{"id":58574,"date":"2019-05-07T09:40:38","date_gmt":"2019-05-07T07:40:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irta.cat\/noticia\/el-irta-colabora-en-las-jornadas-meatic\/"},"modified":"2024-11-06T09:36:37","modified_gmt":"2024-11-06T08:36:37","slug":"el-irta-colabora-en-las-jornadas-meatic","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/www.irta.cat\/es\/noticia\/el-irta-colabora-en-las-jornadas-meatic\/","title":{"rendered":"El IRTA colabora en las Jornadas meaTIC"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Organizadas por la revista Eurocarne y patrocinadas por Meat Attraction, se celebrar\u00e1n en Barcelona el 21 de mayo y en Madrid el 20 de junio y el 17 de septiembre<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u201cUn viaje al futuro en compa\u00f1\u00eda de quienes lo crean\u201d es el lema de las <strong>Jornadas meaTIC<\/strong> organizadas por la revista Eurocarne, con el fin de servir de puntos de encuentro para el sector de tecnolog\u00eda para la industria c\u00e1rnica para debatir acerca de lo que est\u00e1 por venir.<\/p>\n<p>Las jornadas meaTIC surgen debido a que la industria c\u00e1rnica atraviesa por un profundo proceso de transformaci\u00f3n que afecta a toda la cadena de valor y que supondr\u00e1 modificaciones a\u00fan mayores en los pr\u00f3ximos a\u00f1os. Cuestiones como el cambio clim\u00e1tico, los nuevos modos de producci\u00f3n, las innovaciones tecnol\u00f3gicas, las modificaciones en la distribuci\u00f3n o las demandas de los consumidores del futuro marcar\u00e1n los a\u00f1os venideros con una transformaci\u00f3n sin precedentes en nuestra historia y parece m\u00e1s necesario que nunca la existencia de un debate intelectual y pr\u00e1ctico acerca de c\u00f3mo han de adaptarse las empresas a esta nueva realidad.<\/p>\n<p>Con una doble vocaci\u00f3n te\u00f3rico-pr\u00e1ctica, estas jornadas incluyen por una parte la presencia de prestigiosos ponentes nacionales e internacionales que hablar\u00e1n sobre tecnolog\u00edas de vanguardia para el sector c\u00e1rnico y, por otra, con la presencia de empresas que expondr\u00e1n casos de \u00e9xito a los profesionales asistentes. Ser\u00e1n tres eventos dedicados a temas diferentes:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Digitalizaci\u00f3n y automatizaci\u00f3n. Industria 4.0 <\/strong>(Barcelona, 21 de mayo),<\/li>\n<li><strong><em>Packaging<\/em> y sostenibilidad<\/strong> (Madrid, 20 de junio)<\/li>\n<li><strong>Seguridad alimentaria<\/strong> (Madrid, 17 de septiembre, en coincidencia con la feria Meat Attraction).<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Digitalizaci\u00f3n y automatizaci\u00f3n en la industria 4.0<\/strong><\/p>\n<p>La sede de la confederaci\u00f3n empresarial Foment del Treball Nacional (Via Laietana, 32) ser\u00e1 la sede que acoger\u00e1 esta primera jornada meaTIC el pr\u00f3ximo <strong>21 de mayo <\/strong>en horario de ma\u00f1ana en Barcelona.<\/p>\n<p><strong>David Barreiro<\/strong>, periodista de Eurocarne dar\u00e1 la bienvenida a los asistentes antes de dar paso a la primera de las ponencias, a cargo de <strong>Narc\u00eds Gr\u00e8bol<\/strong>, investigador asociado del IRTA, que ofrecer\u00e1 la ponencia \u201cIntroducci\u00f3n a la industria 4.0\u201d en la que hablar\u00e1 sobre los retos y oportunidades que la digitalizaci\u00f3n, la automatizaci\u00f3n, y la inteligencia artificial representan para la industria c\u00e1rnica, en un entorno acelerado de cambios en todas las \u00e1reas de gesti\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>Ignasi Papell<\/strong>, responsable de negocio Sector Alimentaci\u00f3n de EURECAT centrar\u00e1, su presentaci\u00f3n en \u201cDigitalizaci\u00f3n y automatizaci\u00f3n de procesos en industria c\u00e1rnica\u201d. Hablar\u00e1 de aspectos como gemelos digitales, mantenimiento predictivo, <em>machine learning<\/em> y tambi\u00e9n de robotizaci\u00f3n\/automatizaci\u00f3n, AGVs&#8230;<\/p>\n<p>Posteriormente, <strong>Alex Mason<\/strong>, Project Engineer de Animalia, (Norwegian Meat and Poultry Research Center), ofrecer\u00e1 la ponencia <em>Meat Factory Cells: Toward flexible, robust and scalable automation in meat production<\/em>. Se trata de unidades de producci\u00f3n, sacrificio y despiece de carne completamente automatizadas para peque\u00f1as producciones. Es un novedoso concepto en el que el proceso se hace en estaciones, no en l\u00edneas de producci\u00f3n.<\/p>\n<p>Tras una pausa-caf\u00e9, intervendr\u00e1 <strong>David Mart\u00ednez<\/strong>, jefe del departamento de TIC de Ainia, quien ofrecer\u00e1 la conferencia \u201cIndustria 4.0 y Transformaci\u00f3n Digital en la industria c\u00e1rnica: tendencias, soluciones y casos pr\u00e1cticos\u201d. A lo largo de la ponencia se identificar\u00e1n cu\u00e1les son las tendencias tecnol\u00f3gicas y de mercado que han conformado el contexto actual competitivo de la industria c\u00e1rnica y se expondr\u00e1n tanto soluciones como ejemplos pr\u00e1cticos de transformaci\u00f3n digital de los procesos en el sector.<\/p>\n<p>Posteriormente comenzar\u00e1n los casos pr\u00e1cticos, breves exposiciones \u201cexpr\u00e9s\u201d de quince minutos de duraci\u00f3n en las que ponentes de empresas tecnol\u00f3gicas comentar\u00e1n sus casos de \u00e9xito m\u00e1s representativos. En primer lugar, intervendr\u00e1 <strong>Pedro Susarte<\/strong>, de CSB-System, hablando sobre soluciones de digitalizaci\u00f3n y a continuaci\u00f3n <strong>Frances Agust\u00ed<\/strong>, de Frontmatec. El tercer representante de empresas est\u00e1 pendiente de confirmaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Las jornadas meaTIC est\u00e1n organizadas por Eurocarne con el patrocinio de Meat Attraction y la colaboraci\u00f3n de Ainia, Eurecat, IRTA, Animalia y Anafric.<\/p>\n<p>La participaci\u00f3n en estas jornadas es gratuita y puede realizarse rellenando un sencillo formulario en la p\u00e1gina web <a href=\"http:\/\/www.jornadasmeatic.com\">http:\/\/www.jornadasmeatic.com<\/a> o escribiendo un correo electr\u00f3nico a <a href=\"mailto:info@jornadasmeatic.com\">info@jornadasmeatic.com<\/a>.<\/p>\n<\/p>\n<p><strong>Datos de contacto:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Tel: 91 378 09 22<\/strong><\/p>\n<p><strong>E-mail: <\/strong><a href=\"mailto:info@jornadasmeatic.com\"><strong>info@jornadasmeatic.com<\/strong><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.jornadasmeatic.com\"><strong>www.jornadasmeatic.com<\/strong><\/a><\/p><\/p>\n","protected":false},"featured_media":10427,"template":"","categoria_noticia":[],"etiqueta_filtrar_noticia":[],"class_list":["post-58574","noticia","type-noticia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\r\n<title>El IRTA colabora en las Jornadas meaTIC &#187; 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