de masas en t\u00e1ndem de alta sensibilidad (UPLC-MS \/ MS).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En este laboratorio del IRTA ya se vienen realizando anal\u00edticas para el control de toxinas en bivalvos as\u00ed como de toxinas emergentes. Pero en la realidad actual se empiezan a detectar nuevas toxinas que antes no estaban presentes. Tal es el caso de la tetrodotoxina, una neurotoxina presente en los peces globo (una especie invasora que ya se ha detectado en el litoral catal\u00e1n) o de la ciguatoxina presente en algunos peces. \u00abEstas son toxinas muy potentes y, por ejemplo, en el caso de la tetrodotoxina, se recomiendan unos l\u00edmites de detecci\u00f3n muy bajos de 4 mg TTX \/ kg, lo que hace necesario disponer de aparatos mucho m\u00e1s sensibles para detectarlas\u00bb, se\u00f1ala Rambla.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las aplicaciones de este nuevo cromat\u00f3grafo, adem\u00e1s del de la detecci\u00f3n muy precisa de las nuevas toxinas emergentes, tambi\u00e9n las tiene en la detecci\u00f3n de contaminantes medioambientales emergentes, f\u00e1rmacos citost\u00e1ticos, compuestos antioxidantes, etc., anal\u00edticas que permiten garantizar la seguridad alimentaria de los consumidores y el control medioambiental. Adem\u00e1s, disponer de un aparato de estas caracter\u00edsticas impulsar\u00e1 la colaboraci\u00f3n con otras instituciones nacionales e internacionales, y ampliar\u00e1 la capacidad de los grupos investigadores en sus investigaciones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La adquisici\u00f3n de este cromat\u00f3grafo ha sido posible gracias a Fondos FEDER (EQC2019-005812-P).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Logo-Feader-2.jpg\" class=\"fancybox irta-lightbox-bridge\" data-fancybox=\"irta-images\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Logo-Feader-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-39360\" width=\"331\" height=\"113\"\/><\/a><\/figure>\n","protected":false},"featured_media":7880,"template":"","categoria_noticia":[],"etiqueta_filtrar_noticia":[],"class_list":["post-59417","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\r\n<title>Nuevo cromat\u00f3grafo de alta sensibilidad para mayor seguridad alimentaria y calidad medioambiental &#187; IRTA<\/title>\r\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\r\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/nuevo-cromatografo-de-alta-sensibilidad-para-mayor-seguridad-alimentaria-y-calidad-medioambiental\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\r\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\r\n<meta property=\"og:title\" content=\"Nuevo cromat\u00f3grafo de alta sensibilidad para mayor seguridad alimentaria y calidad medioambiental &#187; IRTA\" \/>\r\n<meta property=\"og:description\" content=\"Toxinas como las del pez globo (tetrodotoxina) o las ciguatoxinas estar\u00e1n ahora al alcance de las anal\u00edticas. 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