{"id":58685,"date":"2019-09-03T11:18:36","date_gmt":"2019-09-03T09:18:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irta.cat\/noticia\/el-irta-colabora-en-la-formacion-del-futuro-panel-de-cata-de-aceite-de-oliva-en-china\/"},"modified":"2024-11-06T09:42:40","modified_gmt":"2024-11-06T08:42:40","slug":"el-irta-colabora-en-la-formacion-del-futuro-panel-de-cata-de-aceite-de-oliva-en-china","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-colabora-en-la-formacion-del-futuro-panel-de-cata-de-aceite-de-oliva-en-china\/","title":{"rendered":"El IRTA colabora en la formaci\u00f3n del futuro panel de cata de aceite de oliva en China"},"content":{"rendered":"\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/A-Romero_curs-04.jpg\" class=\"fancybox irta-lightbox-bridge\" data-fancybox=\"irta-images\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/A-Romero_curs-04.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-29839\" loading=\"lazy\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La semana pasada, del 26 al 30 de agosto, tuvo lugar un curso introductorio de cata de aceite de oliva en Hangzhou, provincia de Zhejiang (China), organizado conjuntamente por el IRTA y la Zhejiang Academy of Agricultural Sciences (<a href=\"http:\/\/www.zaas.ac.cn\/index.cfm?language=en\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"ZAAS (opens in a new tab)\">ZAAS<\/a>) .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Dr. Agust\u00ed Romero, especialista en olivicultura y elaiotecnica del IRTA, particip\u00f3 como instructor, de cara a formar un selecto grupo inicial de futuros catadores para que ganen experiencia y rendimiento en cata de aceite de oliva.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El curso atrajo 35 participantes de compa\u00f1\u00edas de aceite de oliva e institutos de investigaci\u00f3n de diversas zonas de China, y se probaron m\u00e1s de 60 muestras y referencias de aceite. Las sesiones se combinaron con charlas cortas para explicar las diferentes l\u00edneas de investigaci\u00f3n del IRTA en olivicultura y calidad de aceites.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/A-Romero_curs-03-scaled.jpg\" class=\"fancybox irta-lightbox-bridge\" data-fancybox=\"irta-images\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/A-Romero_curs-03-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-29842\" loading=\"lazy\" \/><\/a><figcaption>El Dr. Agust\u00ed Romero durante la formaci\u00f3n<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La intenci\u00f3n es establecer la base para seleccionar los mejores catadores para construir un panel oficial chino de cata de aceite de oliva que pueda ser certificado por el International Olive Council (<a href=\"http:\/\/www.internationaloliveoil.org\/estaticos\/view\/99-welcome-message\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"IOC (opens in a new tab)\">IOC<\/a>) en el futuro. Esta acci\u00f3n se desarrolla en el marco de la <a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"relaci\u00f3n existente entre el IRTA y el ZAAS (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/irta-colaborara-con-zaas-china-en-calidad-e-investigacion-en-aceite-de-oliva\/\" target=\"_blank\">relaci\u00f3n existente entre el IRTA y el ZAAS<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El incremento de las importaciones de aceites de oliva en China ha animado a algunos grupos de inter\u00e9s del pa\u00eds a adquirir herramientas propias para evaluar la calidad en el destino.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por ello, el Instituto de est\u00e1ndares de calidad y ensayo de productos agroalimentarios del ZAAS, en colaboraci\u00f3n con el IRTA, organiz\u00f3 este curso con un programa de 5 d\u00edas de entrenamiento e introducci\u00f3n al aceite de oliva , donde se abordaron no s\u00f3lo contenidos relacionados con la cata, sino tambi\u00e9n otros que influyen en las caracter\u00edsticas finales del aceite como son los aspectos varietales, de agronom\u00eda, poscosecha o los procesos de extracci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El objetivo de preparar a los futuros expertos de cata en China es, adem\u00e1s, complementario a una importante labor de informaci\u00f3n, educaci\u00f3n y concienciaci\u00f3n de los consumidores, chefs y divulgadores sobre el aceite de oliva.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El IRTA y <a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"PRODECA (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/www.prodeca.cat\/\" target=\"_blank\">PRODECA<\/a>, ambas instituciones del Departamento de agricultura de la Generalitat de Catalu\u00f1a trabajar\u00e1n en varias acciones los pr\u00f3ximos meses apoyando al sector para ganar visibilidad y reforzar la excelencia de los productos catalanes en el pa\u00eds asi\u00e1tico y favorecer as\u00ed el consumo y las exportaciones de aceites catalanes de calidad.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/A-Romero_curs-02-scaled.jpg\" class=\"fancybox irta-lightbox-bridge\" data-fancybox=\"irta-images\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.irta.cat\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/A-Romero_curs-02-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-29845\" loading=\"lazy\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n","protected":false},"featured_media":18278,"template":"","categoria_noticia":[],"etiqueta_filtrar_noticia":[],"class_list":["post-58685","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\r\n<title>El IRTA colabora en la formaci\u00f3n del futuro panel de cata de aceite de oliva en China &#187; IRTA<\/title>\r\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\r\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-colabora-en-la-formacion-del-futuro-panel-de-cata-de-aceite-de-oliva-en-china\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\r\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\r\n<meta property=\"og:title\" content=\"El IRTA colabora en la formaci\u00f3n del futuro panel de cata de aceite de oliva en China &#187; IRTA\" \/>\r\n<meta property=\"og:description\" content=\"La semana pasada, del 26 al 30 de agosto, tuvo lugar un curso introductorio de cata de aceite de oliva en Hangzhou, provincia de Zhejiang (China), organizado conjuntamente por el IRTA y la Zhejiang Academy of Agricultural Sciences (ZAAS) . 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