{"id":59188,"date":"2020-09-10T11:28:25","date_gmt":"2020-09-10T09:28:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irta.cat\/noticia\/nace-la-catedra-upc-mercabarna-para-la-lucha-contra-el-despilfarro-alimentario\/"},"modified":"2024-11-06T09:53:51","modified_gmt":"2024-11-06T08:53:51","slug":"nace-la-catedra-upc-mercabarna-para-la-lucha-contra-el-despilfarro-alimentario","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/nace-la-catedra-upc-mercabarna-para-la-lucha-contra-el-despilfarro-alimentario\/","title":{"rendered":"Nace la C\u00e1tedra UPC-Mercabarna para la lucha contra el despilfarro alimentario"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/food-waste.jpg\" class=\"fancybox irta-lightbox-bridge\" data-fancybox=\"irta-images\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/food-waste.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35659\" loading=\"lazy\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>La dirigir\u00e1 Jos\u00e9 M. Gil, director del Centro de Investigaci\u00f3n en Econom\u00eda y Desarrollo Agroalimentario UPC-IRTA (CREDA), y jefe del programa de Econom\u00eda Agroalimentaria del IRTA<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Mercabarna acaba de crear una c\u00e1tedra universitaria para estudiar c\u00f3mo prevenir y reducir el desperdicio alimentario en los eslabones de la producci\u00f3n y la distribuci\u00f3n mayorista y minorista de la cadena alimentaria. La Universidad Polit\u00e9cnica de Catalu\u00f1a (UPC), a trav\u00e9s de la Escuela de Ingenier\u00eda Agroalimentaria y Biosistemas de Barcelona (EABB), ser\u00e1 la encargada, junto con Mercabarna, de llevar a cabo el proyecto, al haber ganado el concurso convocado entre universidades p\u00fablicas catalanas. La c\u00e1tedra recibe el nombre de C\u00e1tedra UPC-Mercabarna para la lucha contra el despilfarro alimentario, tendr\u00e1 un presupuesto de 30.000 \u20ac anuales y una duraci\u00f3n de 3 a\u00f1os prorrogables, y su direcci\u00f3n estar\u00e1 a cargo de <strong>Jos\u00e9 M. Gil<\/strong>, jefe del programa de <a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/grup\/economia-agroalimentaria\/\" target=\"_blank\" aria-label=\"undefined (s'obre en una pestanya nova)\" rel=\"noreferrer noopener\">Econom\u00eda Agroalimentaria<\/a> del IRTA y director del Centro de Investigaci\u00f3n en Econom\u00eda y Desarrollo Agroalimentario UPC-IRTA (<a href=\"https:\/\/www.creda.es\/\" target=\"_blank\" aria-label=\"undefined (s'obre en una pestanya nova)\" rel=\"noreferrer noopener\">CREDA<\/a>), adem\u00e1s de profesor de la UPC.<\/p>\n\n\n\n<p>En el marco de la C\u00e1tedra se identificar\u00e1n y establecer\u00e1n indicadores para cuantificar las p\u00e9rdidas y el <strong>desperdicio alimentario<\/strong> en los eslabones de la cadena alimentaria de la producci\u00f3n y la distribuci\u00f3n mayorista y minorista; se investigar\u00e1n l\u00edneas innovadoras para crear nuevas maneras de potenciar el <strong>aprovechamiento alimentario<\/strong>; se crear\u00e1 un dec\u00e1logo de buenas pr\u00e1cticas para la prevenci\u00f3n y reducci\u00f3n de las p\u00e9rdidas y el desperdicio en los eslabones mencionadas de la cadena alimentaria; se crear\u00e1n sinergias, alianzas y puntos de encuentro con actores clave de los sectores implicados en la lucha contra las p\u00e9rdidas y el desperdicio alimentario; se transferir\u00e1n conocimientos y formaci\u00f3n para alcanzar el m\u00e1ximo aprovechamiento alimentario posible, y se dedicar\u00e1n esfuerzos a divulgar y sensibilizar sobre la prevenci\u00f3n y reducci\u00f3n de las p\u00e9rdidas, el despilfarro y el aprovechamiento alimentario.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8252,"template":"","categoria_noticia":[],"etiqueta_filtrar_noticia":[],"class_list":["post-59188","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\r\n<title>Nace la C\u00e1tedra UPC-Mercabarna para la lucha contra el despilfarro alimentario &#187; IRTA<\/title>\r\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\r\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/nace-la-catedra-upc-mercabarna-para-la-lucha-contra-el-despilfarro-alimentario\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\r\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\r\n<meta property=\"og:title\" content=\"Nace la C\u00e1tedra UPC-Mercabarna para la lucha contra el despilfarro alimentario &#187; IRTA\" \/>\r\n<meta property=\"og:description\" content=\"La dirigir\u00e1 Jos\u00e9 M. Gil, director del Centro de Investigaci\u00f3n en Econom\u00eda y Desarrollo Agroalimentario UPC-IRTA (CREDA), y jefe del programa de Econom\u00eda Agroalimentaria del IRTA Mercabarna acaba de crear una c\u00e1tedra universitaria para estudiar c\u00f3mo prevenir y reducir el desperdicio alimentario en los eslabones de la producci\u00f3n y la distribuci\u00f3n mayorista y minorista de [&hellip;]\" \/>\r\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/nace-la-catedra-upc-mercabarna-para-la-lucha-contra-el-despilfarro-alimentario\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"IRTA\" \/>\r\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/irtacat\" \/>\r\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-11-06T08:53:51+00:00\" \/>\r\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/food-waste-1.jpg\" \/>\r\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\r\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"512\" \/>\r\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\r\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\r\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@irtacat\" \/>\r\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 minutos\" \/>\r\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/nace-la-catedra-upc-mercabarna-para-la-lucha-contra-el-despilfarro-alimentario\/\",\"url\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/nace-la-catedra-upc-mercabarna-para-la-lucha-contra-el-despilfarro-alimentario\/\",\"name\":\"Nace la C\u00e1tedra UPC-Mercabarna para la lucha contra el despilfarro alimentario &#187; IRTA\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/nace-la-catedra-upc-mercabarna-para-la-lucha-contra-el-despilfarro-alimentario\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/nace-la-catedra-upc-mercabarna-para-la-lucha-contra-el-despilfarro-alimentario\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/food-waste-1.jpg\",\"datePublished\":\"2020-09-10T09:28:25+00:00\",\"dateModified\":\"2024-11-06T08:53:51+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/nace-la-catedra-upc-mercabarna-para-la-lucha-contra-el-despilfarro-alimentario\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/nace-la-catedra-upc-mercabarna-para-la-lucha-contra-el-despilfarro-alimentario\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/nace-la-catedra-upc-mercabarna-para-la-lucha-contra-el-despilfarro-alimentario\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/food-waste-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/food-waste-1.jpg\",\"width\":1024,\"height\":512},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/nace-la-catedra-upc-mercabarna-para-la-lucha-contra-el-despilfarro-alimentario\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inici\",\"item\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Nace la C\u00e1tedra UPC-Mercabarna para la lucha contra el despilfarro alimentario\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/\",\"name\":\"IRTA\",\"description\":\"Institut de Recerca i Tecnologia Agroaliment\u00e0ries\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#organization\"},\"alternateName\":\"%%sitename%% %%sep%% %%title%%\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#organization\",\"name\":\"IRTA\",\"url\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Logo-IRTA-verm.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Logo-IRTA-verm.png\",\"width\":1250,\"height\":500,\"caption\":\"IRTA\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/irtacat\",\"https:\/\/x.com\/irtacat\"]}]}<\/script>\r\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Nace la C\u00e1tedra UPC-Mercabarna para la lucha contra el despilfarro alimentario &#187; IRTA","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/nace-la-catedra-upc-mercabarna-para-la-lucha-contra-el-despilfarro-alimentario\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Nace la C\u00e1tedra UPC-Mercabarna para la lucha contra el despilfarro alimentario &#187; IRTA","og_description":"La dirigir\u00e1 Jos\u00e9 M. Gil, director del Centro de Investigaci\u00f3n en Econom\u00eda y Desarrollo Agroalimentario UPC-IRTA (CREDA), y jefe del programa de Econom\u00eda Agroalimentaria del IRTA Mercabarna acaba de crear una c\u00e1tedra universitaria para estudiar c\u00f3mo prevenir y reducir el desperdicio alimentario en los eslabones de la producci\u00f3n y la distribuci\u00f3n mayorista y minorista de [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/nace-la-catedra-upc-mercabarna-para-la-lucha-contra-el-despilfarro-alimentario\/","og_site_name":"IRTA","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/irtacat","article_modified_time":"2024-11-06T08:53:51+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":512,"url":"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/food-waste-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_site":"@irtacat","twitter_misc":{"Tiempo de lectura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/nace-la-catedra-upc-mercabarna-para-la-lucha-contra-el-despilfarro-alimentario\/","url":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/nace-la-catedra-upc-mercabarna-para-la-lucha-contra-el-despilfarro-alimentario\/","name":"Nace la C\u00e1tedra UPC-Mercabarna para la lucha contra el despilfarro alimentario &#187; IRTA","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/nace-la-catedra-upc-mercabarna-para-la-lucha-contra-el-despilfarro-alimentario\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/nace-la-catedra-upc-mercabarna-para-la-lucha-contra-el-despilfarro-alimentario\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/food-waste-1.jpg","datePublished":"2020-09-10T09:28:25+00:00","dateModified":"2024-11-06T08:53:51+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/nace-la-catedra-upc-mercabarna-para-la-lucha-contra-el-despilfarro-alimentario\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/nace-la-catedra-upc-mercabarna-para-la-lucha-contra-el-despilfarro-alimentario\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/nace-la-catedra-upc-mercabarna-para-la-lucha-contra-el-despilfarro-alimentario\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/food-waste-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/food-waste-1.jpg","width":1024,"height":512},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/nace-la-catedra-upc-mercabarna-para-la-lucha-contra-el-despilfarro-alimentario\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inici","item":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Nace la C\u00e1tedra UPC-Mercabarna para la lucha contra el despilfarro alimentario"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#website","url":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/","name":"IRTA","description":"Institut de Recerca i Tecnologia Agroaliment\u00e0ries","publisher":{"@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#organization"},"alternateName":"%%sitename%% %%sep%% %%title%%","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#organization","name":"IRTA","url":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Logo-IRTA-verm.png","contentUrl":"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Logo-IRTA-verm.png","width":1250,"height":500,"caption":"IRTA"},"image":{"@id":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/irtacat","https:\/\/x.com\/irtacat"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/noticia\/59188","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/noticia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/noticia"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/noticia\/59188\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8252"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59188"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categoria_noticia","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categoria_noticia?post=59188"},{"taxonomy":"etiqueta_filtrar_noticia","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etiqueta_filtrar_noticia?post=59188"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}